Receta de sopa de calabaza con especias
Esta sopa baja en calorías es un primer plato perfecto y fácil para su celebración de Acción de Gracias.
¿No estás seguro de qué servir de postre? Pruebe nuestro placer para la multitud Cheesecake de calabaza.
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Cal / Serv: 190
Rendimientos: 8
Hora de cocinar: 0 horas 35 minutos
Tiempo Total: 0 horas 35 minutos
Ingredientes
2 cucharadas. margarina
1 Zanahoria mediana
1 cebolla mediana
diente de ajo
2 cucharaditas comino molido
1/2 cucharadita canela molida
1 cartón de pollo o caldo de verduras
1 puede calabaza pura
1 puede jugo de zanahoria
1/2 taza semillas de calabaza (pepitas)
Direcciones
- En una cacerola de 4 cuartos, derrita la margarina a fuego medio. Agregue la zanahoria y la cebolla y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que estén blandas, revolviendo con frecuencia. Agregue el ajo, el comino y la canela y cocine 1 minuto, revolviendo.
- Agregue el caldo, la calabaza y el jugo de zanahoria a la cacerola, revolviendo para combinar. Tape la cacerola y caliente a fuego alto hasta que hierva. Reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento, tapado, 15 minutos para mezclar los sabores.
- Revuelva la sopa justo antes de servir. Pase las semillas de calabaza para espolvorear sobre la sopa.