La ensalada de pollo de Costco se ha relacionado con enfermedades de Salmonella

Menos de un año después Costco sacó su popular ensalada de pollo de los estantes para repugnantes clientes en cuatro estados con e. coli, la cadena insta una vez más a cualquiera que haya comprado el producto más vendido a que lo descarte. Noticias de seguridad alimentaria informa que el relleno de sándwich prefabricado se ha relacionado con la salmonela y ha causado enfermedades.

Más de un mes después de que se vendió la ensalada de pollo rostizado, el Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria (FSIS) del U.S.D.A emitió una advertencia pública sobre el producto. Aparentemente, la ensalada contaminada solo se vendió en una tienda en Lynnwood, WA entre el 26 de agosto y el 2 de septiembre.

"La investigación de rastreo indicó que tres de estos pacientes consumieron ensalada de pollo rostizado", advierte la alerta de salud pública. Sin embargo, ninguna prueba directa del producto ha dado positivo en la cepa de salmonela que enferma a las personas. Pero tanto la compañía como el USDA están emitiendo el retiro "por precaución" y enfatizan que los clientes no deben consumir esta ensalada de pollo rostizado, sino tirarla o devolverla a la Tienda.

Esto se debe a que la salmonela puede causar diarrea, calambres abdominales y fiebre dentro de las 12 a 72 horas posteriores a la ingestión del producto contaminado. La enfermedad suele durar de cuatro a siete días y la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento; sin embargo, a veces la diarrea puede ser tan grave que los pacientes deben ser hospitalizados. Los adultos mayores, los bebés y cualquier persona con el sistema inmunológico debilitado corren un riesgo particular de contraer enfermedades más graves.