10 alimentos que protegen contra la diabetes

Ya sea que seas fanática de Pink Lady o Granny Smith, solo una manzana ofrece cinco gramos de fibra (es decir, el 20% de tu valor diario), además de una gran cantidad de vitamina C que estimula el sistema inmunológico. La fibra juega un papel importante en la prevención de la diabetes, ya que ayuda a regular el azúcar en la sangre. Además, si bien todas las dietas altas en frutas y verduras están relacionadas con la disminución del riesgo de diabetes y otras enfermedades crónicas, las manzanas se han relacionado específicamente con reducir el riesgo de diabetes.

Dale un descanso a la col rizada y preséntate a los nuevos vegetales de hojas verdes. La acelga suiza es un producto especialmente emocionante porque ofrece algunos beneficios nutricionales serios sin aumentar el azúcar en la sangre. Es baja en calorías y llena de fibra de relleno, calcio, antioxidantes poderosos y vitaminas B. Aún mejor: es muy fácil agregar a las ensaladas y salteados, y su color del arco iris puede hacer que incluso la placa más opaca se vea más atractiva.

El yogur griego está lleno de calcio y muchos están fortificados con vitamina D, que han sido ambos vinculado a reducir el riesgo de diabetes. También merece un A + por su alto contenido de proteínas, una fuente inagotable de nutrición para el control de peso. (Dado que el sobrepeso puede aumentar las posibilidades de contraer diabetes, el control del peso es clave para reducir el riesgo).

Bonificación: agregue fruta rica en vitamina C como los arándanos para duplicar el poder de lucha contra la diabetes.

El pigmento que se encuentra en la piel de berenjena proviene de antocianinas, compuestos antioxidantes importantes que han sido asociado con un riesgo reducido de diabetes. Los antioxidantes protegen las células del daño, incluidas las células beta pancreáticas (las células responsables de la secreción de insulina en el cuerpo). También reducen el estrés y el daño en los tejidos periféricos, tejidos que tienen el potencial de estar expuestos a bacterias, causados ​​por un nivel alto de azúcar en la sangre.

Intenta agregar berenjenas a Me lo pido y salsas. También aumentan el contenido de fibra de las comidas y meriendas.

Tanto las legumbres como los frijoles son ricos en fibra y minerales buenos para usted como el hierro, el magnesio y el calcio. Dado que la fibra soluble que se encuentra en las lentejas puede retrasar la digestión y elevar el azúcar en la sangre a un ritmo más estable, son útiles para mantenerte lleno por más tiempo.

Prueba las lentejas en sopas o úselos como sustituto de la carne ya que estos frijoles pequeños contienen nueve gramos de proteína por media taza.

Aunque se usa comúnmente para ayudar con problemas estomacales, el jengibre también puede mejorar la sensibilidad a la insulina de nuestro cuerpo, lo que puede ayudar reducir la inflamación causado por altos niveles de insulina en la sangre.

Dado que el jengibre se puede usar en platos dulces y salados, intente agregar jengibre a la fruta ensaladasDe inspiración asiática salteadosy en casero batidos.

Los antioxidantes que se encuentran en las frambuesas se han relacionado con la reducción del riesgo de enfermedades crónicas y la obesidad. Dado que una taza de frambuesas proporciona ocho gramos de fibra dietética, un tercio de lo que necesita en un día, agregue frambuesas a desayunos, ensaladas, y los postres es una manera fácil de hacer que las golosinas saludables sean más indulgentes, todo mientras mantiene su peso bajo control.

El salmón es una estrella de la nutrición por muchas razones. Las grasas poliinsaturadas en los ácidos grasos omega-3 del salmón son responsables de disminuir la inflamación en el cuerpo, lo que puede ayudar a mantener estable el azúcar en la sangre con el tiempo. Si no eres un fanático del salmón, prueba el carbón ártico, el atún, la caballa o las sardinas, que también son mega fuentes de omega-3.

Otra ventaja del pescado graso: la vitamina D, que es difícil de encontrar en las fuentes de alimentos naturales. La deficiencia de vitamina D es en realidad considerado un factor de riesgo para la diabetes tipo 2, así que cambia la carne por pescado graso para mejorar tus niveles.

Las nueces y las mantequillas de nueces por igual ofrecen un doble golpe al reducir el riesgo de diabetes. Primero, brindan una trifecta saludable de grasas monoinsaturadas, fibra y proteínas, todo lo cual te ayuda a mantenerte lleno, por más tiempo y a prevenir picos de azúcar en la sangre. En segundo lugar, debido a que son tan abundantes, cargar nueces puede ayudar a perder peso, una parte importante para reducir el riesgo de diabetes.

La investigación ha demostrado que el simple cambio del arroz blanco al integral puede reducir el riesgo de diabetes en comedores de arroz frecuentes, en gran parte debido al hecho de que el grano sin procesar es más rico en fibra, antioxidantes y Vitaminas B

Intenta agregarlo a Salteado y lados, o intercambiando arroz integral por arroz blanco en su rollo de sushi. Solo recuerda que el arroz, sin importar el color, es fácil de exagerar, por lo que la moderación es la clave.