Estos Slather barbacoa salsas clásicas, en las costillas de hoy en día
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Entre el desarrollo de la revista verano cuenta en el medio del invierno, finalmente, a la celebración de comidas de verano vienen los meses más cálidos, pasamos mucho tiempo detrás de la parrilla en la buena economía doméstica. Y siempre ha sido así. Aquí están algunos salsa no tan secreta de barbacoa Recetas que encontramos en los archivos para que pueda probar en su próxima comida al aire libre del patio trasero (en lugar de una salsa de barbacoa comprado en la tienda).
PICANTE CALIENTE salsa de barbacoa (Julio de 1984)
En un recipiente mediano, mezclar 2 tazas de salsa de tomate, 1/3 taza de azúcar morena, 1/4 taza de rábano picante preparado blanco, 1 cucharada de Worcestershire, 1 1/4 hojas cucharadita de orégano, 1 cucharadita de sal y pimienta caliente 1 cucharadita salsa. Cepillo en costillas. Hace aproximadamente 1 taza.
CACAHUETE y jengibre, la salsa de barbacoa
(Septiembre de 1990)En un tazón pequeño, mezcle 3/4 taza de azúcar marrón claro, 1/3 taza de vinagre de vino tinto, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de mantequilla de maní cremosa, 1 1/4 cucharadita de jengibre molido hasta que esté suave. Cepillo de costillas de cerdo sobre la parrilla o a la parrilla durante los últimos 10 minutos de tiempo de cocción. Hace aproximadamente 1 taza.
SALSA BARBACOA Gingery APRICOT (Agosto de 1993)
En la licuadora a velocidad media, mezcla 1 17-oz puede albaricoque mitades, escurrido, 1/3 taza de azúcar marrón, 3 cucharada de vinagre de sidra, 3/4 de cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de jengibre molido, hasta liso. Hace alrededor de 1 1/2 tazas.
Quedando sin maneras de utilizar hasta que la salsa de barbacoa? Probar algunas de estas ideas cinta azul.
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Trish Clasen es un asistente editorial en el Good Housekeeping Test Kitchen.
Foto: Erin Phraner