Alerta de retiro del mercado: Rocky Ford Cantaloupes

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Una zona
famosa por sus melones dulces azucarados, Lucille Ball incluso los pidió en su
vestidor, ahora está bajo escrutinio. Los Centros para el Control de Enfermedades (CDC) han emitido recientemente una advertencia para los melones
de la región de Rocky Ford de Colorado. Varios casos de listeriosis, la
Enfermedad transmitida por los alimentos causada por la bacteria. Listeria
monocytogenes
, se han confirmado en seis estados, incluido Colorado (11),
Nuevo México (10), Texas (2), Indiana (1), Nebraska (1) y Oklahoma (1). Hasta ahora, el brote ha sido la causa
de cuatro muertes en Colorado y Nuevo México. Los síntomas incluyen fiebre, músculos
dolores, rigidez de cuello, dolor de cabeza, vómitos, diarrea, confusión y convulsiones. Eso
también puede provocar abortos espontáneos y mortinatos en mujeres embarazadas.

Mientras que la
la fuente exacta de la contaminación aún está en el aire, autoridades sanitarias


están llevando a cabo análisis de laboratorio en numerosas muestras de melón del
zona. Mientras tanto, el CDC recomienda que aquellos en grupos vulnerables, como
como adultos mayores, mujeres embarazadas, bebés y personas con inmunodeficiencia
sistemas, no consumir melones de Rocky Ford, que es aproximadamente 130
millas al sureste de Denver, Colorado. Los melones de esta región deben ser
colocados en una bolsa de plástico sellada antes de tirarlos.

Para obtener más información sobre la seguridad alimentaria, asegúrese de
para leer el historia en nuestro número actual y en el sitio web Why Your Food
No es seguro.

Esta
recordar definitivamente no debería asustarte de comer melones. Para obtener consejos sobre la recolección
un melón, consulte la prueba de Good Housekeeping Test Kitchen Guía de melones y para obtener información sobre cómo limpiarlos The Daily
La historia de Green sobre Cómo lavar frutas frescas en El diario
Verde
. Solo por diversión, mira a Sharon
Publicación del blog de Franke sobre El cuchillo de melón Kuhn Rikon.

Y si
quieres ver dónde tiene lugar toda la acción, ven a visitarnos al Good
Housekeeping Research Institute durante nuestro mes gratuito Excursiones.