La mejor receta de tostadas de col rizada y frijoles blancos

click fraud protection
tostadas de alubias blancas y col rizada

mike garten

Los frijoles blancos cremosos y la col rizada con ajo son un delicioso adorno vegetariano para rebanadas de baguette tostadas y crujientes. Ralla huevos duros encima para obtener un refuerzo inesperado de proteína y sabor.

Anuncio - Continuar leyendo a continuación

Cal./Serv.: 275

Rendimientos: 4 porciones

Tiempo de preparación: 0 horas 20 minutos

Tiempo Total: 0 horas 20 minutos

Ingredientes

2 cucharadas.

aceite de oliva

1

cebolla amarilla, en rodajas finas

2

dientes de ajo, en rodajas finas

1

Lata de 15 onzas de frijoles blancos, enjuagados

3 c.

col rizada

sal y pimienta kosher

4

rebanadas de baguette de 1/2 pulgada de grosor, tostadas

2

huevos duros, finamente rallados

4 cucharaditas

parmesano finamente rallado

Este módulo de compra de ingredientes lo crea y mantiene un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y otros contenidos similares en su sitio web.

Direcciones

  1. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que estén muy tiernos, aproximadamente 6 minutos. Agregue frijoles y 1/3 taza de agua y caliente. Agregue la col rizada, sazone con sal y pimienta y revuelva hasta que comience a marchitarse, 2 minutos. Cubra las rebanadas de baguette con la mezcla de frijoles, luego los huevos y el queso parmesano.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por ración): Aproximadamente 275 calorías, 10,5 g de grasa (2 g saturada), 13 g de proteína, 360 mg de sodio, 32 g de carbohidratos, 10 g de fibra

¿Hiciste esta receta? ¡Comenta abajo!

kate merkerKate Merker es la directora de alimentos en jefe y supervisa el equipo que produce todo el contenido de alimentos que aparece en varios de los principales títulos de Hearst, incluidos Good Housekeeping, Women's Health, Prevention, Woman's Day y Country Viviendo.

Este contenido lo crea y mantiene un tercero, y se importa a esta página para ayudar a los usuarios a proporcionar sus direcciones de correo electrónico. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en piano.io

instagram viewer