8 mejores Cold Brew Coffee Makers

entusiastas del café cerveza fría pueden necesitar ninguna convincente, pero si usted se está preguntando si usted debe hacer café helado en casa, nos permiten que se rompe con facilidad de su cafetería hábito diario.

No sólo frío bricolaje Brew hacer sus mañanas más eficiente (se puede preparar con anticipación y guardarla hasta por dos semanas!), Se ahorrará dinero (Haciendo cerveza fría es un proceso largo, y es por lo tanto difícil para las tiendas de café para predecir y planificar la demanda derecha, que choca el precio por taza). Es también más fácil de personalizar en casa, y que hace un gran concentrado de café caliente (cerveza fría semanas de edad combinado con agua caliente puede olor y sabor más rica, más de nuez, y más fresco que en el mismo café hecho en un café de goteo fabricante).

Para encontrar los mejores fabricantes de café en casa fría cerveza, el

Good Housekeeping Institute probado una variedad de las opciones más populares en el mercado, incluidos los filtros de papel, filtros de alambre, diseños prensa francesa, y eléctrico. Se utilizó el mismo tipo de café en todos y seguimos las instrucciones del fabricante. A continuación, realizó una prueba de sabor a ciegas para ver que produjo los resultados más apetecibles. También llamamos en la experiencia del Investigador Principal de la Asociación de Cafés Especiales, Peter Giuliano, desmontar algunos de los mayores mitos sobre los fabricantes de café cerveza fría.

Debajo están nuestros mejores opciones para los mejores fabricantes de café en casa fría cerveza se puede comprar, Así como todo lo que necesita saber acerca de las diferentes maneras de hacer café cerveza fría, si necesita granos específicos cerveza fría, ¿cuánto tiempo se puede almacenar, y mucho más.

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Mejor Fabricante de Valor fría Brew Coffee: Sistema de cerveza fría Toddy
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Cómo hacer cerveza fría cafetera trabajo?

Los amantes del café sabe que cerveza fría se hace al agregar café molido grueso en agua a temperatura ambiente durante un largo período de tiempo. A diferencia de los métodos de café-elaboración de la cerveza más tradicionales (como goteo y estufa) el proceso de cerveza fría no utiliza ningún calor. Como resultado, el sabor es a menudo más plena, más redondo, y menos ácido. Hay cuatro formas principales para preparar el café cerveza fría:

de prensa francés: Si no estás dispuesto a invertir en una máquina de café cerveza fría específica, bricolaje cerveza fría se puede hacer usando una prensa francesa o un frasco de conservas. Después de posos de café de infusión en agua a temperatura ambiente durante 24 horas, se vierte café a través de un filtro de gasa o papel para tensar los sólidos.

método Steep: La forma más común de hacer café cerveza fría (y, en nuestra opinión, la forma más fácil) es mediante el uso de un filtro de alambre o de oro. Este estilo a menudo las hojas detrás de algunos sedimentos, que proporciona el grosor y la textura y, de acuerdo con Giuliano, pueden ser percibidos como ricos (especialmente para aquellos que añadir la leche). Este método de preparación frío típicamente utiliza un filtro cilíndrico largo que se encuentra en una jarra alta y delgada. Mientras que es fácil de usar y con el medio ambiente, tomar nota de que este método es menos eficiente en la elaboración de la cerveza concentrados. (El café resultante fue descrito por los catadores como "agua" y "como el café regular, no concentrado.") Si elige este método de preparación, se sugiere reducir la cantidad de agua y elaboración de la cerveza en el rango más largo del tiempo sugerido marcos.

Reutilizable y / o papel de filtración: filtros reutilizables o de papel hacen un buen trabajo de eliminación de sedimentos, lo que hace que el sabor del café más ligero y más clara. filtros reutilizables retienen mayor cantidad de sedimentos, sino que requieren algún tipo de atención especial. Tienen que ser enjuagados con agua fría y se almacena en el refrigerador o el congelador, y deben reemplazarse después de 10 a 12 usos o tres a cuatro meses, lo que ocurra primero. Los filtros de papel no son reutilizables, pero, en nuestras pruebas, las cervezas producidas con la menor cantidad de sedimento y hacen limpieza fácil.

Eléctrico: Diseñado para acelerar lo que suele ser un proceso lento, los fabricantes de cerveza fría eléctrica ofrecen una opción de fuerza de colar y tomar de 5 a 45 minutos para elaborar cerveza. Nuestras pruebas encontraron que aunque más rápido, los fabricantes de cerveza fría eléctrica quedaron cortos en la creación de los sabores profundamente robustos que los métodos anteriormente desenchufado hicieron.

Qué necesito para comprar granos de café especial cerveza fría?

La respuesta corta es no. De acuerdo con Giuliano, el café es una cuestión de gustos personales, y una bolsa con “mezcla de cerveza fría” estampado en él es sólo una opinión de lo que hace un excelente cerveza fría de una empresa. Aunque se utilizó una mezcla de-cerveza fría específica para probar, que en realidad se recomienda el uso de un oscuro torrefacción de su marca favorita de café, ya que le costará menos. Una cosa a tener en cuenta es que el método de cerveza fría mejora la más rica, notas achocolatadas en lugar de notas florales o afrutados que se acentúan por métodos en caliente brebaje. Sin importar el tipo de grano, se recomienda moler los granos usted mismo. cerveza fría funciona mejor con un suelo más grueso.

¿Cuánto tiempo puedo almacenar un concentrado de cerveza fría?

Las opiniones sobre cuánto tiempo se puede almacenar concentrado de cerveza fría difieren, lo que sugiere en cualquier lugar de hasta dos días a dos semanas. Giuliano recomienda dos a cinco días, teniendo en cuenta que con el tiempo la cerveza se iniciará la oxidación, alterando así el perfil del café. La nevera hace frenar este proceso, hacia abajo, pero en última instancia es inevitable.