Sangre, huesos y mantequilla: una memoria de alimentos que vale la pena leer
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Melissa Hamilton
memoria, Sangre, huesos y mantequillay por una buena razón. Incluso si no lo eres
interesado en la comida, te conmoverá su bellamente escrita, casi demasiado loca para ser verdad
historia. Si te gusta la comida, puedes aprender mucho del tema que se ejecuta
a través de las páginas.
Cocina lo que amas. Hamilton describe, de manera deliciosa
detalle, las comidas de su infancia y juventud, como cordero al romero asado. Ella
se aferra a esos recuerdos, buenos y malos, y los convierte en platos conmovedores
para su restaurante del centro Ciruela pasa.
En sus historias, ves la íntima conexión entre la comida
y la vida y hace que la experiencia de cocinar sea mucho más rica. Sus platos
son tan honestos como sus historias, que pueden ser desarmadoras en su descripción sincera
de los que ama.
Su franqueza descarada en todo momento responde a la pregunta de
cuál cree que debería ser el papel de las cocineras. Ella es sincera, honesta y
aparentemente sin miedo a ofender a nadie. Por ejemplo, incluso cuando ella sinceramente
expresa su amor y profunda conexión con su hermana, un alimento logrado
editora y escritora, también critica a las mujeres que dejan las cocinas de los restaurantes
seguir una carrera en la publicación.
Es esa honestidad lo que hace que el libro sea un cambio de página. Tú
no puedo esperar para absorberlo todo y luego ir a la cocina y cocinar.