Paleo Versus Keto: ¿Cuál es la mejor dieta para usted?
Podemos ganar dinero de enlaces en esta página, pero sólo recomendar productos que espalda. ¿Por qué confiar en nosotros?
Si eres uno de los millones de personas que voto para comenzar un nuevo régimen de alimentación el 1 de enero, el potencial planes de pérdida de peso son infinitas. Y a medida que se desplaza a través de su alimentación Instagram, lo más probable es ver a las personas que promocionan la dieta "increíble" que ha reducido su cintura, aumentaron su resistencia, y años retirados de su apariencia.
Dos de las Las dietas de moda en el último par de años incluyen ceto y paleo. Pero antes de seleccionar el menú de 2019, esto es lo que necesita saber acerca de estos planes un tanto similares.
Dieta Keto 101
Rimma_Bondarenkoimágenes falsas
También conocida como la dieta de Halle Berry, Vanessa Hudgens, Alicia Vikander, e incluso Tim Tebow jurar por, la dieta cetogénica es una baja en carbohidratos, alta en grasas plan de que las fuerzas del cuerpo en un estado de cetosis, un proceso metabólico producida en el hígado en el que su cuerpo se quema la grasa para la energía en lugar de carbohidratos, dice Katherine Brooking, MS, RD, co-fundador de
El apetito por la Salud. En una dieta estándar ceto, las calorías deben compuesta de un mínimo de 70% de grasa, 20% de proteínas, y 10% de carbohidratos.
Ceto para los amantes del Carb: 100 + increíble bajas en carbohidratos, alta en grasas Recetas
$24.95
Desde la fuente de combustible preferido del cuerpo es el azúcar (glucosa) que proviene de hidratos de carbono (es decir, granos, legumbres, frutas), esta dieta presiona el cuerpo para utilizar la glucosa almacenada en los músculos como glucógeno para el combustible. "¿Qué otra cosa sucede cuando descomponer el glucógeno muscular? Perdemos el peso del agua ", explica Good Housekeeping InstituteDirector de Nutrición ‘s Jaclyn Londres, MS, RD, CDN. "Nuestros músculos almacenar alrededor de 3 gramos de agua por cada gramo de glucógeno, lo que significa que podemos perder un poco de peso de inmediato cuando nos conectamos con las reservas de glucógeno para el combustible. Es por eso que alguien que pierde peso en ‘sólo una semana!’ De un plan bajo en carbohidratos es probable perdiendo agua peso, no necesariamente el peso real que permanece apagado durante el tiempo, pero la inmediatez puede sentir motivar a primero."
En cuanto a la carta, explica que la Brooking plan de ceto permite a personas que hacen dieta que consumen pescado (salmón, ostras, vieiras), carne y aves de corral (carne de cerdo, cordero, carne, y sí, tocino!), huevos, frutos secos, verduras sin almidón (espinacas, brócoli, coliflor, tomates), grasas y aceites (mantequilla, mayonesa, aceite de aguacate, manteca) y productos lácteos altos en grasa (yogur con toda su grasa, crema de leche, queso crema, duro y blando queso). Bayas y edulcorantes artificiales pueden consumirse con moderación.
“Los alimentos que se deben evitar en ceto incluyen la mayoría de las frutas (manzanas, plátanos, melocotones, naranjas), cereales (pan, pastas, cereales, y cualquier alimento hecha con trigo, arroz, avena o maíz), leguminosas (frijoles) todos, y cualquier cosa con azúcar añadido (postres, miel, azúcar de caña),”Brooking estados. verduras de raíz (patatas, zanahorias, nabos), el alcohol, las bebidas azucaradas (jugos, refrescos), salsas y salsas azucaradas (salsa de tomate, barbacoa salsa, algunos aderezos para ensaladas), y algunos aceites (canola, soja, cacahuete) están en el “no” lista - junto con cualquier lácteo bajo en grasa productos.
Paleo dieta 101
Lilechka75imágenes falsas
“La dieta paleo está destinado a parecerse a la supuesta dieta de nuestra lejana, antepasados cazadores-recolectores”, explica Brooking. “La idea detrás de esto es que nuestro patrón occidental de alimentación está contribuyendo al aumento de las enfermedades crónicas y la obesidad.”
También se conoce como la dieta paleolítica y la dieta cavernícola, este plan de comidas - que al parecer es una forma de comer por Blake Lively y Jessica Biel - se centra en sólo los alimentos que eran (supuestamente) de nuevo camino disponible cuando: Aves de corral (hierba alimentados con carne, pescado, marisco), frutas y verduras frescas, huevos, nueces, semillas y aceites de origen vegetal (como el de oliva, nuez, semillas de lino, macadamia, aguacate, coco).
Los alimentos no permitidos en este plan son las legumbres (maní, frijoles, lentejas, tofu), granos, productos lácteos, azúcar refinada, sal, edulcorantes artificiales, nada procesado, y el alcohol. Y no hay necesidad de contar calorías o averiguar porcentajes adecuados. (¿Cree que los cavewomen fueron Hacer un seguimiento de su consumo de calorías?) La dieta promueve el consumo de alimentos enteros hasta que esté satisfecho.
