Cómo Darle vida a una dieta de la diabetes

Averiguar usted tiene diabetes no sólo nos lleva a la preocupación por su salud, sino también la preocupación por la comida: ¿Usted podrá disfrutar de las comidas? O tiene que decir adiós a todas sus comidas favoritas como su más suave, más saludables primos toman sus lugares en la despensa?

No se preocupe: Comer con la diabetes puede ser cualquier cosa menos aburrida. Claro, es aún mejor para limitar el consumo de sal y azúcar, pero eso es algo que todos deberían estar haciendo, independientemente de nuestros niveles de azúcar en la sangre. Y no es difícil de hacer una vez que descubra los muchos condimentos sabrosos que no sólo puede mejorar el sabor de sus comidas sino dar a su cuerpo un impulso de la salud, también.

"Aderezo alimentos creativamente despierta las papilas gustativas y nos ayuda a usar menos sal, azúcar y grasas", dice Jill Weisenberger, MS, RDN, CDE, Fy, autor de Diabetes Pérdida de peso: semana a semana.

Aún mejor, favoreciendo los alimentos con ciertos condimentos y especias en realidad puede mejorar su salud en general, reducción de la inflamación en el cuerpo, lo que puede causar muchos problemas de salud, incluyendo la resistencia a la insulina, dice Francisco Arredondo, MD, MPH, Un endocrinólogo certificado por el consejo en el RMA de Texas. "Muchas especias contienen polifenoles, con un micronutriente anti-inflamatoria Propiedades ".

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1. Canela

Comience la mañana de la derecha con un poco de canela en su desayuno.

"Algunos estudios muestran que este delicioso, especias dulces podría ayudar con el azúcar en sangre y el control del colesterol en las personas con diabetes tipo 2", Dice Weisenberger. Trate de hacer un plato de queso cottage, rodajas de pomelo, y canela.

Pero usted no tiene que parar allí: La canela puede ser rociado en cereales, fruta fresca, o el café o el té, incluso como una alternativa de azúcar.

"Si están en el horno, se puede reducir la cantidad de azúcar hasta un 25% sin afectar a la estructura de la receta", dice Melissa alegría Dobbins, RD, CDE.

2. Albahaca

Dos de las mejores oportunidades para la incorporación y la experimentación con los condimentos son en platos de almuerzo y cena. El pescado, por ejemplo, hace un gran partido para muchas hierbas y especias diferentes, sobre todo albahaca. Sólo asegúrese de saltar ingredientes cargados de calorías, salsas, pan rallado y freír. lo que aumentará la cantidad de azúcar añadido y grasa saturada, aconseja Jaclyn Londres, MS, RD, CDN, Director de Nutrición de la Good Housekeeping Institute.

"Albahaca fresca Espolvorear con limón sobre salmón para conseguir esas corazón de blindaje grasos omega-3 los ácidos ", añade Weisenberger. "O deslizarse unas cuantas hojas en su sándwich para una explosión de sabor."

3. adobos

Adobo de proteínas animales, tales como aves de corral o carne, es una excelente manera de mejorar el sabor; Sin embargo, muchos adobos comprados en la tienda están llenas de sodio y azúcar. En su lugar, crear su propia para obtener todo el sabor y ninguno de los excesos.

"Los aceites cítricos y vinagres como el vinagre de vino blanco balsámico o se pueden combinar y utilizar para hacer adobos caseros, así como salsas," dice Dobbins.

4. Apósitos

Al igual que los adobos, aderezos para ensaladas preparadas comercialmente son a menudo ricos en calorías, grasas saturadas, y azúcares añadidos. Lo bueno es que lanzaba una ensalada sabrosa Topper es muy fácil!

"UN aderezo de vinagreta puede hacerse simplemente mediante el uso de oliva o aceite de canola, el jugo de limón o vinagre, ajo, sal, pimienta, y sus hierbas favoritas ", dice Weisenberger. No sólo son estas variedades caseras mejor para su cuerpo, pero son a menudo mejor para su bolsillo, también.

5. Produce

frutas y hortalizas frescas ofrecen la oportunidad perfecta para dar sabor con los condimentos y hierbas. Por ejemplo, "pares de menta perfectamente con los pepinos, zanahorias, frutas frescas y los guisantes," dice Weisenberger.

¿Y quién no le gusta la salsa? Weisenberger sugiere mezclar un poco de cilantro fresco, cortado en cubitos de cebolla roja, tomate y fruta favorita para dar una salsa casera sabrosa que puede ser utilizado como un complemento en platos como el pescado (salmón emparejado con salsa de mango es uno de nuestros favoritos) o hamburguesas. Los hidratos de carbono que sustituye salsa pesada bollo - que no se pierda, que prometen!

¿Entonces, Qué esperas? Obtener Cookin'!