9 mejores sartenes de hierro fundido de 2019

Una sartén de hierro fundido es una de las sartenes más versátiles que puedes comprar. Se puede usar para casi todo, desde conseguir un buen fiambre en la carne y metiéndolo en el horno, para haciendo una frittata. El hierro fundido es popular entre los chefs porque calienta y cocina uniformemente, puede alcanzar altas temperaturas y mantiene bien la temperatura.

Una de las mejores cosas sobre el hierro fundido es su capacidad para mejorar con el tiempo. Cuando se cuida adecuadamente, la pátina (¡ese es el código de hierro fundido para antiadherente!) Mejora y no necesita agregar ningún aceite de cocina a la sartén. Mientras que algunas personas creen que mantener y limpieza de hierro fundido Es difícil, pero en realidad es bastante simple. Puede durar toda la vida si cuidado adecuadamente - una marca que presentamos incluso ofrece 100 años garantía

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Nosotros, en el Instituto de buena limpiezahe estado probando utensilios de cocina por décadas. Evaluamos el rendimiento y la facilidad de uso a través de un conjunto de pruebas que determinan qué tan uniformemente se calientan, qué tan bien mantienen la temperatura y qué tan fáciles son de manejar y lavar. También consideramos características útiles, como los mangos auxiliares que hacen que la sartén sea más fácil de sostener y mover, así como las boquillas de vertido que permiten eliminar fácilmente la acumulación de grasa. Nuestras selecciones para las mejores sartenes de hierro fundido son:

Mejor sartén de hierro fundido en general:Sartén de hierro fundido Lodge de 10.25 pulgadas
Sartén de hierro fundido al mejor valor:Utopia Kitchen - Sartén de hierro fundido de 12.5 pulgadas
Mejor sartén de hierro fundido:Juego de sartenes y sartenes de hierro fundido VonShef
Mejor sartén ligera de hierro fundido:Sartén de campo No. 10 Sartén de hierro fundido
Sartén de hierro fundido más duradera:Sartén de mantequilla Pat Heather
Mejor sartén vintage de hierro fundido:Sartén Stargazer de 10.5 pulgadas
Mejor sartén de hierro fundido esmaltado:Sartén Le Creuset de hierro fundido de 10 1/4 pulgadas
Sartén de hierro fundido más eficiente:Sartén de hierro fundido Finex de 10 pulgadas
Mejor sartén extragrande de hierro fundido:Sartén de hierro fundido de 15 pulgadas Amazon Basics

Tanto si eres un principiante como un chef profesional, hay una sartén de hierro fundido para todos. Nuestros favoritos cuentan con sartenes tradicionales de hierro fundido, así como con sazonadores y otros que están esmaltados y son más fáciles de limpiar. También incluyen una combinación de sartenes de hierro fundido que probamos, usamos en nuestros propios hogares y se destacaron de las marcas que usamos y confiamos.