¿Por qué las manzanas son una de las mejores frutas que puedes comer?

Ya sabes lo que dicen: un manzana Un día mantiene alejado al médico. La expresión común se remonta a 1866, y los victorianos no estaban tan lejos. He aquí por qué deberías comer un McIntosh, Fuji o Gala hoy con tu almuerzo:

Estadísticas de nutrición

Tamaño de la porción: 1 manzana mediana con cáscara, cruda

• 125 calorías
• 30 g de carbohidratos (10% DV)
• 4.9 g de fibra dietética (20% DV)
• 22 g de azúcares
• 0.6 g de proteína (1% DV)
• 0,053 mg de riboflavina (3% DV)
• 116,6 UI de vitamina A (2% DV)
• 0.072 mg de vitamina B6 (4% DV)
• .51 mg de vitamina E (2% DV)
• 5,5 ug de vitamina K (7% DV)
• 10,6 mg de magnesio (3% DV)
• 25,44 mg de fósforo (3% DV)
• 220.48 mg de potasio (5% DV)

Beneficios para la salud de las manzanas

Además de los efectos ventajosos sobre el azúcar en la sangre y la inflamación, comer manzanas también puede:

• Bajar el colesterol "malo": Las procianidinas en las manzanas (un tipo de flavonoide) tienen una fuerte actividad antioxidante y pueden disminuir los lípidos de baja densidad (
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  LDL o colesterol "malo").
• Ayuda a tu corazón: Al reducir el colesterol, el alto contenido de polifenoles del consumo frecuente de manzana también podría reducir su riesgo de enfermedad cardiovascular.
• Salvaguarda tu mente: Los altos niveles de antioxidantes en las manzanas pueden proteger contra enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson y mantener el rendimiento cerebral.
• Promueva una digestión saludable: Los polifenoles y la fibra de Apple también pueden reforzar el microbioma en el intestino.

¿Listo para abastecerse de fanegas de manzanas? Aquí está todo lo que necesita saber sobre la elección y preparación de manzanas, ya sean frescas, secas o en forma líquida:

¿Debo preocuparme por los pesticidas?

Los pesticidas se usan comúnmente en la producción de manzanas, por lo que es posible que desee buscar las versiones orgánicas. El lavado, la ebullición, el pelado, la extracción de jugo y el jugo también pueden reducir algunos residuos de pesticidas en las manzanas. Recuerde que dado que los bebés y los niños son más pequeños que los adultos, los pesticidas pueden tener un mayor impacto en su salud.

¿El tipo de manzana importa nutricionalmente?

El contenido específico de los polifenoles que promueven la salud varía según el tipo (o cultivar) de manzanas, como Braeburn, Honeycrisp, Empire o Golden Delicious. Sin embargo, todos son una gran fuente de poderosos antioxidantes.

¿Qué pasa con el rojo contra el verde?

Las manzanas contienen nutrientes saludables independientemente de su color. Sin embargo, las manzanas rojas tienen más antocianina, lo que puede proporcionar beneficios saludables para el corazón y para reducir el colesterol. Por ejemplo, las manzanas Red Delicious contienen casi cinco veces más antocianinas que Granny Smiths. Las manzanas Red Delicious también tienen un poco más de fibra, calcio, magnesio, fósforo, potasio y vitamina K. Sin embargo, se ha demostrado que las manzanas Granny Smith contienen un poco más de vitamina A. Sin embargo, ambas son buenas opciones para agregar antioxidantes y otros nutrientes a su dieta.

¿Debo comer la cáscara?

¡Si! Pelar la manzana puede eliminar fenólicos importantes, ya que la piel contiene mucho más que la carne. Además, constituye casi el 10% del peso total de la fruta.

¿Puedo tomar jugo de manzana?

Comer manzanas enteras proporciona fibra que llena y promueve la salud (¡hasta 5 gramos por manzana!) Y antioxidantes a base de plantas, que ayudan a apoyar la función inmune. manzana jugo ¿por otra parte? La mayoría son fuentes cargadas de azúcar natural ("concentrado de jugo de manzana") más agua, por lo que es más alta en calorías sin mantenerlo satisfecho. Además, el procesamiento que elimina la pulpa y aclara el jugo también reduce la cantidad de antioxidantes que realmente obtienes. Su mejor opción: muerda la fruta entera para un bocadillo crujiente y use rodajas de manzana fresca para agregar sabor al agua con gas.

¿Las manzanas secas proporcionan algún beneficio para la salud?

¡Si! La fibra que se encuentra en las manzanas, incluyendo tipos secos, sin azúcar - se ha relacionado con la reducción de los niveles de colesterol, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Busque productos que digan "sin azúcar" en la lista de ingredientes y que contengan la menor cantidad posible de conservantes para asegurarse de obtener el tipo de fruta seca más nutritiva.

¿Cuál es el trato con el vinagre de manzana?

Hecho de la adición de cultivos bacterianos y levadura al jugo de manzana, vinagre de sidra de manzana es un vinagre de frutas de sabor dulce que recibe una gran publicidad por revertir todo, desde diabetes hasta aumento de peso - Si solamente fue así de simple! ¿La realidad? Si amas tanto el ACV que lo estás usando como aderezo para ensaladas o como un medio para comer más productos, ¡adelante! El vinagre es una forma de cero calorías para mejorar el sabor de muchos alimentos sin un gran riesgo para la salud, excepto para quienes padecen ERGE.

Pero si eres solamente tomando la bebida directamente por sus supuestos "beneficios" para la salud, la ciencia dice que no tienes suerte (al menos por ahora). Su mejor opción es consumir alimentos a base de plantas, como manzanas reales, que le proporcionarán todos los beneficios que necesita para mantenerse saludable. En pocas palabras: el vinagre es para ensaladas, no suplementos.