Entrevista Royal Chef Darren McGrady

A diferencia de la mayoría de nosotros, la familia real británica no pasan sus tardes de forrajeo alrededor de la nevera hasta que encuentran un viejo pedazo de pizza. Tienen chefs personales que comer y beber todos sus caprichos culinarios - y teniendo en cuenta la familia es enorme, hay muchos caprichos a tener en cuenta.

MarieClaire.com habló antiguo chef real Darren McGrady (que cocinó para la reina, el príncipe Felipe, la princesa Diana y William y Harry) para obtener detalles sobre los de la familia bastante hábitos alimenticios intensos - y hemos aprendido mucho. Incluyendo el hecho de que William y Harry amaban McDonald. (Mismo.)

El príncipe Felipe vestidos de Down tanto que consigue confundido con un jardinero

"Él entró en la cocina y yo pensaba que era el jardinero. Era este hombre de edad con ropa vieja cutre, que tenía un puente con los brazos colgando hacia fuera en los codos - todas hechas jirones y desgastadas. Miré y pensé, 'Oh, es el jardinero. Fue sólo después miré de cerca que vi que era el príncipe Felipe ".

La familia real son totalmente diferentes en el castillo de Balmoral, Escocia Su Casa

"Balmoral es donde la familia real realmente soltarse el pelo. Ellos relajarse y divertirse. Se les ve todo el tiempo. En el Buckingham Palace, la Reina estaba demasiado ocupado y las cocinas demasiado lejos de su apartamento -así nunca vimos. En Balmoral, nos la vemos todo el tiempo. Fueron mucho más relajado y tenía más tiempo libre. Philip iba a cocinar en la parrilla. Se había llegado a las cocinas y discutir lo que los alimentos que tendríamos: '¿tenemos alguna salmón que cualquiera de la familia han cogido? La reina ha estado recogiendo fresas con la princesa Margarita, vamos a tener que para la cena."

Dicho esto, la cena es "Downton Abbey" -Niveles de formal

"Ellos vendrían a tomar el té por la tarde junto a la chimenea en la ropa al aire libre, y después todos habían cambio para la cena. Habían llegado en elegantes vestidos de bola, y se sientan en la mesa - como una Downton Abbey cena. Toda la porcelana fina se llevó a cabo. Al final de la comida, un gaitero volvería a caminar alrededor de la mesa ".

Mintieron a la Reina Madre Sobre Tiempo de cena

"La cena era a las 8:30 de Balmoral, cuando Su Majestad la Reina Madre estuvo presente. Se utiliza para decirle que la cena era a las 8:15, y ella sería la última hacia abajo. Le dijeron a todos los demás 8:30 porque sabían que llegaría tarde ".

La princesa Diana estaba en una dieta muy estricta

"Un día me dijo, 'Darren quiero que toma el cuidado de todas las grasas, y voy a cuidar de los carbohidratos en el gimnasio.' Hemos cambiado todo, Tiré mi libro de recetas Buckingham Palace y se metió en sana comiendo. Cuando ella estaba en el Buckingham Palace, su bulimia era definitivamente una cosa oculta. No sabíamos al respecto. No fue hasta que se enfrentó a él, y todo el mundo puso dos y dos, que ella empezó a comer muy saludable... a ella le gustaba platos como los pimientos rellenos y berenjenas rellenas - que amaba peces ".

Ella se negó a comer carne roja

"La carne roja sólo se comía era cordero. Y fue entonces cuando ella era entretenido. Nunca se había comer carne de res ".

Los huéspedes de Diana Nunca sabía que estaba comiendo la versión baja en grasa en su alimentación

"Se utiliza para engañar a la gente: Ella decía, 'Hazme una espuma para el presidente Reagan. No podía tenerlo porque no había mayonesa y crema agria. Así que diría 'Hazme una versión libre de grasa. Así que lo hice. A menudo, cuando los huéspedes que vienen, que tendría la versión libre de grasa y los huéspedes eran de la versión con toda su grasa y nadie notaría la diferencia."

Una hora Fergie cancelado los planes y una comida completa se desperdiciaba

"Sarah Ferguson había ido al teatro y quería la cena a las 10:30. Así que nos gustaría comenzar a preparar la cena, y que llamaría y decir, 'Vamos a un restaurante en su lugar.' La comida acaba de ser desperdiciado ".

