Los 7 mejores exprimidores de 2023, probados por expertos

Si odias el trabajo de preparación, el exprimidor centrífugo Breville Juice Fountain Cold Plus es el exprimidor para ti. Puede caber una manzana entera en su tubo de alimentación de 3,5 pulgadas de ancho. Los remaches únicos en la parte superior del tubo de alimentación ayudan a colocar y guiar fácilmente los ingredientes hacia el exprimidor. En nuestras pruebas, exprimió zanahorias y col rizada más rápido y fue uno de los principales contendientes cuando se trataba de exprimir manzanas. Todos los jugos resultantes tenían un sabor dulce y sin pulpa.

Este modelo cuenta con tecnología de giro en frío que, según Breville, garantiza un aumento de temperatura insignificante mientras exprimir, y podemos dar fe de que descubrimos que este modelo producía jugo a temperaturas similares a las de los exprimidores masticadores que utilizamos. probado. El dial del exprimidor es fácil de usar con útiles descriptores de velocidad (lento para frutas blandas, alto para verduras duras). La jarra grande de 70 onzas y la tapa resistente eran buenas ventajas, perfectas para servir lotes extra grandes o almacenar las sobras. ¡La jarra incluso tiene un separador de espuma!

Este exprimidor sencillo cuesta alrededor de $ 120 y funcionó bien en nuestras pruebas de laboratorio. Es fácil de montar, fácil de usar, rápido y produce jugo suave y sin pulpa. El tubo de alimentación de 3 pulgadas se adapta a trozos más grandes de frutas y verduras y viene con una jarra grande de 40 onzas con tapa y separador de espuma.

Varias piezas son aptas para lavavajillas y también viene con una innovadora herramienta de limpieza que limpia el pulpa desde el interior, exterior y parte inferior de la cuchilla de corte con un solo golpe, mientras protege sus dedos. Aunque el exprimidor hizo un poco de ruido en nuestras pruebas de laboratorio, el precio, la velocidad y los resultados lo compensan.

El exprimidor lento NutriBullet viene con los elementos básicos que necesita a un precio básico. Los accesorios incluyen un colador multiusos, un recipiente para jugo con marcas de volumen visibles, un recipiente para recoger la pulpa y un cepillo para fregar para facilitar la limpieza.

El montaje del exprimidor es intuitivo gracias al diseño del colador que solo permite introducirlo en la cámara de exprimido de una manera. El conducto de 3 pulgadas de ancho puede contener trozos grandes de frutas y verduras, y una sección más pequeña admite ingredientes más finos. El mecanismo también es más fácil de limpiar que otros que suelen ser más estrechos y con más piezas y grietas.

Nuestras pruebas iniciales arrojaron 1 taza de jugo de manzana de tres manzanas, que es la misma cantidad impresionante que exprimimos con los exprimidores más grandes y potentes que probamos. Es relativamente silencioso y la boquilla antigoteo le permite verter fácilmente el jugo cuando esté listo. Un libro de recetas incluido brinda consejos sobre cómo hacer jugos y otras opciones divertidas, como usar la pulpa sobrante para cocinar y hornear.

Juice Fountain Elite de Breville es un exprimidor de primera categoría que Alimentado por frutas y verduras resistentes más rápido (¡y más silencioso!) que la mayoría de los exprimidores que probamos. El jugo resultante de nuestra prueba de laboratorio fue suave, cremoso y sin pulpa.

Viene con una jarra de jugo de 1,1 cuartos con un separador de espuma y un recipiente para pulpa de 3,2 cuartos que le permite exprimir una mayor cantidad de productos en una sola sesión. Tiene un tubo de alimentación grande de 3 pulgadas para que quepan frutas y verduras más grandes, y el exprimidor funciona a dos velocidades para que pueda exprimir ingredientes duros y blandos.

El mecanismo de exprimido contiene un disco reforzado con titanio y una cesta de filtro de micromalla fabricada en Italia. hechos de acero inoxidable que, según Breville, están diseñados para brindar jugo y nutrientes óptimos. extracción.

