Cómo elegir la parrilla de salud adecuada para usted

Si tiene un horno convencional con parrilla incorporada, bien puede pensar: ¿por qué diablos necesitaría el gasto adicional de una parrilla saludable separada? Pero estos son útiles utensilios de cocina, y una vez que hayas abofeteado un bistec magro y lo ve chisporrotear a la perfección en muy poco tiempo, quedará convencido de la idea.

EMPEZANDO

El gran punto de venta en muchas de estas parrillas es la parrilla en ángulo que canaliza la grasa y la grasa lejos de los alimentos. El asado a la parrilla convencional hace lo mismo, sin embargo, el asado de contacto adicional desde ambos lados y el presión suave que esto aplica a los alimentos, debería exprimir un poco más de grasa si está buscando el opción más saludable para cocinar.

También son una forma mucho más rápida de cocinar, con las pechugas de pollo cocinadas en promedio entre seis y ocho minutos, aproximadamente un tercio del tiempo requerido para cocinar una pechuga de pollo en una parrilla convencional. Tampoco secarán el

pollo o carne de la misma forma. Si tiene espacio de sobra para un dispositivo adicional en su encimera y almacenado en los armarios de su cocina, y algunos de Estas parrillas pueden ser bastante importantes, midiendo hasta 35x44x12cm; son una sabia inversión para cocineros con poco tiempo.

La mayoría de los disponibles también son mucho más fáciles de mantener y limpiar que los tradicionales. sartén para asar. Los fanáticos de las parrillas saludables también dicen que una gran parte del atractivo es que hacen que la comida sepa mejor. Ciertamente, para la carne y el pescado, los resultados suelen ser más sabrosos y suculentos que cocinar en una parrilla convencional. También son excelentes para cocinar paninis y tostadas para bocadillos. Sin embargo, a otros alimentos como las verduras no les va tan bien, principalmente porque las verduras requieren diferentes tiempos de cocción, por lo que si las mezcla todas juntas obtendrá resultados mixtos.

LAS OPCIONES

La consideración principal antes de comenzar a comprar es el tamaño que probablemente necesite. Hay una amplia gama de diferentes tamaños disponibles en el mercado, desde una porción, hasta para familias y hasta una parrilla de 10 porciones para el entretenimiento.

Algunos modelos de gama alta también vienen con una serie de platos adicionales para hacer de todo, desde tortillas hasta gofres. Piense si realmente los va a usar antes de pagar sustancialmente más, o languidecerán en el fondo del armario, acumulando polvo.

COSAS PARA CONSIDERAR

Bandeja de goteo - Una bandeja separada para recoger todos los jugos mientras se escurren de la parrilla.

Bisagra flotante - La bisagra en la parte trasera de la tapa de la parrilla que se ajusta al tamaño de los alimentos en la parrilla, para adaptarse a diferentes grosores de alimentos que se asan al mismo tiempo.

Palanca de inclinación - Si está cocinando paninis o tortillas y no necesita asar a la parrilla para inclinarse hacia adelante para que los jugos se escurran, puede girar esta palanca para usar la parrilla plana.

Pestillo de bloqueo - Bloquea las placas en su lugar.

Pantalla del temporizador - Le permite ajustar y ver cuánto tiempo le queda para cocinar su comida. Establezca la duración de cocción deseada de su comida y se le notificará cuando se acabe el tiempo.

Función de control de temperatura - Algunos modelos vienen con diferentes configuraciones de temperatura, lo que le brinda más control sobre asar la comida a su gusto preferido.

Platos adicionales - Además de las placas para grill estándar, puede comprar modelos con placas intercambiables adicionales, como placas para tortillas, accesorios para sartenes profundas para cocinar guisos y placas para gofres.

Plancha - Esta es una gran adición si desea preparar un desayuno saludable, ya que puede cocinar huevos fritos, tomates y champiñones juntos en el comal, mientras las salchichas y el tocino está en la parrilla, sin necesidad de aceite o mantequilla para cocinar ellos. O cocine a la plancha su guarnición de verduras mientras se cocina el bistec, el pollo o el pescado a la parrilla.

Programas - Con unas parrillas simplemente colocas sobre la comida que quieres cocinar, ya sea pescado, verduras o gallinas, y las parrillas cocinan todo a la misma temperatura. Otros tienen configuraciones de programa específicas para diferentes alimentos y ajustarán la temperatura en consecuencia. Ideal si quieres que tu pescado esté bien cocido.

Sensores automáticos - Estos medirán automáticamente el grosor de los alimentos que está cocinando y ajustarán el tiempo de cocción en consecuencia. Así que si te gusta que tu bistec esté crudo, mediano o bien hecho, te indicará cuando está listo para disfrutarlo a la perfección.

Función Super Sear - Se dice que para permitirle lograr un chamuscado estándar de restaurante para bistecs, con solo presionar el botón, la parrilla se calienta hasta 260 ° C durante 90 segundos para una superficie perfecta para dorar.

MANTENIMIENTO

No más remojar una parrilla y una rejilla enteras. Las parrillas sanitarias son generalmente mucho más fáciles de limpiar. Limpie las placas con un paño húmedo o algunos modelos tienen placas extraíbles aptas para lavavajillas.

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