Salsa de tomate básica con receta de linguini
Una salsa de tomate básica hecha con tomates enlatados de buena calidad y hierbas frescas es imprescindible en el repertorio de cualquier cocinero casero.
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Cal / Serv: 526
Rendimientos: 4
Tiempo de preparación: 0 horas 15 minutos
Hora de cocinar: 0 horas 20 minutos
Tiempo Total: 0 horas 35 minutos
Ingredientes
1 caja sin cocer Dreamfields Linguine
1 cebolla mediana
5 diente de ajo
3 cucharadas aceite de oliva
1 cucharada. albahaca seca o 3 cucharadas frescas
1 cucharada. orégano seco o 3 cucharadas frescas
1 puede tomates triturados
1/2 c. vino tinto
1/2 c. Pure de tomate
sal
pimienta negro
Direcciones
- Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir y volver a la sartén.
- Mientras tanto, coloque la cebolla y el ajo en el procesador de alimentos; pulso para picar finamente. Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Agregue cebolla, ajo y hierbas secas, si se usa, a la sartén. Cocine hasta que la cebolla esté translúcida, revolviendo ocasionalmente.
- Agregue los tomates triturados, el vino tinto y el puré de tomate; Hervirlo. Reducir el calor; cocine a fuego lento para reducir al grosor deseado, revolviendo ocasionalmente. Agregue hierbas frescas, si las usa. Sazone con sal y pimienta según lo desee.
- Servir sobre linguini.