Informe encuentra plomo en 20% de alimentos para bebés

Las virutas de pintura no son las únicas fuentes de plomo por las que los padres deben preocuparse. Un nuevo informe encontró rastros de la toxina en el 20% de comida para bebé muestras, un porcentaje mayor que incluso las versiones normales para adultos.

No existe un nivel seguro de exposición al plomo, de acuerdo con Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. y el Centros para el control de enfermedades. Sin embargo, el metal con frecuencia se cuela en los alimentos, a veces a través del suelo donde se cultivan.

Dado que la exposición crónica perjudica especialmente a los niños, el Fondo de Defensa Ambiental acaba de analizar los datos recopilados durante más de una década por la FDA, centrándose en alimentos para bebés específicamente. El grupo de defensa sin fines de lucro descubrió que el 20% de 2,164 muestras contenían trazas de plomo, en comparación con el 14% de otros alimentos. Los peores delincuentes incluidos

jugos de fruta, galletas y tubérculos como batatas y zanahorias. Por ejemplo, un enorme 89% de los jugos de uva probados contenían niveles detectables.

La FDA ha establecido "niveles de orientación" para la cantidad de plomo presente en algunos alimentos. El jugo de fruta puede alcanzar hasta 50 partes por billón (ppb). El jugo de uva probado en este informe solo midió 41 ppb, pero el FED está pidiendo nuevas pautas mucho más estrictas para los fabricantes. Quieren que las empresas mantengan sus productos por debajo de 1 ppb.

Si bien el informe de EDF está dirigido principalmente a las agencias gubernamentales y la industria alimentaria, el grupo dice que los padres deben consultar con sus pediatras sobre cómo reducir exposición al plomo. También recomiendan preguntar a las marcas favoritas sobre sus procesos de prueba de plomo.

La Grocery Manufacturers Association, que representa a marcas como Gerber, lanzó un declaración diciendo que sus compañías siguen prácticas estrictas para minimizar la "presencia de minerales naturales".

Con el tiempo, el envenenamiento por plomo puede dañar el cerebro y el sistema nervioso de los niños, retrasar el crecimiento y el desarrollo, y causar problemas de aprendizaje, comportamiento, audición y habla, según el FDA. Si está preocupado por sus hijos, quédese con frutas y verduras frescas, aconseja Jaclyn London, MS, RD, CDN, Director de Nutrición en el Instituto de buena limpieza.

"La mejor manera de reducir el riesgo de exposición al plomo en los alimentos para bebés es crear una dieta más colorida y rica en productos que toda la familia pueda disfrutar", dice. "Manténgase alejado de los jugos de frutas y los artículos procesados ​​que han mostrado el mayor riesgo de contaminación por plomo, y use alimentos para bebés preenvasados ​​como respaldo cuando esté en apuros".

Hacer que los niños comiencen con productos saludables desde el principio establece buenos hábitos alimenticios y evita a los principales culpables como las galletas y el jugo de uva. Si bien es imposible evitar el plomo por completo, algunas opciones inteligentes pueden reducir el riesgo.

[h / t HORA