Los científicos descubren una forma de deshebrar un huevo
Es posible que ganemos dinero de los enlaces de esta página, pero solo recomendamos los productos que devolvemos. ¿Por qué confiar en nosotros?
Y podría conducir a mejores formas de diseñar medicamentos contra el cáncer.
imágenes falsas
¿No quería hervir ese huevo después de todo? No hay problema, solo retroceda en el tiempo.
Parece exagerado, pero los científicos han hecho exactamente eso: han hervido un huevo y lo han devuelto a su forma original. Al agregar urea (un subproducto de la orina) a los huevos, los científicos los volvieron a su estado previo líquido. La urea desenredó las proteínas que se anudan durante las reacciones químicas cuando se hierve un huevo.
La técnica puede sonar desagradable, pero podría tener aplicaciones en el tratamiento del cáncer. Los científicos que diseñan nuevos medicamentos a menudo usan ovarios de hámster para cultivar nuevos medicamentos porque se sabe que no enredan proteínas. Pero ese método es costoso; encontrar una nueva forma de desenredarlos podría conducir a medicamentos contra el cáncer más baratos. Curiosamente, la técnica también puede ayudar en la fabricación de queso.
SIGUIENTE: Un chico hirvió una GoPro en aras de la comida porno »
Esta historia apareció originalmente en PopularMechanics.com
Más de Mecánica Popular:
• Cómo hacer huevos
• Gadgets extraños para el cocinero que lo tiene todo
• Cómo funcionan las estufas de inducción
Foto: Getty Images
[vía Alerta de ciencia; Ciencia Popular Australia