¿Es la calabaza una fruta o verdura? La calabaza es una fruta. Este es el por qué.

El otoño es una temporada alta. El aire es fresco, las hojas cambian de verde a dorado, los PSL están en todas partes, y finalmente puedes participar en todas tus actividades otoñales favoritas. Tal vez estás tallando tu Jack-o-lantern anual o deambulando por el huerto de calabazas tomándote tu tiempo para elegir la calabaza perfecta, y te preguntas: "¿Es la calabaza una fruta?"

Aunque puede pensar en las calabazas como un vegetal, estas calabazas, tanto las estrellas decorativas de la temporada como el mejor ingrediente en un pastel de calabaza con sabor a otoño, el mejor de todos, son de hecho frutas. Mente alucinada, ¿verdad?

Primero fue Tomates. Entonces fue aguacates. Y ahora, la fiel calabaza, junto con todas las demás calabazas, deben considerarse frutas en lugar de verduras. Los botánicos no clasifican las frutas y verduras por su sabor dulce o salado: se trata de la anatomía.

Bueno, entonces, ¿qué es una fruta?

En lugar de considerar el sabor o cuando cosecha la cosecha, es importante pensar en cómo crece el producto. De acuerdo a Enciclopedia Británica, "Fruto, en su estricto sentido botánico, [es] el carnoso o ovario maduro maduro de una planta, encerrando la semilla o semillas ". También tienden a crecer a partir de las flores de las plantas. Esa definición incluye productos considerados popularmente como frutas, incluidas las manzanas, plátanosy bayas, pero también se aplica a frijoles, tomates, pepinos, pimientos, aceitunas, aguacates y sí, calabaza.

Tallar una linterna de Jack-o' y encontrarás la pulpa anaranjada fibrosa y muchas semillas adentro. Esas semillas, también llamadas pepitas - Proporcione todas las pruebas que necesita. De hecho, New Hampshire se llama oficialmente calabaza su fruto de estado ¡en 2006!

¿Qué es un vegetal?

Si te preguntas qué De Verdad cuenta como un vegetal entonces, solo piense en todas las otras partes comestibles de las plantas. Eso puede incluir las hojas (lechuga), tallo (espárragos), raíces (zanahorias), tubérculos (papas), bulbos (cebollas) o flores (alcachofas).

Cuando se trata de calabaza, la palabra en sí no tiene un significado botánico, de acuerdo con el Jardín Botánico de Missouri. Las cosas redondas y anaranjadas que llamamos calabazas técnicamente califican a la calabaza, ya que son parte de la Cucurbitaceae familia, que contiene 700 especies diferentes.

Listo para uno mas hecho alucinante? Las calabazas grandes, las mini calabazas, la calabaza de bellota, la calabaza de espagueti, el calabacín y las calabazas ornamentales son diferentes cultivares del mismo especies: Cucurbita pepo, que se originó en México más de 10,000 años hace.

Ahora que está actualizado sobre la botánica de calabaza, sepa que no importa si lo llama fruta, verdura, calabaza o calabaza. Comer más calabaza, ya sea que comas fibra semillas de calabaza, un abundante cena de otoño o un sopa acogedora, definitivamente es el movimiento correcto.

"Calabaza está cargado con minerales que regulan la presión arterial, potasio y magnesio, así como hierro ", dice Jaclyn London, MS, RD, CDN, Director de Nutrición en el Good Housekeeping Institute. "Además, el contenido de fibra de la calabaza se está llenando y ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre, lo que mantendrá su energía durante todo el día".

Trae el sopa de calabaza!