¿Chipotle es saludable? Sí, si pide los 5 elementos del menú más saludables

Es posible que hayas escuchado que el típico Chipotle el pedido alcanza un máximo de 1,000 calorías, pero si se pregunta si hay una manera de justificar su amor por la cadena de comida rápida, la respuesta corta es sí.

Al igual que otras opciones de cadena, el restaurante informal rápido ofrece algunas opciones excelentes y no tan buenas. Si está tratando de comer de manera más saludable, el principal problema con los pedidos en Chipotle es que las porciones de las cosas menos nutritivas son enormes, mientras que las cosas buenas para usted vienen en cantidades más escasas. Pero está bien si está dispuesto a desembolsar un poco más para un mejor almuerzo. Porciones dobles o triples de verduras fajita, lechuga romana extra y todas las salsas agregue un sabor que tenga un alto valor nutricional pero relativamente bajo en calorías.

Como regla general, siempre recomiendo que saltear el arroz a Chipotle y la calaña, sobre todo porque es el elemento menos sabroso que puede acumular calorías rápidamente sin proporcionar ninguna bondad real densa en nutrientes que se encuentra en los otros ingredientes. Utilizando frijoles como base, en cambio, agrega proteína y fibra de origen vegetal, además de minerales y antioxidantes que ayudan a estimular la inmunidad.

La otra cosa a cuidado con: guacamole. Es increíble, y no estoy aquí para llover sobre el desfile de Chipotle de nadie. Pero la clave para hacer un buen pedido es ir con todo guacamole (una porción equivale a 4 onzas y aproximadamente 230 calorías) y omita el queso y la crema agria, o reduzca a la mitad el guacamole y elige cualquiera de los quesos o crema agria.

La última cosa a reconsiderar, lamentablemente, es el burrito en sí. los la tortilla sola contiene 320 caloríasy todos provienen de carbohidratos refinados. Eso te hará sentir súper lleno y con sueño en lugar de lleno de energía después del almuerzo y durante todo el día.

Tu las mejores opciones son las ensaladas, tazones de burrito y tacos - además de mi nuevo descubrimiento favorito en Chipotle: el menú infantil. Todos los elementos del menú para niños reducen a la mitad el tamaño de la porción, lo que suena pequeño al principio, pero en realidad puede agregar mucho más. Triplica las verduras de fajita, agrega lechuga romana extra, salsa de maíz, guacamole, y queso, y tienes un almuerzo increíblemente satisfactorio por poco menos de 600 calorías. (Aunque, nuevamente, es posible que tenga que pagar más). Además, obtendrá un postre listo para comer en forma de naranjas o arándanos.

Otra gran sorpresa en Chipotle: filete, una de las opciones más nutritivas del menú de proteínas. Son solo 150 calorías para una porción abundante de 4 onzas, ¡la misma cantidad que las sofritas vegetarianas!

Así que la próxima vez que tengas ganas de mexicano, pruebe uno de estos cinco pedidos para evitar exagerar. Tienen alrededor de 650 calorías o menos y hacen comidas deliciosas y llenas de prisa:

1. UNAtazón de burrito con cualquier proteína, además de frijoles, vegetales fajitas dobles y salsa extra; omita el arroz.

2. UNAensalada de carne con frijoles, guacamole y salsa extra; omita el aderezo y el queso.

3. Cualquier tazón o ensalada de burrito vegetariano (sin carne ni sofritas) con frijoles, vegetales fajitas dobles o triples, todas las salsas, guacamole y queso; omita el arroz y el aderezo extra.

4. Tacos de maíz con frijoles o carne; agregue todas las verduras, las salsas y media porción de guacamole y queso. Nuevamente, pase el arroz.

5. Menú infantil tacos de maíz con más verduras, bistec, guacamole, salsas y queso; omita el jugo y pida agua o cualquier cosa sin azúcar y agregue una pieza de fruta.