¿Qué es alimentado con pasto leche
1Vas a beber hasta una mejor nutrición.
Sí tú lata añadir los productos lácteos de vacas criados en pastos de comidas para un impulso nutricional adicional. leche entera orgánica de vacas alimentadas con pasto contenía un 62% más grasas omega-3 y el 25% menos de ácidos grasos omega-6 que los del tipo convencional en una 2013 estudio. Esta relación es la clave, ya que una mayor proporción de ácidos grasos omega-3 y omega-6 está vinculado a reducir el riesgo de enfermedades crónicas. leche alimentado con pasto también proporciona más hierro y vitamina E, de acuerdo a la investigación en el British Journal of Nutrition.
"Cuando las vacas se alimentan de hierba y los forrajes de leguminosas-basan a medida que se desarrollaron para hacerlo, van a producir leche con una mezcla saludable de las grasas y otros nutrientes ", explica el investigador Charles Benbrook lácteos, Doctor. Aún así, queda por ver cuánto de un impacto que esto puede tener sobre la salud a largo plazo.
2Baja en grasa no es siempre mejor.
Si bien es despojado de distancia de 1% o descremada opciones, la grasa de la dieta en la leche ayuda a absorber las vitaminas A y D que se encuentra en productos lácteos fortificados. "Tenemos que cambiar nuestro enfoque a la calidad de la grasa en nuestra dieta en lugar de la ingesta total de grasas," notas Benbrook. "Lechería de operaciones alimentadas con pasto le da más de las cosas buenas."
Dicho esto, la grasa saturada limitado está vinculado a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, en particular la enfermedad cardíaca y diabetes. "Optar por opciones lácteos enteros como pequeños gustos, como 2 cucharadas de crema en el café o unas pocas piezas de gran queso ", dice Jaclyn Londres, M. S., R. D., C.D.N., Director de Nutrición de la Good Housekeeping Institute. "Comer toda foodsin pequeñas cantidades puede ayudarle a recortar en el material procesado, como un yogur sin grasa cargados de azúcar añadido "El resultado final:. Elegir un menor porcentaje de grasa al comer porciones más grandes de productos lácteos.
Debido a mayores costos de producción, así como un suministro limitado, puede llegar a pagar un 30% más de leche alimentados con pasto o yogur de soya o frente a los alimentados con granos opciones. La diferencia de precios puede reducir la demanda aumenta y como nuevos productores vienen a bordo. Si su presupuesto no permitirá una carrito de compras llena de productos lácteos alimentados con pasto, se podía mezclar y combinar hierba y convencional y aún así obtener algunos puntos brownie nutricionales.
4"Orgánico" y "alimentado con pasto" no son sinónimos.
Aunque el gobierno no regula actualmente lo que significa "alimentados con pasto", las Asociación Americana grassfed es el establecimiento de su propio estándar para los compradores de ayuda. Los productores pueden utilizar su etiqueta verde si las vacas pasan un mínimo de 150 días de pastoreo fuera de cada temporada y comen forraje se secó durante los meses más fríos. La alimentación de grano en cualquier forma es un gran no-no, junto con la hormona y el uso de antibióticos.
Mientras tanto, se puede buscar productos como Organic Valley Grassmilk y Stonyfield Yogur griego con "100% alimentado con pasto" en sus etiquetas. Lechera con el sello del USDA, debe venir de vacas que pasan por lo menos cuatro meses del año mordisqueando el pasto pesticidas y libre de transgénicos, pero sus dietas todavía puede incluir el grano.