¿Qué es la nochebuena? Dentro de la comida y las tradiciones de la celebración de Nochebuena

En muchas familias hispanas, latinas y filipinas de todo el mundo, la Nochebuena es algo más que el día antes de Navidad, es una gran celebración que, para algunos, es incluso más grande que el día de Navidad. sí mismo. Llamado Nochebuena, los parámetros exactos de cómo celebras dependen de tu cultura, tu familia e incluso del año en particular. Algunas personas pasan toda la tarde y hasta bien entrada la noche comiendo, bebiendo, bailando y jugando. Otros primero se dirigen a Misa de Galloo Misa del Gallo, luego celebre hasta altas horas de la madrugada, o cene primero y luego vaya a misa.

A continuación, aprenderá más sobre Nochebuena y las hermosas tradiciones de la festividad.

La comida es la estrella de las fiestas:

¿Qué hay en el menú en una fiesta de Nochebuena depende de dónde esté celebrando o de la cultura particular a la que pertenezcan sus anfitriones. "Tenemos mucha comida", dijo Francisco Pallarés-Santiago, quien vive en Puerto Rico. De dónde es, la gente celebra desde el día después de Acción de Gracias hasta finales de enero en el mundo.

las festividades más largas. La variedad de su familia incluye pernil (paleta de cerdo), pasteles (un plato parecido a un tamal hecho de plátanos y tubérculos), arroz con gandules (arroz con paloma guisantes), lechón a la vara (cerdo entero asado), morcilla (morcilla), arroz con leche (un postre al estilo de arroz con leche con canela y pasas), tembleque (un jiggly budín de coco), majarete (un desierto de harina de maíz dulce), coquito (una versión de ponche de huevo con coco) y pitorro (una versión de licor de luna con infusión de frutas).

En México, los tamales, tostadas, pozole, tacos, atole o bacalao (bacalao salado) suelen aparecer en la mesa, explica la familia Cruz. El postre a menudo incluye champurrado, arroz con leche y flan.

En España, mariscos y sopa son platos tradicionales de Nochebuena, con turrón después. Este turrón especial de temporada está hecho de miel, azúcar, claras de huevo y almendras o nueces tostadas, generalmente en forma rectangular o circular. Nochebuena colombiana las cenas pueden incluir ajiaco bogotano (una sopa tradicional de papa) y natilla, un postre a base de maicena y leche. En Venezuela, puede encontrar pernil, o pierna de cerdo, con imponente panettone, una hogaza de pan dulce. Y en las Filipinas, una sopa de fideos caliente llamada sotanghon y pollo y cerdo con infusión de piña pueden adornar su mesa.

El baile y los juegos se destacan de forma destacada:

Si bien la cena suele ser el evento principal durante la Nochebuena, ninguna festividad está realmente completa sin algunas festividades adicionales. En Puerto Rico, dice Pallarés-Santiago, no es Navidad hasta Bombazo Navideño 2 está jugando. Las parrandas, o fiestas callejeras con mucha música y baile, también mantienen las festividades hasta bien entrada la noche.

En todo el mundo, Nochebuena suele incluir música y baile de bomba, salsa o merengue, tocando dominó, lanzamiento de linternas de papel de colores, a veces incluso fuegos artificiales, y siempre mucha familia hora. Algunas familias dejan que los niños abran los regalos después de la misa, mientras que otras reparten solo uno y les hacen esperar el resto hasta la mañana siguiente. En la familia Cruz, terminan rompiendo una piñata al final de la velada.

Muchos hogares religiosos colocan un pesebre como parte de sus decoraciones, y algunas familias no ponen al niño Jesús en el pesebre hasta el día de Navidad, para simbolizar su nacimiento.

Los observadores religiosos asisten a una misa especial:

Al igual que la Navidad en todo el mundo, Nochebuena también incluye una Misa de Gallo de medianoche o Misa del Gallo para celebrantes religiosos. Cuenta la leyenda, el niño Jesús llegó al filo de la medianoche, y un gallo cantó para anunciar su nacimiento. Es por eso que también encontrará gallos entre las decoraciones navideñas en muchos hogares españoles, portugueses y filipinos.

En Filipinas, nueve masas de gallo, o Misas de Aguinaldo, precede al de Nochebuena. La tradición es un vestigio de cuando los misioneros españoles instituyeron una novena, o nueve servicios de oración consecutivos, para enfatizar la importancia de la festividad. A diferencia del ambiente solemne que muchas personas asocian con las observancias católicas romanas, estas son celebraciones festivas. La misa comienza a las 4 a.m. y la celebración a menudo incluye fuegos artificiales, música y un desayuno tradicional posterior. En Puerto Rico, dice Pallarés-Santiago, las iglesias se decoran de punta en blanco y celebran misas a las 5 a.m. que cuentan con mucha música, celebrando el nacimiento de Jesús, (como dice la canción) "haciendo un alegre ruido."

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