Cómo cocinar espárragos
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Llegado la primavera, el espárrago es una guarnición en la mesa de todos. Pero esta verde crujiente también se puede disfrutar durante todo el año en un número de maneras: asado, salteado, al vapor, a la plancha, en rodajas, y la lista continúa.
Si usted va a comprar espárragos frescos, look para lanzas con puntas brillantes herméticamente cerrados. Si las raíces se vean secas, que es un indicador de que los espárragos no está actualizado. Elige el grosor lanza que funciona mejor para el método de cocción seleccionada - espárragos delgada para saltear, Fen el espárrago para asar o asar a la parrilla, y espárragos medio para casi todo lo demás.
La vida útil de los espárragos varía dependiendo de cómo usted lo almacena. Si lo guarda en el cajón, que puede durar hasta 5 días. Sin embargo, si almacena los rectos espárragos en una taza de agua (instrucciones abajo), que puede durar hasta una semana. Sugerimos mantener espárragos asados en el refrigerador durante
uno a dos días máximo.Ahora, echar un vistazo a dos de nuestras formas favoritas para cocinar espárragos - asados y blanqueadas: