Encuesta sobre cómo come Estados Unidos la buena limpieza: los resultados están en
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Entonces, GH le encargó a Fairfield Research que encuestara a 5,000 miembros de nuestros 20,000 lectores fuertes. Panel sobre las actitudes con respecto a los hábitos alimenticios saludables y cómo estos hábitos se desarrollan diariamente vive. Los resultados compartidos a continuación se basan en los 908 miembros (panelistas) que completaron nuestra encuesta. Es realmente una muestra nacional de mujeres (40% son suscriptoras de GH, y la mayor concentración se encuentra entre los 35 y 54 años).
EL SABOR REIGNA SUPREMO
Si bien todos quieren comer alimentos nutritivos, lo que más influye en su comportamiento de compra es el sabor. Más de 9 de cada 10 panelistas dijeron que el sabor es influyente al comprar alimentos envasados. Considerando el creciente costo de la mayoría de los alimentos, las personas no quieren desperdiciar dinero... van a comprar lo que les gusta y saben que sus familias comerán. El precio (91%) y la confianza en la marca (86%) también tienen una gran influencia en la compra de alimentos.
ES (NO SIEMPRE) ORGÁNICO
Casi la mitad de los panelistas dijeron que compran frutas y verduras orgánicas al menos ocasionalmente, y 1 de cada 5 las compra con mucha frecuencia. Un tercio de los panelistas dijo que ocasionalmente o a menudo compran huevos orgánicos, aves de corral, leche / productos lácteos y alimentos envasados como mantequilla de maní, cereales, productos horneados y bocadillos. Las declaraciones orgánicas fueron calificadas como las más influyentes por los panelistas más jóvenes (de 18 a 44 años) y más panelistas con los niños dijeron que los reclamos orgánicos influyeron en sus compras de alimentos envasados que aquellos sin niños (49% vs. 38%). Más de la mitad de los panelistas dijeron que los reclamos "cultivados localmente" influyeron cuando hicieron compras de alimentos envasados. Debido a que las frutas y verduras orgánicas son tan populares entre nuestros panelistas, no es sorprendente encontrar que el 60% ocasionalmente o con frecuencia compra en puestos agrícolas o mercados ecológicos.
LA CENA BAILE
¡Una gran noticia! La desaparición de la cena familiar aparentemente ha sido muy exagerada. Más del 80% nos dijo que sus familias cenan juntas 3 o más veces en una semana promedio y casi el 60% dijo que cenan juntas al menos 5 veces a la semana. Las recetas fáciles y rápidas parecen ser clave: más de una cuarta parte de los panelistas pasan 30 minutos o menos preparando la cena en casa; Casi 9 de cada 10 pasan menos de una hora cocinando en casa cada noche entre semana. La cena no es un asunto planeado: el 60% no planifica la cena con anticipación.
NACION DE COMIDA RAPIDA
Según los panelistas, comer en restaurantes de cadenas de comida rápida no es tan común como la opinión pública nos haría creer. Más de la mitad dijeron que comen en estos establecimientos una vez al mes o menos y solo el 13% de los encuestados dijeron que comen en restaurantes de cadenas de comida rápida dos veces por semana o más. Cuando se les preguntó su reacción a las opciones de alimentos saludables en las cadenas de comida rápida, el 59% dijo que estas opciones hacen que sea más probable que coman de manera saludable. Una cuarta parte de los panelistas dice que una vez que están comiendo comida rápida, también podrían comer la opción poco saludable.
COMER SALUDABLE... ¿O NO?
Mientras que menos del 10% de los panelistas dijeron que comen saludablemente todo el tiempo, el 69% dijo que ellos y su familia comen saludablemente siempre que sea posible. Citan los obstáculos para una alimentación saludable como: costo, preferencia, tiempo y conveniencia. También necesitan más información sobre cómo elegir y preparar alimentos saludables para ellos y sus familias.
LAS PREOCUPACIONES MÁS GRANDES SOBRE COMER SALUDABLE
La mayoría de los encuestados (66%) están preocupados de que tendrán (o se mantendrán) con sobrepeso. Más de la mitad tienen miedo de que la salud de su familia se vea afectada por problemas de sobrepeso. Casi la mitad está preocupada de que sus hijos tengan un problema de obesidad, y las escuelas de comida que sirven también son una fuente de angustia para casi la mitad de los panelistas.
Las soluciones para una alimentación poco saludable según los panelistas son alimentos saludables más asequibles (91%), las escuelas deberían servir alimentos más saludables (85%), los padres deben establecer límites firmes para evitar que los niños coman comida chatarra (83%), y el gobierno debe hacer más para evitar la comercialización de comida chatarra a los niños (55%).
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