Los 9 mejores deshidratadores de alimentos

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El Tribest Sedona Express es un deshidratador sólido con 11 bandejas de acero inoxidable que hacen espacio para una gran cantidad de deshidratación y solo ocupan una pequeña cantidad de espacio en su mostrador. Tiene una gran puerta de vidrio que se bloquea para facilitar la visualización y un panel de control fácil de usar. También fue el único deshidratador que probamos con un botón de luz. El Sedona Express secó la cecina y las manzanas muy bien y de manera uniforme, aunque experimentamos algo de adherencia al metal. (Una versión de bandeja de plástico también está disponible, lo que descubrimos que ayuda a que se pegue). Era silencioso en comparación con la mayoría de los deshidratadores que probamos.

A diferencia de otras marcas, el Sedona Express presenta varios modos de deshidratación, que lo distinguen de los competidores, incluidos rápido, crudo y una combinación de ambos. El modo rápido permite que la temperatura dentro de la unidad supere la temperatura establecida para que los alimentos se deshidraten más rápido. El modo crudo no permite que la unidad exceda nunca la temperatura establecida, lo que evita que la comida se sobrecaliente. Si bien el modo rápido se usa más comúnmente en todos los electrodomésticos, el modo sin procesar permite una deshidratación más precisa.

Rango de temperatura: 77°F a 167°F, con incrementos de 1 grado
Temporizador programable: Sí, de 1 hora a 99 horas, con incrementos de 1 hora
Número de bandejas: 11
Accesorios adicionales: 1 bandeja de goteo de acero inoxidable/bandeja de cuero para frutas, 1 filtro de aire
Accesorios aptos para lavavajillas:

El deshidratador digital Hamilton Beach ocupa poco espacio con cinco bandejas de deshidratación que se apilan ordenadamente. Fue muy fácil de usar e hizo perejil y cecina excelentes y uniformemente secos que no se pegaron a las bandejas. La parte superior del deshidratador es transparente para que pueda ver el interior de la unidad y monitorear el progreso. Los botones también son muy fáciles de presionar y programar.

Rango de temperatura: 100 ℉ a 160 ℉, con incrementos de 5 grados
Temporizador programable: Sí, de 1 hora a 48 horas, con incrementos de 1 hora
Número de bandejas: 5
Accesorios: 1 bandeja de goteo/bandeja de cuero para frutas, 1 pantalla de malla
Accesorios aptos para lavavajillas:

Este deshidratador es un éxito de ventas en Amazon y te contamos por qué. Es ligero y tiene un tamaño pequeño, lo que facilita el almacenamiento. También es muy fácil de usar: simplemente gire el dial a la temperatura deseada y conéctelo para encenderlo. La desventaja es que no tiene un temporizador, por lo que deshidratarse durante la noche o cuando no está en casa presenta el riesgo de secarse demasiado.

Además de cinco bandejas y la capacidad de apilar hasta 12, este deshidratador viene con dos hojas de cuero para frutas para alimentos semisólidos, dos mallas pequeñas para ingredientes pequeños como arándanos y hierbas, y tres paquetes de especias para espasmódico. Además de estos accesorios, viene con un folleto de instrucciones detalladas lleno de consejos para deshidratar, tablas, recetas, sugerencias para almacenar e ideas para manualidades.

Rango de temperatura: 95°F-160°F (esfera con ajustes específicos)
Temporizador programable: No
Número de bandejas: 5
Accesorios: 2 bandejas de cuero para goteo/fruta, 2 pantallas de malla
Accesorios aptos para lavavajillas: Sí, rejilla superior

Al igual que el Tribest Sedona Express, el Sedona Combo deshidrató muy bien la cecina. También tiene una gran ventana de visualización de vidrio, una luz que se enciende cuando abre la puerta, bandejas de acero inoxidable y múltiples modos de deshidratación (rápido, crudo y combinado). ¡Es más corto que el Express con bandejas más anchas que también están disponibles en plástico para que se peguen menos!

El Sedona Combo también fue el único deshidratador que probamos con una puerta que se abría hacia ti como un horno tostador, lo que permite una limpieza más fácil. También selló completamente cerrado. La gran capacidad y el control preciso de la temperatura del Sedona Combo hazlo perfecto para cecina, que podría ser un proceso largo y complicado. Otra característica única es su capacidad para programar qué sección del deshidratador está utilizando (superior o inferior) para obtener resultados óptimos sin importar cuán grande o pequeño sea el lote.

Rango de temperatura: 85°F a 155°F, con incrementos de 5 grados
Temporizador programable: Sí, de 1 hora a 99 horas, con incrementos de 1 hora
Número de bandejas: 9
Accesorios: 1 bandeja de goteo, 1 bandeja con borde para cuero de frutas, 3 hojas de secado antiadherentes
Accesorios aptos para lavavajillas:

El sonido es algo a lo que prestamos mucha atención cuando probamos los electrodomésticos de la cocina, especialmente los que suelen estar encendidos durante un mínimo de ocho horas. De los nueve deshidratadores que probamos, el deshidratador Chefman de 6 bandejas fue el más silencioso. Es fácil de usar y programar con una pantalla táctil muy receptiva. También nos gustaron las bandejas de plástico que se podían insertar y quitar de la máquina fácilmente y no se pegaban a la comida.