El exprimidor lento Kuvings Whole Slow Juicer obtuvo una puntuación alta en nuestras pruebas de exprimidor prensado en frío con una operación de extracción de jugo muy rápida y sencilla que produjo un delicioso jugo sin pulpa.

En nuestras pruebas recientes, quedamos impresionados con la cantidad de jugo que se produjo y que los jugos de manzana y zanahoria eran muy dulces. Pudimos colocar manzanas enteras en el tubo de alimentación de 3,5 pulgadas y zanahorias enteras en el tubo de alimentación más pequeño de 1,5 pulgadas, lo que redujo el tiempo de preparación.

Este exprimidor cuenta con vasos encajables para jugo y pulpa para un fácil almacenamiento y una junta para pulpa más ancha (el área por donde se empuja la pulpa) para facilitar la limpieza. Estamos emocionados de probar este modelo. accesorio de cítricos lo que también puede convertir este exprimidor en frío en un exprimidor de cítricos. Si bien este exprimidor es más caro, Kuvings ofrece una garantía limitada de 15 años para este producto.

Este elegante modelo de exprimidor en frío de Nama luce atractivo en su encimera y ofrece un jugo de alto rendimiento. Por menos preparación, yoEn lugar de alimentar manualmente los ingredientes uno a la vez, agregue todas las frutas y verduras (¡la mayoría enteras!) en la parte superior y deje que el exprimidor se autoalimente simplemente encendiéndolo.

En las pruebas, descubrimos que nuestro jugo de zanahoria y manzana era dulce con una mínima espuma encima. En comparación con otros modelos, descubrimos que Nama produce más jugo y menos pulpa, ya que tritura hasta la última gota de frutas y verduras.

Tenga en cuenta que este exprimidor incluye mecanismos de seguridad que requieren que lo ensamble perfectamente antes de que pueda funcionar, lo que nos pareció un poco complicado al principio. Cuando terminas de exprimir, el exprimidor viene con una herramienta de limpieza de doble extremo que usamos mucho. durante las pruebas, ya que este era uno de los modelos más difíciles de limpiar debido a su intrincada pulpa de malla colador.

Este nuevo modelo de exprimidor masticador de Omega hace que la extracción de jugos por lotes sea aún más fácil gracias a la tolva extra grande de 68 onzas que requiere una preparación mínima de frutas y verduras.

Simplemente llene la tolva con un montón de frutas y verduras (la mayoría de ellas pueden estar enteras) y luego deje que el exprimidor se autoalimente y exprima por sí solo. También hay una función de memoria de 60 segundos que ayuda al modelo a recordar la rotación y la operación que se utilizó por última vez. También hay un mecanismo de seguridad donde el exprimidor hace un ruido cuando la tapa está abierta y se apaga automáticamente para que no te lastimes los dedos al rellenar la tolva.

En nuestras pruebas, encontramos que la operación de exprimido es un poco más lenta que la de otros modelos de prensa en frío probados. El jugo de zanahoria que producía era dulce y terroso con sólo un poco de pulpa. También apreciamos lo fácil que fue armar este exprimidor y que viene con piezas mínimas para un fácil almacenamiento.

También cuenta con una barrena todo en uno que tritura y separa el jugo de la pulpa. No hay una rejilla de malla fina para exprimir, que suele ser la pieza más difícil de limpiar en un exprimidor, lo que lo convierte en uno de los exprimidores más fáciles de lavar a mano. Tenga en cuenta que las piezas no son aptas para lavavajillas.

En el Instituto de buena limpieza Laboratorio de Innovación y Electrodomésticos de Cocina, hemos probado más de 50 exprimidores, incluidos los exprimidores masticadores (también conocidos como exprimidores lentos o de prensado en frío) y exprimidores centrífugos.

Cuando las probamos, exprimimos zanahorias, que son duras y a veces pueden producir un jugo amargo; la col rizada, una verdura de hoja popular que es difícil de exprimir y puede atascar la máquina; y manzanas que son pulposas, de gran diámetro y se oxidan rápidamente. Pesamos y medimos cuánto jugo extrae cada exprimidor y cuánta pulpa se crea como subproducto.

