Cocinar saludable - sin necesidad de comprar una cosa

Use su licuadora para hacer sopas cremosas vegetales sin una gota de crema. Cocine cuatro tazas de cualquier vegetal junto con una pequeña patata, una cebolla, sal, pimienta, y dos tazas de agua hasta muy tierna. A continuación, el puré hasta que quede suave con una taza de leche baja en grasa y el retorno a la estufa para traer de vuelta a la temperatura. ¡Celestial!

verduras de vapor en el microondas - no comprar un vapor especial. Brócoli, judías verdes y las zanahorias en realidad salen mejor - tierna y nunca marrón o marchita. Incluso robusto y verdes en nutrientes como coles, acelga, y rabe brócoli (que son generalmente hervido, escurrido, y salteados) se pueden cocinar en un solo paso en el microondas. Combinar alrededor de una libra de hojas de corte y los tallos con una cucharada de aceite, y la cebolla picada o ajo. Cocer durante unos cinco minutos o hasta que se ablande y tierna, revolviendo una vez o dos veces durante la cocción. Se sazona con sal, copos de pimiento picante y vinagre o jugo de limón.

Cocinar la carne y el pescado en el microondas, también. pechugas de pollo deshuesadas y filetes de pescado al vapor serán de manera uniforme y con un gran sabor sin aceite, y no triturar o en escamas. La regla de oro: Añadir una cucharada o menos de agua y una pizca de sal, tapar, a continuación, zap durante cinco minutos por cada libra. Para un impulso sabor, jugo de limón o sustituto de vino blanco para el agua y / o espolvorear con las hierbas secas o frescas como el orégano, tomillo, estragón, o una mezcla de especias.

Calentar una sartén de hierro fundido en lugar de invertir en una parrilla en el interior o en una cazuela especial parrilla de la estufa. Apague el quemador a medio-alto durante 3 a 5 minutos, y luego añadir solomillo magra o verduras en rodajas. Vendrán a cabo tal y como se dore como si se cocinaron al aire libre. Si bien una sartén acanalada rendirá apelando marcas de la parrilla, en las pruebas de Buena Instituto de Investigación de limpieza, que no redujo la cantidad de grasa que termina en el plato más que una sola fondo plano.

No compre una olla de arroz para hacer el arroz integral. Para estar seguro de que salga bien cada vez, elegir una cacerola con un fondo pesado. A continuación, medida (no hacer globo ocular) la cantidad de agua que se especifica en el envase. Armar una tapa de ajuste hermético, completando la sartén con un trozo de papel de aluminio, envolviéndolo estrechamente alrededor de la llanta, a continuación, colocar la tapa de la fuente en la parte superior de la hoja.

Hacer más baja en grasa sándwiches de queso a la parrilla en una sartén antiadherente - no panini grill necesario. Comience con pan integral, queso bajo en grasa, y jugosa tomate rodajas. Muy engrase ligeramente la sartén con aceite de oliva - una cucharadita debería ser suficiente - y de precalentamiento en un ajuste medio durante unos 3 minutos. Lugar de sándwich en la sartén con un plato de comida en la parte superior para presionar suavemente hacia abajo. Cocinero emparedado de un lado hasta que estén doradas, y luego la vuelta para dorar el otro lado.

Piense patatas quebrado (no trituradas). Para avivar plato favorito de todos, no es necesario un mezclador, licuadora, pasapurés, arrocera, o incluso un pasapurés. Después de hervir las patatas con su piel en (bonus: usted ha eliminado el pelador de patatas), romper y remover con un tenedor regular. Si ha elegido papas de piel roja, se obtiene una guarnición colorido con ningún trabajo adicional. Yukon Golds producen un sabor a mantequilla sin añadir la mantequilla. Si necesita un toque de condimento más allá de sal y pimienta, rociar en un buen aceite de oliva pimienta.