Pautas de la receta del concurso Cook Your Heart Out

Para calificar para el Buen cuidado de casa Concurso Cook Your Heart Out, su receta debe cumplir con las siguientes pautas de la American Heart Association. Calcularemos la información nutricional por porción, así que asegúrese de incluir la cantidad exacta de cada ingrediente utilizado y la cantidad de porciones que hace su plato. Una sola porción de un plato principal debe equivaler a 6 onzas o más. El tamaño de la porción de un aperitivo, guarnición, golosina, refrigerio o artículo para el desayuno, o una porción única de carne o marisco extra magra, debe determinarse por la cantidad que se consume habitualmente.

Los probadores de recetas en el Buen cuidado de casa Test Kitchen determinará cómo encajan las recetas enviadas en las siguientes clasificaciones. Una sola receta puede caer en dos clasificaciones, por ejemplo, una pechuga de pollo de 3 onzas con El lado de verduras asadas se consideraría una sola porción de carne extra magra y un lado sin carne. plato.

Pautas para los platos principales (como una porción del tamaño de una comida de un plato de pasta, una cazuela o una ensalada)

Cada porción debe contener:

• 8 go menos de grasa total
• 2,5 go menos de grasas saturadas
• Menos de 0,5 g de grasas trans
• 55 mg o menos de colesterol
• 600 mg o menos de sodio

Sugerencia útil para platos principales: Para mantener el colesterol bajo al preparar un plato principal, use carnes o mariscos extra magras con moderación; ¡deben complementar los sabores de un plato, no robar el espectáculo!

Pautas para una porción única de carne o mariscos extra magra (como pechuga de pollo, filete de pescado o lomo de cerdo)

Cada porción debe contener:

• Menos de 5 g de grasa total
• Menos de 2 g de grasa saturada
• Menos de 0,5 g de grasas trans
• Menos de 95 mg de colesterol
• 480 mg o menos de sodio

Sugerencia útil para una sola porción de carne o mariscos extra magra: ¡Mire el tamaño de su porción! La porción estándar de carne o mariscos extra magra es de 3 onzas, aproximadamente el tamaño de una baraja de cartas.

Pautas para aperitivos, guarniciones, refrigerios, golosinas o productos para el desayuno que contienen carnes o mariscos extra magras

Cada porción debe contener:

• Menos de 5 g de grasa total
• Menos de 2 g de grasa saturada
• Menos de 0,5 g de grasas trans
• Menos de 95 mg de colesterol
• 480 mg o menos de sodio

Sugerencia útil para los productos del desayuno: Mantenga el colesterol bajo control reemplazando los huevos enteros con claras de huevo o un sustituto de huevo.

Pautas para aperitivos, guarniciones, bocadillos, golosinas o productos para el desayuno que no contengan carnes o mariscos extra magras

Cada porción debe contener:

• 3 go menos de grasa total
• 1 go menos de grasa saturada
• Menos de 0,5 g de grasas trans
• 20 mg o menos de colesterol
• 480 mg o menos de sodio

Consejo útil: Evite el azúcar agregado en las golosinas o los productos del desayuno incorporando ingredientes naturalmente dulces, como frutas frescas.