Conozca su nuevo plan para bajar de peso: la dieta Supercarb

Nuestra dietista, Jaclyn London, RD, creó este nuevo plan de alimentación innovador con los carbohidratos adecuados para que pueda llenar, aumentar la energía y mantener el azúcar en la sangre bajo control sin siquiera intentarlo.

¿Qué son los supercarburos?

Son un grupo de carbohidratos complejos de la lista A que incluye:

Super Granos: 100% trigo integral, trigo sarraceno, avena, quinua, arroz integral, mijo y amaranto.

Súper almidones: calabaza, camote, lentejas, calabaza, chirivía y frijoles (negro, azul marino, pinto, edamame, garbanzos).

¿Qué los hace "Super"?

A diferencia de los carbohidratos simples o procesados ​​(como el azúcar, el pan blanco y la pasta blanca), que son bajos en nutrientes y pueden conducir para aumentar de peso e hinchar, estos carbohidratos están repletos de fibra de relleno y vitaminas, minerales y vitaminas que estimulan el sistema inmune antioxidantes

¿Por qué son un genio aliado de pérdida de peso?

Son energizantes y ayudan a estabilizar el azúcar en la sangre para que nunca te golpeen los antojos o el temido accidente de la tarde. Y dado que se descomponen más lentamente que los carbohidratos simples, te mantienen más lleno (y satisfecho) por más tiempo.

Cómo funciona

Siga estas reglas fáciles para perder hasta dos libras por semana:

1. Come Super Grains solo en el desayuno.

Alimentarse con granos ricos en fibra en la mañana equilibra el azúcar en la sangre y lo prepara para elegir mejores alimentos todo el día. (Los desayunos deben ser de aproximadamente 300 calorías).

2. Cambie a Super Starches para el almuerzo y la cena.

Por la tarde y por la noche, las verduras con almidón y los frijoles reemplazan a los granos. Esta estrategia elimina las tentaciones de carbohidratos a base de granos como el pan, que son fáciles de comer en exceso. (Los almuerzos son alrededor de 400 calorías; cenas, aproximadamente 500.)

3. Merienda el camino Supercarb.

La mayoría de los bocadillos del mediodía son una combinación de frutas o verduras (con al menos tres gramos de fibra) más proteínas de relleno o almidones sobresalientes. El límite: dos refrigerios de 150 calorías por día.

4. Cocine con especias y semillas "Super".

Agregue estos ingredientes furtivos a sus recetas: pueden ayudar a frenar el apetito, aumentar el metabolismo y más.

Pimienta de Cayena: su ingrediente activo, la capsaicina, puede alimentar la quema de calorías.

Ajo: una planta maravillosa que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y obesidad.

Chia: estas semillas son ganadoras por ayudar a frenar los antojos, gracias a la fibra soluble, las proteínas y los omega-3.

Jengibre: esta raíz contiene compuestos antiinflamatorios relacionados con el control de peso.

Cúrcuma: las propiedades antioxidantes del ingrediente curcumina pueden desempeñar un papel en la mejora del metabolismo de las grasas.

5. Después de su primer mes en la dieta, las verduras sin almidón son ilimitadas (¡sí, de verdad!). Duplique las verduras como verduras de hoja verde, berenjenas, brócoli, coliflor, coles de Bruselas, tomates, apio, pepino, espárragos y más. Además, elegirá la comida que desee (desayuno, almuerzo o cena) para comer sus súper granos (piense: sándwiches y espaguetis) de estas porciones a continuación para mantenerte comiendo (¡y perdiendo peso!) en tu favorito alimentos

Algunos ingredientes súper granos para el almuerzo y la cena que amamos:

• Un sándwich con 2 rebanadas de pan 100% integral, panecillo inglés, panecillo fino o tortilla integral

• 2/3 taza de pasta o fideos cocidos, integrales (¡o a base de frijoles!)

• 1 taza de quinua cocida, mijo, sorgo, amaranto, bulgur o farro

¡Pruébalo hoy con tu sándwich SuperCarb en el almuerzo!

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Crédito de la foto: Con Poulos