Swaps inteligentes para alimentos menos saludables de otoño
No deje que el “producto” en las bebidas de temporada que engañan. bebidas aparentemente inocuos como la calabaza con leche de especias y de sidra de manzana puede exprimir la grasa y el azúcar en una forma líquida. Crema batida, el alcohol y edulcorantes añadidos pueden volcar el total de calorías de una bebida a más de 500 calorías, dice Joan Salge Blake, MS, RD, LDN, autor de la Nutrición y Usted serie.
Swap: disfrutar de una copa de vino tinto con la comida para evitar calorías extra de grasa y adiciones cargados de azúcar a las bebidas como el ponche caliente y sidras borrachinas, dice Keri Gans, RDN, autor de El cambio en la dieta Pequeño. Para satisfacer una solución de chocolate caliente en el país, calentar la leche con chocolate, que contiene numerosas vitaminas y minerales - y menos calorías. Si se cae en un café, para el tamaño más pequeño de bebidas disponibles, optan por descremada en lugar de leche entera, y apenas nada que decir a la crema batida.
Aunque es el antídoto perfecto para un día frío, la carne y el queso de chile pueden acumular grasa saturada no deseada en su dieta. Además, los granos enlatados menudo paquete de sodio en exceso.
Swap: Uso carnes magras como el pavo suelo en lugar de platos más grasos de tierra. Y los expertos recomiendan reducir la cantidad de carne en una receta mediante la adición de verduras y granos para proporcionar fibra soluble, que reduce el colesterol LDL (el colesterol malo). Evitar innecesarias de sodio mediante el uso de frijoles enlatados con bajo o sin sal añadida y de enjuagarlas con agua, dice Gans. Si no puede renunciar a la cheddar, espolvorear un poco de queso bajo en grasa en la parte superior ayuda a mantener el contenido de grasa bajo control.
Las madres pueden encanta el pastel de carne por razones de conveniencia, pero este año escolar básico pueden venir con un alto precio: grasas saturadas. versiones restaurante también están llenas de sodio.
Swap: Abstenerse de ordenar el pastel de carne en un restaurante. En su lugar, preparar el alimento de la comodidad en el hogar y reemplazar la sal con especias para dar sabor al plato. Limitar la grasa saturada en su pan mediante el uso de carnes magras como el pollo molido, solomillo, pavo o bisontes en lugar de mandril. Trate de hacer furtivamente en un poco de harina de avena para un poco de carne y aumentar el contenido de fibra, dice Salge Blake.
El escamosa, mantecoso pastelería amas resultados de montones de mantequilla cargada de grasas saturadas. Lo que es peor: pérdidas de balón Preenvasados menudo albergan las grasas trans.
Swap: brillar la luz en la fruta de temporada en lugar de sofocar las manzanas con la grasa, azúcar, y una corteza de pastelería. Espolvorear las pasas y canela en la parte superior de una manzana sin corazón antes de hornear. Encabezan la fruta cocida con bajo contenido de grasa yogur griego y disfrutar para el desayuno o una golosina después de la cena. Si estás deseando un postre más decadente, tomar una manzana crujiente, dice Salge Blake. El uso de harina de avena y harina de trigo integral para una, se desmoronan bajo contenido en azúcar con carga de fibras que va a satisfacer un diente dulce.
La cantidad de azúcar añadido en el chip de calabaza chocolate, arándanos y naranja, y panes de caramelo de manzana hace que estos panes tan decadente como postres tradicionales, dice Gans. Tratarlos como panes de desayuno no hará su cintura ningún favor.
Swap: En vez de comprar panes de otoño, ellos hornear en casa, donde se puede utilizar harina de trigo integral y controlar el contenido de grasa y azúcar. Aumentar la cantidad de fruta en la receta y se mezcla en menos de azúcar. Considerar la adición de harina de avena y chía o semillas de lino para aumentar su ingesta diaria de fibra. Para panes que requieren de chispas de chocolate, utilice una porción más pequeña de la mini serie, lo que resulta en menos azúcar y grasa, pero un mayor número de chips por rebanada, dice Salge Blake.
Este dulce aparece en las fiestas y en las cestas de regalo durante toda la temporada. Caramelo, mantequilla y otros ingredientes contribuyen grasa y azúcar poco saludable, que las palomitas de maíz es OverPower granos enteros por lo demás sanos.
Swap: Para un bocado de temporada menos pecaminosos, maíz lanzamiento al aire reventadas con manzana o pastel de calabaza de especias para reducir el azúcar y la grasa. Use bolsas de palomitas de maíz de 100 calorías a porciones torreón de ayuda bajo control, dice Salge Blake.
El elemento de la firma de estos postres - la espiral - ofrece a menudo la grasa junto con sabores de temporada como la calabaza, manzana y chocolate alemán.
Swap: Limite su consumo de grasas saboreando los sabores frescos de frutas de la estación, dice Salge Blake. El uso fresco y frutas cocidas, como rodajas de manzana cocida con canela, en lugar de crema o crema pastelera en el remolino.
Muchos actores clave en una extensión portón trasero clásico - hamburguesas, perritos calientes, y salsas - están cargados de grasa. Verduras a menudo calientan el banco en estos eventos.
Swap: Hacer hamburguesas con bollos de trigo integral, queso bajo en grasa y carnes magras como el pavo molido o solomillo. O bien, pruebe una hamburguesa vegetariana para limitar su grasa saturada, dice Salge Blake. Reemplazar calórica, salsa de siete capas con salsa de yogur griego o humus. Pasa de las papas fritas o tortilla y abastecerse de verduras frescas o chips de pita de trigo integral para salsas. Mayo el comercio para el yogur en ensaladas de papa, y dejar las pieles llenos de fibra en sus papas. Mezcle la fruta en la parrilla para un postre dulce natural, dice Gans. Estas permutas inteligentes harán fibra, carne magra, y producir los MVP de su próximo partido portón trasero.
Este primero de pavo también sirve como una extensión de sándwiches de otoño. Ambas versiones enlatadas y caseros tienen el mismo defecto: demasiada azúcar añadido!
Swap: Usar menos azúcar en su receta - es probable que no saborear la diferencia, dice Gans. Opta por edulcorantes naturales como el jugo de naranja o cáscara de cítricos, y amplificar el sabor de canela y otras especias antes de llegar a la azucarera. Cocinar la salsa con los arándanos enteros añade fibra para el plato, también, dice Salge Blake.
Si bien este plato muchedumbre-agradable puede ofrecer una solución para pan del día anterior, la cantidad de grasa puede suponer un problema para su dieta.
Swap: Añadir fibra a este postre cremoso preparándolo con pan de trigo entero, dice Salge Blake. Disminuir la grasa mediante el uso de mantequilla en vez de aceite y la leche sin grasa en lugar de crema. Si usted es anfitrión de una velada, preparar dulces de tamaño individuo con la ayuda de un molde para muffins. No sólo este tamaño de la porción de control, también será menos complicado para servir, dice Gans.