Vinos de bajo contenido alcohólico que no comprometen el sabor

Por fin parece que ha llegado el sol, y con él el deseo de vinos más ligeros, no solo en cuerpo y color sino también en alcohol.

Vino sin alcohol
Al igual que con la cerveza, los productores han intentado durante muchos años producir versiones de vino con bajo contenido de alcohol y es justo decir que los resultados son bastante variados. Conservar el sabor es aún más difícil con el vino.

Para los abstemios, el famoso productor español Torres ofrece Moscatel desalcolizado Torres Natureo. 0,5% de alcohol y según el panel, "producto regular, pasable, ligero, tipo sorbete con carácter de sirope de limón y zumo de uva". Está disponible en Waitrose por £ 4.99 y mientras que el equipo piensa que esto es un poco alto (valorado en £ 4), actualmente hay opciones limitadas en esta categoría (aunque está creciendo) y esta es una buena opción.

Vino de bajo contenido alcohólico
En la categoría de "bajo contenido de alcohol", Aldi lanzó el año pasado su gama de vinos "Peso pluma", que incluye Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Merlot y White Zinfandel; todo 5,5% de alcohol por volumen y al increíble precio de 2,99 £ por 75cl. botella. ¿A qué saben?

Wotwine los expertos dicen que vale la pena probar los blancos. Sencillo si es aguado y se enfría muy bien. Todos están secos, ¡así que prepárate para un poco de dulzura!

Si su objetivo es reducir su consumo de alcohol sin sentirse privado, los expertos de Wotwine Recomendamos optar por vinos naturalmente bajos en alcohol. La fuente clásica de estos es Alemania, particularmente el Mosel. El clima más fresco da como resultado niveles más bajos de azúcar en las uvas maduras y, por lo tanto, menos alcohol en el vino terminado, particularmente aquellos que están secos donde queda algo de azúcar.

Los mejores vinos de Mosel son sin duda Riesling que, después de décadas de moda, están siendo redescubiertos. Sus atractivos aromas florales y cítricos, combinados con una fresca acidez, son ideales para una tarde soleada o una noche cálida y los vinos más secos son un gran acompañamiento de pescados y mariscos.

Dr. Loosen Würzgarten, Riesling Kabinett
ABV: 7.5%
Distribuidor: Waitrose
Precio: £ 11.99
¿El vino tinto? el panel cree que vale: £ 12
Encantador vino brillante, puro, seco con acidez fresca y carácter de fruta de hueso. Mosel clásico.

Dr. L Riesling

ABV: 8,5% Distribuidor: Sainsbury's
Precio: £ 7
¿El vino tinto? el panel cree que vale: £ 8.50
Vino limpio y fresco con un carácter mineral brillante, no completamente seco sino seco con una nariz floral de melocotón blanco y manzana roja. Muy bueno, típico de Mosel.

Muchos vinos alemanes buenos de seco a dulce medio tienden a tener un nivel de alcohol del 10% o menos, pero por un vino más dulce que todavía alcanza la marca del 10% ABV, los vinos Tokaji de Hungría ofrecen una sabrosa alternativa.

El vino: Tokaji de cosecha tardía
ABV: 10% Distribuidor: Lidl
Precio: £ 7.99
¿El vino tinto? el panel cree que vale: £ 8
Vino dulce, atractivo y con cierto carácter meloso de flor de saúco.

Sainsbury's Dry Furmint, prueba la diferencia

ABV: 10%
Distribuidor: Sainsbury's
Precio: £ 10
Vino floral, fresco con carácter calcáreo, fruta madura de albaricoque y flor de durazno.

Consejo de Wotwine:
En un día cálido y soleado, cuando el bajo contenido de alcohol es la opción preferida, ¿por qué no agregar unos cubitos de hielo y un chorrito de soda o agua mineral para hacer un “spritzer” bajo en alcohol? Genial tanto con vinos blancos como con tintos más claros, como Beaujolais.

Si está buscando los vinos con la mejor relación calidad-precio cuando está de compras, descargue el Wotwine aplicación para acceder rápidamente a miles de reseñas de vinos actualizadas periódicamente por un panel independiente de Masters of Wine y profesionales. Simplemente tome una botella y escanee el código de barras o ingrese el nombre en la aplicación para averiguar si tiene una buena relación calidad-precio.