15 tipos de cafeteras

Para muchos de nosotros, es difícil imaginar comenzar el día sin café. Ponerse una olla o preparar una taza es una parte tan importante de la rutina matutina como, por ejemplo, cepillarse los dientes. De hecho, según Joe Derochowski, asesor de la industria doméstica de el grupo NPD, la categoría de café en su conjunto ha estado creciendo durante los últimos cinco años, aumentando un 5% solo en el último año.

Mientras Derochowski dice cafeteras individuales, como las máquinas de la marca Keurig, son la subcategoría de mayor crecimiento, las ventas de cafeteras espresso, cafeteras de vertido y Prensas francesas también están en aumento.

"El café ahora se trata del sabor", dice Derochowski, y tPor eso hay muchas formas diferentes de hacer café: cada método ofrece un sabor diferente, de audaz y robusto cerveza fría, para un café de prensa francés suave y cremoso. Pero cada tipo de cafetera tiene sus pros y sus contras, desde el precio hasta la comodidad y el sabor. Sabemos que la gente tiene opiniones muy fuertes sobre qué tipo de café es mejor (¡oye, es personal!), Pero para ayudarte a decodificar el mercado masivo de cafeteras, los expertos en

Laboratorio de electrodomésticos de cocina del Good Housekeeping Institute Identifique 15 tipos de cafeteras, cómo funcionan y para quiénes son las mejores:

Cafetera de goteo

Cafeteras de goteo son una forma fácil y familiar de hacer café. Pueden preparar una sola taza de café o hasta 14. Algunas cafeteras de goteo cuentan con un sistema de preparación adicional, como un dispensador de agua caliente o una cafetera de una sola porción que es compatible con tazas K para mayor versatilidad.

Cómo funciona: Se agrega agua fría al depósito y se agrega café molido a un filtro. El agua se calienta y pasa a través de los frijoles a través de lo que parece un cabezal de ducha. Luego, el café preparado se distribuye en una jarra de vidrio que se coloca encima de una placa caliente, que mantiene el café caliente.

Para quien es mejor: Tradicionalistas, familias, entretenimiento.

¿No quieres que tu café se queme? A algunas personas les gustan las jarras térmicas para conservar la temperatura del café sin sobrecalentarlo en un plato caliente. En lugar de descansar sobre un elemento calefactor, el café se prepara en una jarra aislada que normalmente está sellada al vacío. Una buena jarra térmica está diseñada para mantener el café caliente durante horas.

Cafetera para verter

Preparar café vertiéndolo es uno de los métodos de preparación más suaves. Los vertidos se pueden usar sobre una sola taza o una jarra más grande para hacer una taza de café con cuerpo.

Cómo funciona: Los posos de grano medio se colocan en un embudo en forma de cono con un filtro. Se agrega agua caliente a los posos en lotes; la primera vez para "florecer" los posos de café, y la segunda vez para prepararlos completamente. A medida que el agua se filtra a través de los posos, se vacía en una sola taza o jarra, lo que da como resultado una taza de café rica y con cuerpo.

Para quien es mejor: Amantes del café de una taza.

Cafetera de cápsulas de una porción

Keurig fue una de las primeras marcas en introducir máquinas de cápsulas, que han cambiado la forma en que se elabora el café de goteo tradicional: una taza de café recién hecho con solo tocar un botón. La mayoría tienen depósitos de agua para que no tenga que llenar su cafetera con agua cada vez y venir en un amplia variedad de estilos, desde un solo tamaño de taza de café hasta una amplia gama que puede acomodar una gran cantidad para llevar taza.

Cómo funciona: Usando el mismo método que el café de goteo pero en una escala más pequeña, estas máquinas usan monodosis premolidos y medidos para entregar una taza de café consistente en todo momento. Una cantidad preestablecida de agua caliente corre a través de los posos directamente en su taza. El filtro está ubicado en la cápsula, por lo que no tiene que preocuparse por vaciar la rutina, simplemente tírela a la basura.

Para quien es mejor: Cualquiera que quiera una forma rápida y fácil de preparar una variedad de bebidas de café, pero no quiera preparar una olla llena.

Cafetera de prensa francesa

Una prensa francesa funciona remojando suavemente los posos de café en agua recién hervida para hacer una taza de café con cuerpo. Cuanto más tiempo deje reposar el café, más fuerte será el sabor, aunque cuatro minutos es la cantidad de tiempo recomendada.