Los pros y los contras de Keto
La dieta ceto tiene una base científica - pero no para la pérdida de peso. "Alguna evidencia se ha encontrado que una dieta ceto puede ser eficaz para los pacientes con epilepsia ", declara Brooking. De hecho, la Fundación de la epilepsia promueve la dieta cetogénica como una forma de controlar las convulsiones ayuda - y por lo general es recomendable para los niños que no han respondido a los tratamientos recetados.
MÁS SOBRE LA DIETA KETO
5 Razones por las que no debe escuchar a la Keto bombo
Lo que usted puede (y no puede) comer en una dieta Keto
¿Por qué la Dieta Keto hace que su aliento huele
Londres añade que le resultaba difícil creer que el plan fue ceto en tendencia como la última moda para bajar de peso, ya que se prescribe para los pacientes pediátricos durante el tiempo que trabajó en un hospital. “Fue utilizado como un absoluto último recurso para las familias que de otro modo se sentía sin esperanza en el rostro de una enfermedad neurológica, y bajo estricta supervisión médica,”dice ella.
Comer menos carbohidratos puede ser una buena cosa. Las personas que siguen la dieta occidental típica tienden a consumir más de la cantidad diaria recomendada de hidratos de carbono (Aproximadamente la mitad de las calorías por día, en los que al menos la mitad de estos granos se derivan de granos enteros, de acuerdo con el 2015-2020 directrices dietéticas del USDA para los estadounidenses).
Sin embargo, casi borrado de carbohidratos de un plan de alimentación pueden ser demasiado drástico. “Esto sería un ajuste difícil para la mayoría de los estadounidenses, por lo que el plan ceto estándar para muchos difícil de seguir con”, declara Brooking.
Junto con algunos efectos secundarios desagradables (como el estreñimiento, crabbiness, mareos, náuseas, fatiga y mal aliento), BROOKING también puntos para el contenido de grasa en este régimen de alimentación. “Keto no hace hincapié en grasas saludables, y sabemos que los alimentos ricos en grasas saturadas (como la mantequilla, el queso y la carne roja) puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón,”dice ella.
En cuanto a la pérdida de peso, tiende a ser de corta duración. “Las mismas razones por las que vemos la pérdida de peso inmediata en las dietas de carbohidratos restringida es la misma razón por la que vemos de peso inmediata ganancia después de añadir una vuelta sándwich aparentemente inofensivo en la mezcla: El peso del agua regresa al instante con el almacenamiento de glucógeno “, dice Londres.
Los pros y los contras de Paleo
A diferencia de ceto, Brooking da un pulgar hacia arriba a la parte trasera a lo básico se aproximan en este plan. “Las ventajas de paleo son que se centra en el aumento de la ingesta de alimentos integrales, las frutas y verduras, proteínas magras y grasas saludables mientras que disminuye el consumo de alimentos procesados, azúcar y sal,”ella dice.
Más consejos para bajar de peso RD-APROBADO
Cómo bajar de peso rápido, pero de forma segura
¿Cuántas calorías debo comer al día?
Los defensores de la paleo que puede reducir la inflamación, Aumentar la energía, ayuda a perder peso, estabilizar el azúcar en la sangre, e incluso reducir el riesgo de enfermedades crónicas, Pero la mayoría de la ciencia no está de acuerdo con todas estas afirmaciones. El jurado está todavía fuera de si o no la dieta paleo puede tener beneficios a largo plazo para las personas con diabetes tipo 2 y la investigación publicada La revista American Journal of Clinical Nutrition establece este plan general de la dieta “todavía carece de pruebas.”
“Cuando se trata de un respaldo científico, no hay prácticamente ninguno para apoyar la dieta paleo”, dice Londres. “El promedio de vida de un cazador-recolector era de unos 30 años (preciosa, ¿eh?).”
Al igual que con el plan ceto, Londres y Brooking no están a favor de nixing granos, productos lácteos y las legumbres de la dieta. "A pesar de lo que afirman los defensores de paleo, estos alimentos son saludables y son buenas fuentes de fibra, vitaminas y minerales", declara Brooking.
Y Londres añade: "Mi mayor queja con paleo es que por lo general es nutritiva, pero el modelo me pierde en el factor de eliminación. Las legumbres son realmente uno de los alimentos más nutritivos se puede comer, por lo que si desea un plan estructurado, es mejor con un enfoque modificado de paleo que por lo mínimo incorpora leguminosas para proteína adicional, calcio y fibra. Incluso mejor: la dieta mediterránea, Que le dará una copia de los 100% de granos enteros y productos lácteos bajos en grasa demasiado ".
La línea de fondo
Ambos dietistas registrados encuentran inconvenientes con el ceto y planes de paleo y la sensación de que la eliminación de los alimentos que contienen nutrientes esenciales - y, en el caso de la dieta ceto, añadiendo en los alimentos que son altos en grasas saturadas - todo en nombre de la pérdida de peso no equivale a una dieta saludable.
“Para hacer realidad, los cambios a largo plazo, no podemos depender de restricción”, dice Londres. “Tenemos que enfoque de salud y pérdida de peso con una comprensión de nuestro propio estilo de vida y cambio hacia hábitos más saludables de comer a través de cambios de comportamiento que toda una vida pasada.”
Debido a que comer preferencias y necesidades dietéticas varían de persona a persona, es aconsejable consultar con su médico antes de comenzar cualquier programa de pérdida de peso.