La mejor receta de salsa de pollo Buffalo
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Hay pocos alimentos en los que todos puedan estar de acuerdo, pero esta receta cremosa e irresistible de salsa de pollo de búfalo es uno de esos platos. Es caliente, cursi y lo suficientemente picante, perfecto para día de juego, chupar rueda, o incluso un sábado por la noche con amigos (o solo, ¡no estamos juzgando!).
¿Cómo se prepara la salsa de pollo al búfalo?
Comience triturando la carne de un pollo asado. O, si te sientes elegante, puedes escalfar (o asado) y desmenuza tu propio pollo. Luego, mezcle el pollo desmenuzado con queso crema, crema agria, queso (usamos una mezcla de Monterey Jack melty y crumble de queso azul clásico), cebolletas, jugo de limón y, por supuesto, salsa de búfalo.
¿De qué está hecha la salsa de búfalo?
La salsa de búfalo clásica está hecha de una mezcla de salsa picante a base de chile, mantequilla (para la riqueza), vinagre y condimentos como la salsa Worcestershire y la sal. Utilizamos el RedHot de Frank: es un clásico y un elemento básico en la cocina de prueba de Good Housekeeping.
¿Qué tipo de galletas van con salsa de pollo de búfalo?
Para un ambiente clásico de ala de búfalo, combina tu salsa con los clásicos palitos de apio. ¿En una patada vegetariana? Pruebe palitos de zanahoria o rodajas de pepino. De lo contrario, busque papas fritas, tortillas, crostini o rebanadas de baguette tostadas o galletas saladas (puede encontrar nuestros favoritos aquí).
¿Qué pasa con la salsa de pollo al búfalo?
¡Aquí tienes la oportunidad de pensar más allá de los buzos! Esta receta de salsa de pollo al búfalo también es deliciosa y se vierte sobre papas fritas, rellenas en rollos de media luna, derretidas en una parrilla queso, apilado sobre cáscaras de papa, mezclado con macarrones con queso, extendido sobre una pizza o, seamos honestos, comido solo con un ¡cuchara!
¿Cuánto tiempo dura la salsa de pollo de búfalo en el refrigerador?
Debido a que está hecho con carne, la salsa de pollo de búfalo se mantendrá bien durante 3 a 5 días en el refrigerador. Lo que significa que es fácil adelantarse antes de gran juego!
¿Puedes congelar la salsa de pollo al búfalo?
¡Si! Empaque la salsa en un recipiente apto para horno y congelador, luego póngala en el congelador por hasta 3 meses. Para recalentar, deje que se descongele en el refrigerador durante la noche, luego cubra con queso extra y salsa de búfalo y vuelva a calentar en el horno hasta que burbujee.