La mejor receta de sándwiches de albóndigas de cerdo con jengibre
danielle daly
Mezcle las albóndigas de cerdo con jengibre con salsa de chile dulce para obtener un sándwich rápido y sabroso que puede preparar entre semana.
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Cal./Serv.: 585
Rendimientos: 4 porciones
Tiempo de preparación: 0 horas 10 minutos
Tiempo Total: 0 horas 20 minutos
Ingredientes
cerdo molido
cebollines, finamente picados
jengibre fresco rallado
sal y pimienta kosher
salsa de chile dulce (usamos Mae Ploy)
pepino sin semillas
junquillo
Mayonesa, menta fresca, cilantro y chile rojo en rodajas finas, para servir
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Direcciones
- Caliente el horno a 450°F. En un tazón grande, combine la carne de cerdo, las cebolletas, el jengibre y 1/2 cucharadita de sal y pimienta. Coloque 16 cucharadas (alrededor de 2 cucharadas) de la mezcla de carne de cerdo en una bandeja para hornear con borde y ase hasta que se dore y esté completamente cocido, de 8 a 10 minutos. Transfiera a un tazón y mezcle con la salsa de chile.
- Mientras tanto, corte el pepino en palitos de fósforo. Corte la baguette transversalmente en 4 pedazos, luego divida cada pedazo. Unta el pan con mayonesa y rellena con albóndigas, pepino, menta fresca, cilantro y chile en rodajas.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por ración): alrededor de 585 calorías, 26,5 g de grasa (6,5 g saturada), 28 g de proteína, 1040 mg de sodio, 51 g de carbohidratos, 3 g de fibra
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