Receta griega ziti al horno

1 cucharada. aceite de oliva

1 cebolla grande

1 1/2 lb. Carne molida

1 pueden tomate triturado

1 cucharada. vinagre de vino tinto

1/2 cucharadita. pastel de calabaza especias

1 libra. ziti

1/2 c. mantequilla

C. harina para todo uso

5 c. leche baja en grasa

1/4 cucharadita. Nuez de tierra

3 huevos grandes

1 c. Queso parmesano rallado

1. Precalentar el horno a 375 grados F. olla de calor de agua a ebullición. Pulverizar 3-cuarto plato de hornear con aceite en aerosol.
2. En una sartén de 12 pulgadas, cocinar aceite y la cebolla en medio-alto de 4 minutos. Añadir la carne y 1/2 cucharadita de sal y pimienta. Cocine por 5 minutos o hasta que se dore. Añadir los tomates, vinagre y especias para pastel. Cocine durante 15 minutos.
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3. En una cacerola 4-cuarto, derretir mantequilla en medio-alto. Agregue la harina hasta que esté suave. Lentamente batir en la leche, nuez moscada y 3/4 de cucharadita de sal; cocer a fuego lento de 8 a 10 minutos o hasta que espese, batiendo. Enfriar 5 minutos. Revuelva en los huevos y parmesano.
4. Ziti cocinar 2 minutos menos que la etiqueta indique. Desagüe. En fuente de horno, presione la mitad de ziti. carne Repartidas en ziti. Capa en ziti restante. Cubrir con la salsa. Hornear 45 minutos o hasta que la superficie esté dorada y los bordes son burbujeante.