Evitar frutas y verduras se echen a perder

Usted ha abastecieron de los ingredientes de unas pocas grandes ensaladas de lechuga:, pimientos, cebollas, y más. Pero yendo y viniendo entre los niños alrededor y haciendo mandados, que ha empujado las verduras a la parte posterior de su mente - y hasta los confines de la nevera. Una semana más tarde, se encuentra con su lechuga marchitas y tomate con moho, y se lanza hacia fuera.

Eso no es una escena poco común. De acuerdo con un reciente estudio realizado por la Universidad de Arizona, 1,28 libras de alimentos (un tercio de los cuales son las verduras) Obtiene arrojados fuera del hogar promedio por día. Y un estudio del gobierno anterior encontró que el hogar típico en los EE.UU. gasta un promedio de $ 300 por año que deja 150 libras de frutas y verduras botín.

Para evitar este tipo de residuos - y llevar un estilo de vida más saludable - planificar sus comidas por adelantado. Dedicar unos minutos cada mañana para decidir lo que va a comer para el resto del día. Y cuando vaya a comprar, pensar en lo que puede utilizar para la semana. (No cargar en productos perecederos demasiado si usted está planeando salir a cenar o salir de la ciudad por unos días.)

Algunos de planificación y de almacenamiento de consejos:

• No lave las bayas cuando lo reciba - que va a echar a perder más rápido. En su lugar, enjuagarlos justo antes de comer.
• Elija productos con una vida útil larga, tales como los cítricos, manzanas, o bolsas de lechuga con una fecha de caducidad. Y utilizar hasta sus frutas y verduras menos estables en primer lugar.
• Guardar las verduras en el cajón para verduras del refrigerador; su bolsa de zanahorias bebé debe ser cerrado herméticamente y se envasa en una bolsa con cierre extra para una buena medida. Los tomates deben ser mantenidos en el mostrador (no en el refrigerador)