Batata cuchara pan con caramelo de la pacana Topping Receta
Andrew Purcell
Este dulce para llevar a pan cuchara hace un deliciosamente rica final para una comida de la fiesta.
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Cal / Serv: 737
Los rendimientos: 6 porciones
Tiempo de preparación: 0 horas 15 minutos
Tiempo Total: 0 horas 55 minutos
ingredientes
2 c.
asado de sobra o hervido patatas dulces
1 1/4 c.
azúcar de color marrón claro
3
huevos grandes
leche entera
zumo de naranja
2 cucharadas.
extracto de vainilla
1/2 cucharadita.
de canela en polvo
1/4 cucharadita.
Jengibre molido
1/4 cucharadita.
sal
4 cucharadas.
mantequilla sin sal
1 c.
azúcar granulada
3/4 c.
crema espesa
1 cucharadita.
sal marina
1 c.
tostado pecan mitades
Direcciones
- Precalentar el horno a 350 grados F. En un procesador de alimentos, pulso los 9 primeros ingredientes hasta que esté suave. Mantequilla seis moldes de 4 onzas. Divida mezcla de batata entre moldes; lugar en una bandeja de horno y hornear hasta que estén dorados y ligeramente hinchado, alrededor de 30 minutos. Dejar enfriar durante 10 minutos.
- Mientras tanto, en un medio, cacerola pesada de fondo a fuego medio-bajo, cocinar agua 1/4 taza y el azúcar granulado hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 5 minutos; no revuelva. Aumenta el fuego a medio-alto y hervir, sin agitación, hasta que el jarabe se convierte en un color profundo-ámbar, 5 a 6 minutos. Retirar del fuego y batir la crema. Agregue la mantequilla y la sal del mar. Añadir las nueces y revuelva para cubrir. Dejar enfriar durante 10 minutos.
- Para servir, encima de cada pan de cuchara con 1/6 taza de las pacanas-salados caramelo.