Una olla instantánea ayudó a esta mujer a perder 125 libras

A veces, encontrar la herramienta adecuada puede marcar la diferencia para lograr sus objetivos de pérdida de peso. Después de que su esposo le compró un Olla instantánea Hace cuatro años, Brittany Williams confió en el multi-cocina favorita de culto cambiar los hábitos alimenticios de su familia para mejor, y perdió 125 libras en el proceso.

La madre de tres detrás del popular blog. Pérdida instantánea anteriormente había dependido de la comida rápida, las comidas congeladas y los refrigerios procesados ​​para obtener rápidamente la cena en la mesa, pero un diagnóstico sorpresa en enero de 2016 le hizo darse cuenta de que algo tenía que cambiar. Su pequeña hija había desarrollado artritis reumatoide, y la propia Williams luchó con una enfermedad autoinmune desafiante.

"Tomé medicamentos por intervalos durante 10 años. Durante períodos de alimentación saludable, noté que mis manos comenzarían a temblar, lo que era una señal de sobremedicación ", dijo. HOY. "Dejaría de tomar mi medicamento por un tiempo y mientras comía limpio, mi tiroides se regularizaría por sí sola. Tan pronto como comenzara a agregar alimentos procesados ​​a mi dieta, tendría que volver a tomar medicamentos ".

Mientras ella la había usado por primera vez Olla instantánea para preparar platos almidonados, mantecosos y cursis, Williams decidió comenzar a llenar el conveniente dispositivo, que funciona como olla de cocción lenta y olla a presión, con ingredientes reales y saludables en lugar. Ella adoptó específicamente una dieta de protocolo autoinmune (AIP), que elimina azúcares refinados y alimentos procesados.

"A fines de abril [2017], después de que perdí alrededor de 50 libras, publiqué una foto y un pequeño comentario para alentar otros en la comunidad Instant Pot [en Facebook] que comer bien con las ollas a presión era conveniente y posible. La publicación explotó. ¡Me sorprendió! ", Dijo Williams HOY. "Estaba inundado de mensajes privados y solicitudes de amistad. Todos querían saber qué recetas estaba usando y cómo lo hice ".

La afluencia de interés la inspiró a comenzar su propio blog, que según ella obtuvo 52,000 visitas en el primer día. Si bien no es una portavoz remunerada de Instant Pot, Williams dice que el dispositivo "eliminó uno de mis mayores obstáculos "cuando se trataba de una alimentación saludable porque podía terminar de preparar la cena en menos de 30 minutos. Ahora, ella está trabajando en un libro de recetas saludables de cocción lenta.

Jaclyn London, MS, RD, CDN, Director de Nutrición en el Instituto de buena limpieza está de acuerdo en que hacer un cambio a la vez es muy importante cuando se trata de formar hábitos más saludables que se mantengan. "Si eso significa cocinar en casa con más frecuencia: comprométase a hacer eso, una vez más por semana", aconseja. "Comenzar con algo (aparentemente) pequeño es la forma más fácil y eficiente de lograr un objetivo más grande, ¡y mantenerse motivado para seguir haciéndolo!"

En cuanto a qué hacer, Londres está de acuerdo en que las comidas y los refrigerios elaborados con alimentos integrales reales (¡especialmente las verduras!) Son siempre el camino # 1 para una mejor dieta, salud a largo plazo y pérdida de peso.

Si desea probar una cocina múltiple (o envuélvela esta Navidad!), el Instituto de buena limpiezale gusta el bote instantáneo, pero en realidad recomienda Fagor Lux en lugar. los Lux Realmente llega a presionar 15 minutos antes que el Instant Pot, lo que significa que puedes hacer la cena mucho antes.

(h / t HOY)