Se registra el tiempo que tarda un exprimidor en frío en exprimir manzanas, zanahorias y col rizada para ver qué tan rápido se produce la operación. Tomamos la temperatura de cada jugo después de extraerlo, probamos y evaluamos qué tan suave y dulce es cada jugo y monitoreamos el jugo durante tres días para ver si se separa mientras reposa.

✔️ Precio: Los exprimidores prensados ​​en frío o masticadores tienden a ser más caros que sus homólogos centrífugos porque su maquinaria Por lo general, tiene más partes y es un poco más complicado para garantizar que el jugo no se caliente durante el proceso de exprimido. operación. Si bien existen algunas opciones asequibles, espere gastar unos cientos de dólares para conseguir un exprimidor diseñado para durar y hacer un buen jugo. Convenientemente, la mayoría de los exprimidores en frío de esta lista también tienen una garantía prolongada.

✔️ Estilo: Hay dos estilos diferentes de exprimidores: vertical y horizontal, que se refiere a la forma en que se alimenta con frutas y verduras. Con un exprimidor vertical, los ingredientes se introducen en la parte superior y el jugo se recoge en la parte inferior. Con un exprimidor horizontal, se introducen frutas y verduras por el lado izquierdo y se extrae el jugo por el derecho. Los exprimidores verticales suelen tener menos piezas y un diseño más intuitivo, lo que hace que la instalación, el exprimido y la limpieza sean un poco más sencillos que los modelos horizontales, un poco más engorrosos.

✔️ Tamaño del tubo de alimentación: Cuanto más grande sea el tubo, menos trabajo de preparación (es decir, corte) tendrá que hacer. Algunos exprimidores, como el Máquina exprimidora de masticación lenta NutribulletIncluso tenga una sección lo suficientemente grande para una manzana entera y otra sección diseñada para acomodar elementos delgados como apio y col rizada para una máxima eficiencia. Exprimidores como el Exprimidor prensado en frío Nama J2 son autoalimentables, donde colocas todas las frutas y verduras en una tolva grande a la vez y el exprimidor las procesa automáticamente.

✔️ Accesorios: Algunos exprimidores vienen con coladores de diferentes tamaños que permiten diferentes cantidades de pulpa en los jugos e incluso en los batidos. Un colador muy fino reduciría la cantidad de pulpa para obtener un acabado suave como la seda, mientras que un colador con orificios más grandes permitirá que pase algo de pulpa dando un jugo más viscoso con fibra agregada. Algunos exprimidores se pueden utilizar para hacer salsas, purés, mantequillas de frutos secos y sorbetes, dependiendo del tamaño del coladores que se incluyen: use coladores más finos para sorbetes y coladores más grandes para mantequilla de nueces espesa. Si elige una máquina con este tipo de accesorios, busque los cepillos de limpieza incluidos para mantener la higiene.

✔️ Poder: Vale la pena considerar la potencia de los exprimidores centrífugos, especialmente si exprime alimentos más duros como el apio o las verduras. Busque modelos de más de 1000 vatios para exprimir ingredientes duros. Los motores más débiles pueden dejar de funcionar a mitad del jugo porque se sobrecalientan y necesitan enfriarse. Cuando se trata de exprimidores masticadores, la fuerza que se ejerce es más importante que la potencia. (que tiende a ser bajo), ya que las frutas y verduras se trituran y exprimen para separar el jugo del pulpa.

✔️ Facilidad de limpieza: Los exprimidores, por diseño, tienen numerosas piezas y su limpieza puede resultar engorrosa. Busque modelos con piezas aptas para lavavajillas y modelos que vengan con cepillos de limpieza para asegurarse de que no dedique más tiempo a limpiar que a exprimir.

✔️ Garantía: No hay duda al respecto: los exprimidores son electrodomésticos caros. Si está invirtiendo en uno que es más caro, vale la pena consultar la información de la garantía para asegurarse de que estará satisfecho en los años venideros.