Cómo funciona: Combine el café molido de grano grueso a medio con agua recién hervida y agregue la tapa a la jarra para que se empape. Después de unos minutos, empuje lentamente hacia abajo el émbolo (equipado con un filtro de malla fina) para mover los granos al fondo de la jarra.

Para quien es mejor: Aficionados al café que aman el sabor del café con cuerpo o que desean resaltar el sabor del café de alta calidad.

Cafetera AeroPress

Esta cafetera tiene más de 5,000 críticas positivas en Amazon. A la gente le encanta que sea rápido y fácil de limpiar, especialmente en comparación con las prensas francesas, que funcionan de manera similar. Además de preparar espresso y Americanos, la AeroPress también puede preparar café frío al permitir que los posos reposen durante un minuto en lugar de 10 segundos.

Cómo funciona: Agregue una cucharada redondeada de café finamente molido a la base por cada trago del tamaño de un expreso que desee preparar. Caliente el agua a 170ºF; utilícelo para llenar la base hasta la marca de taza deseada. Coloque el filtro en la tapa, atorníllelo a la base y luego coloque la base sobre una taza. Revuelva los posos de café durante diez segundos y luego use el émbolo incluido para empujar con cuidado el agua hacia abajo, a través de los posos, hacia la taza.

Para quién es mejor: Amantes del café que buscan una manera rápida y fácil de preparar una taza a la vez..

Cafetera Cold Brew

El café helado tradicional se prepara vertiendo café ya preparado sobre hielo, pero el método de preparación en frío no utiliza calor, lo que da como resultado una preparación rica y con cuerpo. Hay muchas formas de preparar cerveza fría, incluyendo remojarlo en un recipiente grande.

Cómo funciona: El café frío se prepara remojando granos de café molidos gruesos a temperatura ambiente o agua fría durante la noche. Luego, el café preparado se distribuye en otro recipiente para porciones. Puede conservarse en el frigorífico hasta 14 días y, además de servirse sobre hielo, puede utilizarse como concentrado para hacer café caliente.

Para quien es mejor: Aquellos a quienes les gusta una taza de café más llena, profunda y sabrosa, fría o caliente.

Cafetera expreso

Como el café, hay muchas formas de hacer espresso, que es un tipo de bebida de café que usa granos tostados oscuros y un molido fino. Es mucho más concentrado que el café de goteo y se sirve en una taza más pequeña.

Cómo funciona: El espresso se puede preparar con una máquina manual, semiautomática, automática o súper automática. Todos funcionan calentando agua y pasándola a través de posos de café prensados ​​a alta presión.

• Máquinas manuales exigir tú para controlar todas las variables, incluido el apisonamiento, la creación de presión y el flujo de agua. Estos son excelentes para los bebedores de espresso expertos que son muy particulares con su espresso y disfrutan haciendo las cosas desde cero.
• Smáquinas emi-automáticas controle la presión, pero le permite controlar la cantidad de agua que desea utilizar. Estos son buenos para los bebedores de café a quienes les gusta el café fuerte y quieren poder hacer tanto espresso como americanos.
• Maquinas automáticas Controle la presión y la cantidad de agua. Algunos tienen molinillos de café incorporados. Son perfectos para las personas que deseen preparar un espresso sin complicaciones en casa.
• Máquinas súper automáticas hacer todo por ti; todo lo que tiene que hacer es seleccionar el tipo de bebida de espresso que desea y la máquina molerá automáticamente la cantidad correcta de frijoles y dispense la bebida de acuerdo con los ajustes preprogramados, lo que los hace ideales para aquellos que quieren presionar y listo Café exprés.
• Máquinas de cápsulas Prepare espresso y bebidas de café utilizando monodosis con espresso o posos de café medidos previamente. La mayoría de las máquinas de cápsulas requieren que selecciones el tamaño de la bebida que te gustaría preparar, pero otras, como el Nespresso VirtuoPlus, detecta el código de barras en la cápsula y prepara el tamaño perfecto automáticamente. Ideal para personas que quieren poder hacer una taza consistente de espresso o bebida espresso con poco esfuerzo.

