15 de las verduras más saludables que puedes comer, según un nutricionista

Desde verduras de hoja verde hasta verduras crucíferas, los productos son un pequeño regalo de la naturaleza para nosotros los humanos. Lleno de antioxidantes cruciales que estimulan el sistema inmune, fibra, Vitaminas By minerales, son el "negocio real" que puede tener un gran impacto en su salud. La belleza de vegetales? Cuanto más comas de todos ellos, mejor estarás. Innumerables estudios han relacionado los beneficios de una mayor ingesta de verduras con un menor riesgo de enfermedades crónicas, incluidas enfermedades cardíacas, diabetes y cánceres relacionados con el estilo de vida. Además, los datos de observación han relacionado la ingesta adecuada de productos (al menos cinco porciones por día) con Mejor humor y sentimientos de felicidad y satisfacción autoinformados.

Como contienen mucha agua, las verduras también son esenciales para la hidratación y la digestión, al tiempo que proporcionan combustible para que las bacterias beneficiosas de su cuerpo sobrevivan y prosperen. ¿Lo único para mantener al mínimo? Empanizar y freír las verduras, que convierten un alimento básico nutritivo en un vehículo para carbohidratos refinados adicionales y grasas saturadas. Eso puede sumar si los está preparando con esos métodos con frecuencia. De lo contrario, elija una variedad de verduras para aumentar sus comidas con un sabor nutritivo. Cocine productos frescos y congelados al vapor, a la parrilla, salteados o asados, o disfrútelos crudos. Si va por la ruta enlatada, elija tipos sin azúcar o sodio agregado. Aquí hay una lista de nuestras verduras favoritas, pero tenga en cuenta:

Cualquier vegetariano puede pertenecer a su menú, así que elija lo que le gusta y use el resto como inspo para futuras comidas y refrigerios que pueda disfrutar de manera sabrosa.