✔️ Exprimidores centrífugosexprima más rápido que los exprimidores lentos. Por lo general, los ingredientes enteros se dejan caer en el tubo de alimentación más ancho y se pulverizan a muy alta velocidad. Por ejemplo, en nuestra prueba de verduras de hojas verdes, 100 gramos de col rizada se exprimieron en tan solo 7 segundos en un exprimidor centrífugo, mientras que tomó más de 1 minuto en los exprimidores lentos. El jugo de los exprimidores centrífugos tiende a salir un poco espumoso, pero la mayoría viene con jarras con tapa y coladores incorporados para eliminar la espuma.

✔️ Exprimidores lentos o exprimidores masticadores Por lo general, tienen un conducto vertical estrecho que guía los ingredientes hacia una cámara donde son presionados por un sinfín giratorio. El jugo fresco se exprime a través de un colador y se coloca en una jarra, mientras que la pulpa se dispensa por un segundo pico. El proceso es un poco lento: ¡se llama exprimidor lento por una razón! - pero esto se considera algo bueno. Se cree que el proceso lento y suave conserva los nutrientes mejor que los exprimidores de alta velocidad que generan calor que puede afectar el sabor del producto final. Sin embargo, los exprimidores masticadores tienden a ser más caros que los exprimidores centrífugos.

No hay diferencia entre un exprimidor en frío y un exprimidor masticable. Los exprimidores de prensado en frío también reciben el nombre de exprimidores lentos y exprimidores masticadores. La masticación se refiere al proceso mediante el cual los exprimidores en frío rompen las frutas y verduras enteras antes de exprimirlas.

A través de nuestras pruebas, descubrimos que los exprimidores de prensado en frío producen menos pulpa que los modelos centrífugos. Si buscas reducir el desperdicio con cualquier exprimidor, puedes compost pulpa o congelarla en bandejas de cubitos de hielo y agréguelo a los batidos cuando desee mezclar un batido con fibra y nutrientes adicionales.

Como director de la Instituto de buena limpieza Laboratorio de Innovación y Electrodomésticos de Cocina, Nicole Papantoniou supervisa todo el contenido y las pruebas relacionadas con electrodomésticos, herramientas, aparatos y equipos de cocina. Ha estado probando electrodomésticos de cocina profesionalmente desde 2013 y ha trabajado en empresas de electrodomésticos de cocina, donde ayudó a desarrollar algunas freidoras populares, así como muchas recetas para ellas. Está formada en artes culinarias clásicas y es desarrolladora de recetas profesional. Nicole ha probado muchos de los exprimidores incluidos en esta historia.

Eva Bleyer ha probado profesionalmente todo tipo de equipos de cocina, desde cocinas de horno a básculas de cocina a batidoras. De hecho, sólo en los últimos dos años, Eva ha probado casi 15 exprimidores diferentes en el Instituto de buena limpieza Laboratorio de Innovación y Electrodomésticos de Cocina. Como chef capacitada con experiencia en cocina que favorece la salud, también tiene años de experiencia. usar exprimidores para todo, desde hacer masa de pasta con jugo de remolacha hasta cúrcuma y jengibre picante tiros.

Nicole (ella/ella) es la directora del Instituto de buena limpieza's Kitchen Appliances and Innovation Lab, donde ha supervisado contenido y pruebas relacionadas con electrodomésticos, herramientas y equipos de cocina desde 2019. Es una experimentada probadora de productos y creadora de recetas, formada en artes culinarias clásicas y nutrición culinaria. Ha trabajado en cocinas de prueba para pequeñas marcas de electrodomésticos de cocina y revistas nacionales, entre ellas Círculo familiar y Diario de casa de damas.

Eva (ella/ella) es analista de reseñas en el Laboratorio de Innovación y Electrodomésticos de Cocina, donde prueba utensilios de cocina, electrodomésticos e innovaciones culinarias. Se graduó de la Universidad de Nueva York con una licenciatura en ciencias en estudios de alimentos, nutrición y salud pública y es chef capacitada a través del Natural Gourmet Institute. Eva tiene más de 10 años de experiencia en la industria alimentaria, trabajando como estilista de alimentos, chef personal y responsable de marketing.