35 recetas de batidos saludables en 2023: batidos fáciles para el desayuno

Los mejores batidos son cremosos, refrescantes y saciantes, con todos los macronutrientes que necesitas para empezar bien el día. Pero puede ser difícil encontrar el equilibrio adecuado entre nutritivo y delicioso. Estas recetas de batidos saludables dan en el blanco: no solo están repletas de frutas enteras y verduras, pero también reciben un impulso extra con complementos como hierbas frescas, mantequillas cremosas de frutos secos y especias Cualquiera de estos también hace un perfecto desayuno rápido para beber sobre la marcha.

¿Cuáles son las cosas más saludables para poner en un batido?

Primero, piense en productos ricos en nutrientes y vitaminas. Los batidos son una excelente manera de aprovechar las sobras de fruta fresca o de agregar algunos superalimentos adicionales que normalmente no comerías solos. Piense más allá de los complementos clásicos y considere verduras oscuras como la espinaca, un toque de cítricos y especias como jengibre (¡pruebe con jengibre fresco rallado!) y cúrcuma. También hay muchas hierbas como albahaca fresca y menta y, si tu licuadora es lo suficientemente fuerte, vegetales abundantes como zanahorias y remolachas. Luego agregue un poco de proteína, como una cucharada de mantequilla de nuez o un poco de

yogur griego, para un aumento de energía que lo mantendrá activo hasta el almuerzo. Leche (o alternativas a la leche) son una gran base, y puede agregar en un explosión de probióticos con un saludable vertido de kéfir.

¿Es saludable desayunar un batido todos los días?

Eso depende de lo que hay en él. "Mientras su batido contenga algo de proteína y no esté cargado de azúcar, puede ser una opción de desayuno conveniente y saludable que le permite empacar una variedad de alimentos ricos en nutrientes", dice Stefani Sassos, subdirectora del Laboratorio de Nutrición del Good Housekeeping Institute. Así que tenga en cuenta los consejos anteriores sobre el azúcar, y si se muere por probar una receta de batido que no tiene proteína, aún puede agregar uno de los refuerzos de proteína anteriores, o incluso una cucharada de una buena calidad proteína vegana en polvo.

tu no tener desayunar un batido todos los días, por supuesto. Pero siempre que controle el contenido total de azúcar del día y sea razonable con el tamaño de la porción de sus batidos, no hay razón para no tomar uno cada día. Recuerde que incluso si no está agregando azúcar a su batido, la fruta azucarada y los productos lácteos se suman a su ingesta diaria de azúcar, al igual que los complementos como el jarabe de arce.

¿Los batidos son buenos para los niños?

"Los batidos pueden ser una buena opción para los niños, ya que son fáciles de preparar y brindan a los padres la oportunidad de incorporar alimentos que de otro modo sus hijos no comerían", dice Sassos. Incluso si su hijo hace una mueca ante la idea de las espinacas, probablemente le encantará un "batido de monstruo verde" (o lo que sea ¡quieres nombrar tu brebaje!), especialmente si hay algunos trozos de plátano para endulzarlo naturalmente. Para hacer las cosas aún más convenientes, puede llevar batidos en una taza a prueba de derrames para un refrigerio saludable entre juegos el sábado.

¿Cuál es la mejor manera de hacer un batido?

Aprender como hacer un batido como un profesional total (pista: ¡hay un cierto orden en el que debes agregar los ingredientes a la licuadora!) luego prepárate para preparar un delicioso desayuno o refrigerio que también sea bueno para ti. Nuestro Instituto de Buenas Prácticas Domésticas Kitchen Appliances Lab también probó el mejores licuadoras para preparar las bebidas más suaves y cremosas. Para preparar batidos con anticipación, guarde sus ingredientes no líquidos (como frutas, verduras, polvos y semillas) en el congelador en bolsas aptas para congelador o contenedores de almacenamiento de alimentos. Por la mañana, simplemente agregue su líquido a la licuadora, seguido de sus otros ingredientes, y mezcle. ¿Desayuno en 5 minutos? ¡Fácil!