Historia de éxito de pérdida de peso de Erika Kerekes

Cuando Erika Kerekes, de 50 años, se enteró de que tenía diabetes tipo 2, no tomó el diagnóstico acostada. Encontró una manera de engañar a la enfermedad con alimentos, y está funcionando.

Al crecer, era bastante robusto, pero también lo era la mayoría de los que me rodeaban. Vengo de una familia a la que le gusta la comida. Mi padre, un pediatra, tenía una adicción a los dulces en el armario: escondía dulces en su auto y en la oficina, aunque mi hermano y yo generalmente podíamos hacer que compartiera. Y aunque mi madre pensaba que estábamos conscientes de la salud, al menos para los estándares de la década de 1970, había muchas pastas y cenas.

Los adultos de mi familia alternaron entre acumular peso y adelgazar, y efectivamente, me uní a ellos en el péndulo. Desde mis veinte años, había perdido y recuperado 30 a 40 libras al menos tres veces. Aunque cometí errores desde el principio, en un momento me estaba muriendo de hambre y tratando de vivir en el agua durante días, eventualmente Encontré formas sanas y saludables de perder, como inscribirse en Weight Watchers, trabajar con un nutricionista y monitorear mi porciones

Pero a medida que envejecía, la vida se volvía más agitada, y simplemente no tenía la energía para pensar en el ejercicio o lo que comía. Hace ocho años, a mi padre le diagnosticaron cáncer de páncreas. Vivo en California, pero volé de regreso a la costa este todos los meses para verlo, mientras trataba de vigilar a mis dos hijos y controlar mi dolor. Comí lo que fuera más cercano y reconfortante, es decir, carbohidratos. Lamentablemente, mi padre falleció, y poco después, mi esposo se enteró de que podría perder su trabajo. Durante años había sido una madre que se quedaba en casa, pero de repente tuve que luchar para encontrar trabajo.

Finalmente conseguí un puesto en una empresa de medios. Luego, en 2013, decidí comenzar una línea de condimentos totalmente naturales, junto con trabajar a tiempo completo. Me inspiré después de llevar a mis hijos a cosechar frutas y convertir sus cestas de cerezas en una salsa de tomate con sabor a fruta que todos estaban locos. Me esforcé todo el día, me recompensé con pasta, pizza y papas fritas, y juré que no tenía tiempo para hacer ejercicio. Desarrollar mi negocio fue más importante para mí, incluso si me dolía el cuerpo cada vez que me ponía de pie. Para entonces, llevaba más de 200 libras en mi pequeño marco de 5 pies.

Ese año fui a un chequeo y aprendí mis niveles de glucosa habían alcanzado el rango prediabético, cuando su nivel de azúcar en la sangre es más alto de lo normal pero no lo suficientemente alto como para ser clasificado como diabetes tipo 2. Mi médico enfatizó lo que ya sabía: que necesitaba hacer más ejercicio y perder peso. Pero me metí en una cueva de negación, bromeando que del lado de mi madre, muchos de nuestros parientes habían vivido hasta los 100 años, por lo que probablemente viviría para siempre. Dos años y varias pruebas después, mi médico llamó para decirme que mi nivel de azúcar en la sangre había pasado de "" Un poco alto, deberíamos vigilarlo "" a "" Tienes diabetes ". Y enojado conmigo mismo.

Me puso un medicamento para la diabetes, me instó a comenzar a hacer ejercicio y me dijo que volviera para otro chequeo en tres meses.

Inmediatamente salté a mi computadora, queriendo aprender todo lo que pudiera sobre la enfermedad. Había desperdiciado demasiadas oportunidades para cuidarme en el pasado, y me negué a cometer ese error nuevamente. Una de las primeras cosas que encontré fue una charla TED sobre "revertir" la diabetes tipo 2. La investigación ha demostrado que en algunos casos, especialmente al principio de la enfermedad, cuando las personas con diabetes tipo 2 pierden peso, cambian su estilo de vida y sus hábitos alimenticios, y se adhieren a los cambios, Es posible que no necesiten medicamentos para controlar su glucosa en sangre.

El video explica cómo ciertos alimentos, como los carbohidratos, pueden sacar el azúcar de la sangre de la nada. De repente, todo tenía sentido. Podía visualizar lo que sucedía dentro de mi cuerpo cuando comía un plato de pasta.

Me puse en un dieta baja en carbohidratos, y para mantenerlo, busqué sustitutos saludables que mataran mis antojos. Como si realmente quisiera una porción de pizza, haría una cazuela de berenjena y calabacín baja en carbohidratos con harina de almendras y mozzarella. Tiene toda la sensación de pizza sin masa. Incluso cambié mi línea de condimentos, creando versiones sin azúcar agregada.

Otro punto de inflexión: seguí las órdenes de mi médico y me comprometí a hacer ejercicio a diario. Obtuve una máquina elíptica para mi 49 cumpleaños y comencé a pasar 45 minutos en ella todas las mañanas durante la semana, así como a caminar o caminar con amigos los fines de semana.

Perdí casi 20 libras en dos meses, pero ese no era mi objetivo principal. Quería sentirme mejor, y lo hice, casi de inmediato. Cuando volví para mi chequeo de tres meses, mis niveles de azúcar en la sangre eran normales. ¡Normal! Mi médico prácticamente hizo tapping cuando vio los resultados. Ya no necesitaba el medicamento para la diabetes, y mi médico incluso pudo reducir los medicamentos para la presión arterial que había tomado durante 16 años.

Desde esa visita, he perdido 23 libras más, pero no llamaría a lo que hice una dieta. Para mí, eso implica un estado temporal, pero por primera vez siento que los cambios saludables que he realizado en mi vida son realmente permanentes. Tienen que serlo si quiero seguir ganando la lucha contra la diabetes. Y eso es lo que me digo todos los días: haré lo que sea necesario para mantenerme saludable.

¿Realmente puedes patear la diabetes a la acera? Algo así como. La diabetes tipo 2 puede entrar en remisión cuando las personas pierden peso y llevan sus niveles de azúcar en la sangre al rango normal como lo hizo Erika. Pero no se puede curar completamente la enfermedad, solo controlarla, dice Robert E. Ratner, MD, director científico y médico de la Asociación Americana de Diabetes. La diabetes tipo 2 es una situación fluida: siempre puede reaparecer. Es por eso que tiene que trabajar con su médico para mantenerse al tanto, incluso cuando cree que lo ha superado.

Esta historia apareció originalmente en la edición de noviembre de 2016 de Dr. Oz La buena vida.