Rango de temperatura: 95°F a 158°F, con incrementos de 5 grados
Temporizador programable: Sí, de 30 minutos a 19 horas y 30 minutos, con incrementos de 30 minutos
Número de bandejas: 6
Accesorios: 1 bandeja de goteo/bandeja de cuero para frutas, 1 pantalla de malla
Accesorios aptos para lavavajillas: No

Quince pies cuadrados de espacio deshidratante hacen de esta unidad del deshidratadores más grandes en nuestro resumen, perfectos para grandes lotes de deshidratación. Este modelo cuenta con dos diales, uno para la temperatura y otro para el temporizador, en la parte superior de la unidad, con recomendaciones de configuración impresas directamente en la unidad. Las bandejas son fáciles de insertar. La puerta se desliza y no se sella por completo, pero no encontramos que la apertura afectara el rendimiento. Para una opción más económica, intente la Excalibur 3900B, que no tiene temporizador. Los deshidratadores Excalibur vienen con folletos de instrucciones detalladas con gráficos y recetas que encontramos muy útiles e informativos.

Rango de temperatura: 95 a 165 (esfera)
Temporizador programable: Sí, de 2 a 26 horas (marcar)
Número de bandejas incluidas: 9
Accesorios: N / A
Accesorios aptos para lavavajillas: Sí, rejilla superior

Este horno de encimera multiusos de 19 cuartos es un horno tostador, deshidratador, freidora, horno normal, microondas y plancha eléctrica, todo en uno. Con dos rejillas grandes en el interior y temperaturas bajas a partir de 120 ℉, puede deshidratar muchas de sus frutas, hierbas, carnes y verduras favoritas a la vez.

Rango de temperatura: 120 ℉ a 450 ℉
Temporizador programable: No
Número de bandejas: 2
Accesorios: Cesta giratoria, 2 tenedores para asar, brocheta para asar, bandeja recogegotas, rejilla metálica, cesta para freír, bandeja para migas.
Accesorios aptos para lavavajillas: Sí, aunque los accesorios son antiadherentes y fáciles de limpiar.

Si no planea mantener su deshidratador en su encimera, considere el deshidratador Presto Dehydro Square; Sus bandejas se invierten y se apilan una encima de la otra, ocupando un 40 % menos de espacio. Además de ser un buen ahorrador de espacio, es muy fácil de usar y resultó excelente en nuestras pruebas. La tapa ofrece recomendaciones de temperatura impresas en Celsius y Fahrenheit, y las bandejas son transparentes, lo que le permite controlar su comida sin desarmar los estantes. Si bien el temporizador se puede programar, no hay una alerta de sonido para avisarle que está listo y apagado.

Rango de temperatura: 90°F a 165°F, con incrementos de 5 grados
Temporizador programable: Sí, de 30 min a 48 horas, con incrementos de 30 grados 
Número de bandejas incluidas: 6
Accesorios: 1 bandeja de goteo/bandeja de cuero para frutas, 2 pantallas de malla
Accesorios aptos para lavavajillas: No

Las freidoras de aire son otro electrodoméstico que comenzó a incluir la deshidratación en la lista de funciones que pueden hacer. Las freidoras de aire de estilo vertical, como esta de Instant Pot, son nuestro estilo preferido porque ofrecen el uso de múltiples bastidores. Normalmente, recomendamos rotar los estantes, pero descubrimos que cuando nos deshidratamos, los resultados fueron mayormente uniformes cuando los dejamos en paz. Si bien no recomendaríamos freidoras de aire para deshidratar a los aficionados, es una cosa adicional que puede hacer en ellas y funciona bien para lotes muy pequeños.

Rango de temperatura: 105°F a 160°F, con incrementos de 5 grados
Temporizador programable: Sí, de 1 hora a 15 horas, con incrementos de 5 minutos
Número de bandejas: 2
Accesorios: 1 bandeja recogegotas, 1 asador, 1 cesta giratoria para freír al aire
Accesorios aptos para lavavajillas:

Nicole (ella/ella) es la directora de la Instituto de Buenas Prácticas Domésticas's Kitchen Appliances and Innovation Lab, donde ha supervisado el contenido y las pruebas relacionadas con la cocina y los electrodomésticos, herramientas y equipos desde 2019. Es una experimentada probadora de productos y creadora de recetas, capacitada en artes culinarias clásicas y nutrición culinaria. Ha trabajado en cocinas de prueba para pequeñas marcas de electrodomésticos de cocina y revistas nacionales, entre ellas Círculo familiar y Diario de la casa de las damas.

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