¿Cuál es la dieta de la paradoja de la planta

Kelly Clarkson ha revelado que perdió 37 libras, y ella está acreditando una dieta basada en el libro más vendido del Dr. Steven Gundry La paradoja de la planta, Que nixes gluten, así como otras lectinas "" un tipo de proteína que también se encuentra en muchos vegetales, frutas, frutos secos, y mucho más.

El cantante dijo el año pasado al principio se trató el plan "lectina libre" para ayudar con una enfermedad autoinmune y un problema de tiroides, y terminó Perder peso como parte de este “enfoque global de la salud.”

Recientemente, el Dr. Gundry reveló lo que realmente pensaba sobre el cantante usando su método. "Mi esposa y yo estábamos conduciendo realmente en el sur de Francia cuando llegamos a la palabra que Kelly Clarkson que había salido

La paradoja de la planta había cambiado su vida ", dijo Page Six la semana pasada. "Soy un gran fan de ella. Me gusta su música y me gustaría trabajar con ella ".

Incluso se ofreció a opinar como médico en la próxima El Kelly Clarkson Mostrar - sus nuevas tardes NBC programa de entrevistas emisión de lunes a viernes a partir de este otoño.

Mientras Kelly ha encontrado el éxito yendo lectina libre, este estilo de alimentación restrictiva no es para todos. Evitar las lectinas por sí sola no hará que se le cae libras. Saltarse las comidas procesadas dónde se encuentran y comer frijoles contienen lectina y granos enteros en realidad ayudará a la gente a alcanzar sus objetivos.

Si usted está considerando unirse al carro de la planta Paradox, he aquí por qué usted no debe saltar en el momento.

En primer lugar, dime más sobre estos "lectinas."

Lectina es una proteína presente en la mayoría de los alimentos, pero pulsos, legumbres, granos enteros, verduras y frutas contienen cantidades particularmente altas. De acuerdo con Gundry, gluten - una proteína que se encuentra en el trigo, centeno cebada y triticale - es sólo uno tipo de lectina.

¿Por qué la dieta odio en lectinas?

La paradoja de la planta cita la evolución de por qué comer lectina es dañino: Las plantas desarrollaron esta proteína como una defensa contra los depredadores, animales e insectos alias. Gundry dice lectinas interrumpen su tracto gastrointestinal y permiten que las bacterias entren en su sistema inmunológico, causando síndrome de “intestino permeable” y la inflamación - un estado en el que sus intentos del cuerpo para “luchar” un vegetal depredador. El libro compara esta respuesta a la de una enfermedad autoinmune.

También dice que el consumo de lectina provoca aumento de peso, ya que actúa de manera similar a la insulina, la hormona que lleva la glucosa (moléculas de azúcar) por sus tejidos periféricos (células grasas) alias para el almacenamiento.

¿Qué alimentos contienen lectinas?

Lectina se encuentra de forma natural en estos alimentos:

Gundry lugar aconseja a los seguidores de comer carne de pastoreo, aceite de coco, y ciertos vegetales como los verdes, el brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas.

Así que debo dejar de comer lectinas?

Mientras habla Gundry una gran charla, no hay estudios en humanos que unen las lectinas dietéticas con una respuesta inmune perjudicial en personas sanas. Los únicos estudios realizados sobre el tema que muestra el efecto negativo tienen tubos de ensayo usados ​​ofanimal modelos. Así, mientras que esto demuestra los efectos de las lectinas que consumen sí mismos, que no muestra lo que sucede cuando usted come alimentos que contienen lectina.

Vamos a usar el ejemplo de antioxidantes. Muchosestudios han vinculado el consumo de alimentos que contienen antioxidantes con una disminución del riesgo de enfermedades crónicas. Sin embargo, el consumo de antioxidantes en forma de suplemento de dosis alta tiene la opuesto efecto sobre el cuerpo. Así que debemos evitar los alimentos ricos en antioxidantes? Absolutamente no. SHould evitamos los suplementos antioxidantes? Si.

Una cosa a destacar: Investigación tiene una alimentación vinculada frijoles rojos cocidos con la intoxicación alimentaria, pero en ese caso se trata de consumo de un determinado tipo de lectina prima que causa la enfermedad. Prepare sus granos normalmente y no hay no hay necesidad de preocuparse.

¿Cómo Kelly bajar de peso?

Dado que las lectinas son en todo, también son en los alimentos procesados. Si se va a tomar cualquier cosa lejos de la idea de ir sin lectina, evitando las lectinas en forma de jarabe de maíz, por ejemplo, le ayudaría tanto perder peso y disminuir la inflamación crónica - pero sólo si se excederse en los alimentos que contienen jarabe de maíz para empezar con.

Comer menos mantequilla y crema, que contienen altas cantidades de grasa saturada, y otros productos de grano y frijol procesados, que puede contener altas cantidades de sodio, También ayudaría a perder peso. El azúcar añadido, sodio y grasas saturadas se consumen durante todo en la dieta estadounidense, según el USDA.

TBH acabo desnatada todo eso. ¿Cuál es la línea de fondo?

Cualquier dieta que limita verduras, frutas, aceites vegetales, y 100% de granos enteros, es vale la pena preguntar. Hasta la fecha, no hay datos que apoyan la idea de que el consumo de alimentos que contienen lectina os dañará o promover el aumento de peso. De hecho, comer más alimentos de origen vegetal y tiene camino más investigación detrás de él en términos de pérdida de peso.

Pero va a ir-lectina libre en realidad le duele? Es poco probable, a menos que volver a la fibra como resultado de las restricciones sobre las frutas y verduras cortadas de forma espectacular.