Brote de Salmonella relacionado con mantequillas de nueces

Los investigadores del gobierno han relacionado un brote de salmonela en varios estados con una línea de mantequillas de nueces que ahora han sido retiradas del mercado. Noticias de seguridad alimentaria informa que 11 personas se enfermaron de salmonela en nueve estados, siendo Oregon la mayoría de los casos.

Seis de los ocho pacientes contactados por los investigadores tuvieron exposición a los productos para untar con mantequilla de nueces de la marca JEM Raw Chocolate, pero la compañía dice que ninguna de sus muestras de productos ha dado positivo por salmonella. Sin embargo, por precaución, la compañía con sede en Oregón emitió un retiro voluntario de su línea completa de la mantequilla de nuez se extiende por el potencial de contaminación por salmonella. El retiro del mercado incluye cualquier producto vendido entre junio y noviembre de este año, e incluye avellanas, anacardos y almendras.

La marca está trabajando para eliminar productos de los estantes, pero si tiene algún producto en su cocina, puede comunicarse con la compañía para obtener un reemplazo al 541-728-3844. "Aunque no hay productos JEM Raw dio positivo por salmonella, creemos firmemente que emitir un retiro voluntario es lo correcto ", dijo el cofundador y CEO Jen Moore en un declaración.

De acuerdo con la Centros de Control y Prevención de Enfermedades, la salmonella causa un millón de enfermedades en los Estados Unidos cada año, de las cuales 19,000 requieren hospitalización y 380 conducen a la muerte. La mayoría de las personas infectadas sufren fiebre, calambres abdominales y diarrea. La mayoría de los casos se resuelven sin tratamiento, pero las personas con sistemas inmunes comprometidos podrían enfrentar graves consecuencias.