Cafetera de estufa

Una olla Moka es una cafetera popular que produce una bebida oscura que es comparable al espresso, pero, según el Espresso italiano National Institute, no califica como espresso porque no usa las nueve barras requeridas de presión. Sin embargo, todavía produce una taza de café muy oscura y se puede utilizar como base sólida para capuchinos y lattes.

Cómo funciona: Se agrega agua al recipiente inferior y se agrega molido fino al filtro ubicado en la parte superior. El calor genera vapor, que crea presión, lo que hace que el agua del fondo fluya a través de los frijoles y se cuele en el compartimento superior.

Para quien es mejor: Amantes del espresso que gustan de una taza de café oscuro y profundo.

Cafetera para moler y preparar

Algunas cafeteras de goteo cuentan con un molinillo que puede moler los granos de café inmediatamente antes de la preparación. A muchas personas les gusta este estilo de preparación porque asegura el café con el sabor más fresco.

Cómo funciona: Seleccione la cantidad de café que le gustaría preparar y observe cómo la máquina muele automáticamente la cantidad correspondiente de granos en la canasta de preparación. Como con regular molinillos de cafe, algunos molinos y cervezas tienen molinillos de cuchilla y algunos tienen molinos de rebabas.

• Amoladoras de cuchillas tienen una sola cuchilla que muele los frijoles como un procesador de alimentos cortándolos.
• Amoladoras de rebabas se componen de dos piezas de material duro que muelen los granos al pasar entre los dos; permiten una mayor precisión y consistencia.

Para quién es mejor: La molienda y la preparación son atractivos para los bebedores de café por goteo a quienes les gusta moler su café en casa y simplificar el proceso.

Cafetera Turca (Ibrik)

El café turco / griego se prepara en la estufa con una olla muy pequeña. Este método produce un café sin filtrar muy fuerte. A algunas personas les gusta agregar azúcar u otros condimentos como canela o cardamomo directamente a la olla mientras preparan, lo que infunde el sabor. Como el espresso, se disfruta en una taza pequeña.

Cómo funciona: Se mezcla agua con café molido muy fino hasta que la mezcla empiece a hervir. Luego, el café se transfiere a una taza donde los granos se depositan en el fondo.

Para quien es mejor: Bebedores de café a los que les gusta el café fuerte, rápido y fácil de preparar.

Café empapado

Algunas marcas envasan el café en bolsitas de té que se pueden preparar de la misma manera que el té: empapado. El café de especialidad envasado en bolsas compostables hace que sea fácil disfrutar de una buena taza de café con cuerpo mientras viaja.

Cómo funciona: Como una bolsita de té: Ponga la bolsita de café en una taza y agregue agua caliente. Deje reposar de cinco a seis minutos.

Para quién es mejor: Viajeros frecuentes y aquellos que valoran la comodidad por encima de todo: solo necesita agua caliente para tomar una taza de café.

Cafetera vietnamita (Phin)

Un phin es similar a un pequeño vertido. Está hecho de metal y utiliza granos molidos más finos.

Cómo funciona: Pequeños orificios en la parte inferior permiten que el agua caliente gotee a través de él después de que haya pasado por el suelo. Por lo general, se prepara en una taza que se llena con una pequeña cantidad de leche condensada azucarada.

Para quién es mejor: Bebedores de café de una taza a los que les gusta el café fuerte.

Cafetera de sifón

Una forma suave de hacer café, ya que el agua apenas llega a hervir cuando se combina con los posos. La temperatura más baja permite que el café se prepare con más delicadeza, lo que no extrae demasiado el sabor.

Cómo funciona: El agua se calienta hasta que se convierte en vapor y pasa hacia arriba a una jarra redonda llena de posos de café. Una vez que el vapor se convierte de nuevo en agua y se combina con los posos, se libera nuevamente en la jarra que se usa para calentar el agua y crear un vacío, lo que fortalece el aroma y el sabor del café.

Para quien es mejor: Geeks del café que aman la ciencia y quieren maximizar el sabor de su café de la manera más avanzada.

Cafetera Percoladora

Las cafeteras existían mucho antes que las cafeteras de goteo. Producen tazas de café sabrosas con un aroma fuerte. Algunos se pueden usar en la estufa, mientras que otros son eléctricos.

Cómo funciona: El agua caliente pasa a través de un tubo y satura repetidamente los granos de café gruesos ubicados en la parte superior de la máquina.

Para quien es mejor: Aquellos a los que les gusta mucho el café caliente.