Cómo buscar vinos bajos en calorías

Triste pero cierto: esa copa de vino por la noche (o dos) puede ir directo a tus caderas. Una porción promedio de vino tinto o blanco seco es alrededor de 120 calorías, mientras que los vinos comercializados como bajos en calorías tienen entre 20 y 30 menos. Pero comprar marcas especiales "delgadas" no es la única forma de mantener las calorías bajo control. Afortunadamente para usted y su hábito de beber vino, existen otras formas.

1. Lea la etiqueta.
Dado que las botellas de vino no tienen etiquetas nutricionales, debe buscar el porcentaje de alcohol por volumen (% ABV), a menudo oculto en letras minúsculas. En última instancia, desea un vino que sea naturalmente más bajo en alcohol (12% ABV o menos) porque eso significa que también es más bajo en calorías. En general, los vinos elaborados con un estilo europeo más tradicional tienden a tener niveles de alcohol más bajos. Pero hay otras cosas a considerar, que incluyen:

• Los vinos elaborados con uvas cultivadas en climas más cálidos tienden a tener porcentajes más altos de ABV. Las uvas tienen más azúcar cuando están maduras y eso se convierte en alcohol en el proceso de producción.

• Los vinos tintos son un poco más difíciles de encontrar en el rango de ABV más bajo, pero los vinos Beaujolais de Francia son una buena opción. Por lo general, rondan el 12% en comparación con los vinos tintos producidos en California, que oscilan alrededor del 15% ABV.

• Cuidado con los vinos dulces como Moscato. Incluso si el nivel de alcohol es bajo, la cantidad de azúcar puede aumentar la cantidad de calorías. Por ejemplo, un gramo de alcohol tiene 7 calorías, mientras que la misma cantidad de azúcar tiene 4.

• Los vinos blancos pueden oscilar entre el 8 y el 12% ABV. Nuestras selecciones: Vinho Verde fresco y crujiente de Portugal y Rieslings aromáticos secos o secos de Alemania.

2. Haz un rociador.
Sí, la gente todavía bebe spritzers. Vino más agua con gas equivale a refrescante cóctel burbujeante eso no causa demasiados estragos en su plan de dieta. Dependiendo de su preferencia y tolerancia para diluir el sabor del vino (este no es el momento para resaltar la fantasía cosas), puede usar una proporción de entre la mitad y la mitad y tres partes de vino por una parte de agua mineral, soda de club o espumoso agua. ¡No olvides darle un toque especial!

3. Bebe un vaso más pequeño.
Es bastante obvio, pero vale la pena mencionarlo: vierta menos en su vaso (digamos, 4 onzas frente a la vertido estándar de 5 onzas) y ahorrará alrededor de 20 calorías, mientras sigue disfrutando de los beneficios de un vino bien hecho.

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Fotos: Getty Images

Cathy Lo es editora asociada de alimentos en el Good Housekeeping Research Institute.