Harry y William Loved comida rápida

"Recuerdo la princesa entró en la cocina un día y dijo: 'Cancelar el almuerzo para los chicos que estoy tomando a cabo, vamos a McDonalds. Y dije, 'Oh mi dios su alteza real, no puedo hacer eso, puedo hacer hamburguesas. Y ella dijo: 'No, es que el juguete desear.' Sí, los chicos les encantó McDonald, y salir a la pizza, y con pieles de patata - clase de la American los alimentos. Eran hijos del rey, pero tuvo paladares de los niños ".

La reina Obtiene un menú libro Entregado a su

"En el palacio de Buckingham, nos gustaría hacer un libro menú que nos gustaría enviar hasta la reina y ella podía elegir los platos que quería. El libro iba a volver a la cocina y nos gustaría prepararlos. menús de la Reina se hacen tres o más días de antelación y se pega con ellos religiosamente ".

Sí, la reina realmente llevarla a todas partes Corgis

"Vi esta señora perros para caminar y cuando me acerqué me di cuenta de que era la reina en su pañuelo en la cabeza con un abrigo y un tartán de Balmoral. Pensé, 'Esto es tan emocionante, que voy a hablar con la reina!' Recordé pensar, 'Tienes que decir Su Majestad en primer lugar, después de que es señora.' Pero los perros me vieron y empezaron a ladrar - y todos los doce corgis empezó a correr en pos de mí, así que me di la vuelta y empecé a correr la otra camino. Podía escuchar la reina risa, pensó que era divertido ".

El chocolate Comida favorita es oscuro de la Reina

"La reina le encanta comer cualquier comida de la casa - por lo que las aves de caza, faisanes, perdices, perdices - ella ama a aquellos a estar en el menú. Pero, por supuesto, le encanta el chocolate. Esa era su favorito, y tiene que ser chocolate negro. Cuanto más oscuro sea el chocolate, mejor ".

Pero ella se niega a comer el ajo

"La reina nunca tendría el ajo en el menú. Ella odiaba el olor de ella, odiaba el sabor de la misma ".

Philip no estaba aquí para Charles' alimentos orgánicos

"Siempre nos acostumbramos a tener un cesto [llena de alimentos y golosinas] de Harrods - un regalo de agradecimiento para ir de compras con ellos. El príncipe Felipe entró en la cocina y había dos cestas. El dijo, 'Oh, ¿es esto una cesta Harrods?" Le dije: 'No, su alteza, se trata de una cesta del Príncipe de Gales trajo con él.' Él parecía desconcertado por lo que abrí y dije, 'Es todo el orgánico. Y él dijo, 'Oh, sangrienta! Orgánica' Y se limitó a sacudir la cabeza y se fuera."

La reina se comía regularmente Fuera de Tupperware

"La gente siempre dice, 'Oh, la Reina debe comer en platos de oro con cuchillos y tenedores de oro.' Sí a veces.. .pero en Balmoral había comer del fruto de un contenedor Tupperware de plástico amarillo ".

Dicho esto, ella también comió de la fruta en un plato con incrustaciones de diamantes

"Era un plato de mármol con tres caballos de oro. El plato estaba incrustada en diamantes, rubíes, zafiros y esmeraldas. Treinta y tantos años que fue valorada en 500.000 libras."

Ella come Kellogg es para el desayuno

"El desayuno era muy simple para Su Majestad. Algunos cereales de Kellogg desde un recipiente de plástico, que se había sirven a sí misma. Y un poco de té Darjeeling ".

Príncipe Felipe una vez hecha la Intercambia cenas del personal con él porque le gustaba La suya mejor

"Él entró en la cocina y dijo:" ¿Qué hay para cenar esta noche? Y dije, 'tengo estos ojos poco de una pulgada de carne de cordero para usted, su Real Alteza.' Miró y dijo: '¿Qué es eso? - ¿qué es esto' Y dije, 'Oh, esas son las chuletas, Alteza. El quería saber quiénes eran para, y dije, 'personal'. Y él dijo, 'Oh, no podemos tener esos?' Acabé dándole estas grandes piezas más sustanciosos, y el personal tenía la otra piezas."