5 maneras estupendas sencillas de reducir desperdicio de alimentos en el hogar
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Si usted tenía un extra de $ 370 en el bolsillo, ¿cómo lo gastan? ¿Le donarlo a la caridad? Finalmente comprar esa nueva fantasía licuadora? Las posibilidades son infinitas, pero de nuevo a ese dinero. ¿Y si te dijera que es como mucho el promedio de América pierde al año en los residuos de alimentos? Yo no sé ustedes, pero eso es una masa lotta Prefiero ser el gasto en unas vacaciones.
La semana pasada Gina McCarthy, El Administrador de EE.UU. para la Agencia de Protección Ambiental (EPA), detenido por el Instituto Good Housekeeping para hablar sobre el objetivo de la EPA de la reducción de los residuos de alimentos en un 50% en 2030. Es una meta muy alta, pero el cambio empieza en casa y por suerte hay un sinnúmero de maneras fáciles de ayudar. Puede empezar por mirar en su cubo de basura. No, en serio, ir a buscar - y tomar nota de todos los residuos de alimentos que se ve. ¿No mucho? Felicitaciones a usted. Para el resto de nosotros, aquí están las cinco maneras más sencillas de reducir el desperdicio de alimentos en nuestras propias cocinas, justo a tiempo para el Día de la Tierra.
1. Darse su refrigerador.
¿Cuántas veces haces una corrida de comestibles antes de comprobar su despensa y nevera stock primero? Soy culpable, a ciencia cierta, pero con el tiempo he aprendido que nada se siente tan bueno como el uso de cada cosa en mi nevera. Por lo tanto, siempre es hacer un inventario rápido antes de hacer compras. Mejor aún, hacer una lista. Anote lo que necesita ser utilizado cada semana y el plan de comidas alrededor de esos ingredientes. Un humilde lata de frijoles, Media una bolsa de quinua, O una lata de atún se puede convertir en una abundante y deliciosa comida en ningún momento. Otro truco útil: Al comprar nueva comida de la tienda, llevar todos los artículos anteriores en sus armarios y nevera en la parte delantera. Entonces no habrá sorpresas con moho próxima vez que vaya a cavar para la cena.
2. Dejar de comprar a granel.
Nos encanta un acuerdo bueno tanto como la persona siguiente, pero cuando se trata de la compra de alimentos, no sobrecargar el carro con cosas al azar que no es necesario. Recuerde, que cinco bolsa de dólares de los aguacates es sólo una ganga si todos ellos utiliza antes de que se dañen. Si tiene que comprar los ingredientes a granel, asegúrese de que es algo que esté 100% va a utilizar o algo que puede durar mucho tiempo.
3. Almacenar los alimentos adecuadamente.
alimentos en mal estado o en mal estado es la última fastidio. La forma más fácil de evitar el desperdicio de alimentos es el almacenamiento de sus productos de una manera que preserva la frescura. He aquí una guía útil para la elección de los contenedores de almacenamiento. Si usted tiene frutas y verduras adicionales, congelar o conservar ellos para que pueda disfrutar de sus delicias durante semanas y meses por venir. Siempre guarde los plátanos, las manzanas y los tomates por sí mismos. (Estas frutas emiten gases naturales que pueden echar a perder cualquier producto alrededor de ellos.) Los alimentos que languish, como el brócoli, la coliflor y apio tallos, se debe comer primero. Consiguió bayas lotta? Esperar para lavarlos hasta justo antes de comerlos para evitar el moho. Y prácticamente cualquier fruta y verduras se pueden congelar y se añaden a los batidos.
4. Cocinar más inteligente.
¿Su receta sólo para llamar la mitad de una cebolla? En primer lugar, que la receta tiene que actuar en conjunto. En segundo lugar, guardar la otra mitad para sopas, estofados y revueltos. Ese magnífico manojo de zanahorias de mercado de los agricultores? Guardar las copas y hacer un pesto. Aquí están aún más ideas deliciosas. Cuando usted ha agotado sus músculos culinarios, su último esfuerzo debe compostaje, lo que lleva a la siguiente sugerencia.
5. El compost (o que alguien lo haga por usted).
En pocas palabras, el compost se refiere a material orgánico que se puede añadir al suelo para plantas de ayudar a crecer. ¿Qué se entiende por material orgánico? Cáscaras de frutas y verduras, cáscaras de huevo, bolsas de té, huesos de frutas, y similares. Básicamente todo lo que está acostumbrado sujeción a la basura. He aquí una guía útil para el compostaje en casa. Y si usted vive en un pequeño apartamento, el pensamiento de los restos de comida en su contador puede parecer una pesadilla. Sólo congelar 'em (Me gusta esto) Y encontrar una gota de compost locales, como un jardín de la comunidad o en el mercado de los agricultores. A continuación se presentan algunos enlaces útiles para ayudar a encontrar una caída cerca de usted:
• El compost restos de comida en Greenmarket (Para NYC)
• Encontrar un compostador
Encontrar un jardín comunitario
Listo para ir de alimentos amor y odio de residuos? Cara a la sitio de la EPA para obtener más consejos.