No se puede celebrar el día de San Patricio sin pan de soda. Usted simplemente no puede.
Danielle Occhiogrosso Daly
Este rico y tierno pan rústico irlandés rápido se combina mejor con Carne en lata y col, estofado de ternera o cualquier otro caluroso Comida del día de San Patricio.
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Cal / Serv: 275
Rendimientos: 1
Tiempo de preparación: 0 horas 30 minutos
Hora de cocinar: 1 hora 0 minutos
Tiempo Total: 1 hora 30 minutos
Ingredientes
4 c.
harina para todo uso, y más para la superficie
1/4 c.
azúcar
1 cucharada.
Levadura en polvo
1 1/2 cucharadita
sal
1 cucharadita
bicarbonato de sodio
6 cucharadas
mantequilla fría
1 c.
pasas de Corinto
2 cucharaditas
semillas de alcaravea
1 1/2 c.
suero de la leche
Direcciones
- Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase una bandeja para hornear grande.
- En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio. Con una licuadora de repostería o 2 cuchillos usados como tijeras, corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas. Agregue las grosellas y las semillas de alcaravea, luego el suero de mantequilla hasta que la harina se humedezca uniformemente.
- En una superficie bien enharinada, amase la masa de 8 a 10 veces hasta que se combine. Forme una bola aplanada; colocar en una bandeja para hornear. Corte una "X" de 1/4 de pulgada de profundidad en la parte superior.
- Hornee el pan 1 hora o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.