Receta Pop Tart - Receta fácil para un pastel de desayuno
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Cuando Brad, nuestro fabuloso interno, llegó temprano una mañana, le ofrecí unas tostadas.
"No, gracias, ya desayuné".
"Oh, ¿qué tienes?" Le pregunté al recién graduado culinario "Uh, en realidad tenía una tarta de pop".
"En serio, ¿de qué tipo?"
"S'mores", dijo, su rostro tomando el color de otro de sus favoritos, Hawaiian Punch.
A partir de ese día, me contó una buena cantidad de comentarios acerca de su hábito de tarta, así que para su última mañana en las cocinas de prueba, Decidí hacer una barra de desayuno de tarta de bricolaje, prometiendo mejorar la tostadora que muchas más personas que Brad llaman desayuno.
No, no es un cambio de imagen saludable, solo una versión nueva. Brad se quedó mirándome mientras yo enrollaba una masa de galletas azucaradas en rectángulos, hacía marcas de tenedor alrededor de los bordes y las metía en el horno. Preparé la barra de bricolaje con una variedad de conservas, usando Nutella y crema de malvavisco para reemplazar el relleno de s'mores.
Él dudó, luego preguntó: "¿Estás planeando ponerles hielo?"
Por la expresión de su rostro, sabía que sí era la respuesta correcta, así que cepillamos las tartas calientes del horno con esa "bondad azucarada", llamó a la pandilla a "probar" y comenzó a dividirse, llenar y compartir el pasteles
Recibieron elogios de mi comedor favorito de tartaletas. Sugirió esta publicación. ¡Y nuestro nuevo interno, Robin, intervino para comenzar la prueba triple!
Gracias Brad!
1. Precaliente el horno a 425 grados F. En un tazón de procesador de alimentos, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal; pulso hasta que esté bien mezclado. Agregue mantequilla y pulse hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas. Transfiera a un tazón grande y agregue el suero de leche; Con una cuchara o espátula de madera, mezcle hasta que la mezcla forme una masa que deje el costado del tazón. Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; dividir por la mitad.
2. Con un rodillo enharinado, enrolle la mitad de la masa en un rectángulo de 10 pulgadas por 71/2 pulgadas que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Cortar en seis rectángulos de 5 pulgadas x 21/2 pulgadas. Con el volteador de panqueques, coloque las galletas, separadas aproximadamente 1 pulgada, en una bandeja para hornear grande sin engrasar. Con dientes de horquilla, presione los bordes de cada masa en un patrón decorativo. Repita con la masa restante. Coloque en 2 parrillas del horno. Hornee aproximadamente 8 minutos hasta que estén doradas, girando los moldes a la mitad del horneado. Transfiera los pasteles a una rejilla de alambre.
3. Mientras tanto, prepare el glaseado: en un tazón pequeño, combine el azúcar, la vainilla y 1 cucharada de leche y revuelva. Agregue más leche hasta que la consistencia se parezca al pegamento blanco. Mientras los pasteles aún estén calientes, cepille cada uno con glaseado. Dejar reposar 10 minutos.
4. Con un cuchillo de sierra, divida cada masa horizontalmente y llénela como desee. Si no lo usa de inmediato, envuelva los pasteles sin relleno y congele hasta por un mes. Vuelva a calentar en el horno tostador y llénelo como desee.
NOTA: Si desea rellenar los pasteles antes de hornear rollos, cada trozo de masa a un rectángulo de 15 por 10 pulgadas, aproximadamente 1/8 de pulgada de espesor; cortar en seis cuadrados de 5 pulgadas. Extienda 1 cucharada de relleno en la mitad de cada cuadrado, dejando un borde de 1/4 de pulgada. Humedezca los bordes de la masa con agua. Dobla la masa sobre el relleno para que los bordes se unan; presione los bordes con un tenedor y hornee según las indicaciones.