¿Qué es la Dieta Keto y es la dieta Keto seguro? Un nutricionista pesa
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- La dieta cetogénica aboga por comer más grasas y proteínas en lugar de hidratos de carbono, lo que induce un proceso metabólico llamado cetosis.
- La mayoría de investigaciones realizadas sobre ceto apoya su uso en el tratamiento de enfermedades neurológicas; hay poca evidencia detrás de sus efectos a largo plazo sobre la salud y el mantenimiento de peso.
- restricción de Keto hace que sea difícil de mantener en el largo plazo, es decir, cualquier libras es probable que volver perdidos.
- Nutricionistas abogan en cambio por un plan de comidas de estilo mediterráneo a perder peso.
celebridades como Halle Berry y Kourtney Kardashian confían en él, se clasificó entre los 10 primeros la mayoría de las dietas buscado en Google en 2017, Y es una clara plan de Pinterest-favorito. Se llama el dieta cetogénica, Cuyo objetivo es inducir cetosis, Un proceso metabólico en el que se utiliza la grasa como energía en lugar de la fuente preferida del cuerpo, el azúcar.
Los fans de la baja en calorías, dieta alta en grasas tout tener más energía, menor apetito y pérdida de peso bastante inmediata - al mismo tiempo en vez de comer tocino, crema de leche y la mantequilla.
Pero cuando escuché por primera vez que la nueva pérdida de peso "tendencia" era la dieta cetogénica, me reí en voz alta. "Por supuesto que no - de ninguna manera! Eso es imposible!" Estaba atrapado diciendo hace un año.
Eso es porque mi introducción a este aparentemente nuevo plan fue cuando trabajaba en un hospital, donde las dietas cetogénicas se utilizan específicamente como una terapia de nutrición médica para pacientes pediátricos con trastornos convulsivos, Para los que la medicación ya no era eficaz. En otras palabras: Fue utilizado como un absoluto último recurso para las familias que de otro modo se sentía sin esperanza en el rostro de una enfermedad neurológica, y bajo estricta supervisión médica.
De hecho, hay un montón de investigación para apoyar dietas cetogénicas en el tratamiento de algunos devastadores enfermedades neurológicas. Pero ¿puede realmente ayudar al Joe o Joanne perder peso promedio? Bueno, sí, en teoría - en especial las versiones de muy bajo contenido calórico. Pero, ¿es adecuado para largo plazo, la pérdida de peso sostenible y la mejora de la salud? El jurado está todavía fuera de eso.
Cómo la dieta Obras Keto
En las dietas ceto reglamentadas, sólo el 10% de las calorías totales por día (alrededor de un mísero 20 gramos!) Provienen de carbohidratos, 20% de proteínas, y la friolera de 70% de las grasas. Puesto que nuestros cuerpos utilizan preferentemente los carbohidratos para obtener energía, cortándolas significa que tenemos que usar algo más para mantener órganos funcionando. Nuestros cuerpos se vuelven entonces a la glucosa almacenada en los músculos como glucógeno para el combustible.
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¿Qué otra cosa sucede cuando descomponer el glucógeno muscular? Perdemos el peso del agua! Nuestros músculos almacenar alrededor de 3 gramos de agua por cada gramo de glucógeno, lo que significa que podemos perder un poco de peso de inmediato cuando nos conectamos con las reservas de glucógeno para el combustible. Es por eso que alguien que pierde peso en "tan sólo una semana!" de un plan bajo en carbohidratos es probable que la pérdida de peso del agua, no necesariamente el peso real que permanece apagado durante el tiempo.
Lo que es más, los estudios que han examinado la eficacia de la dieta cetogénica para la pérdida de peso tienen algunas similitudes cuestionables. En primer lugar, utilizan la dieta ceto en conjunción con un extremadamente plan de bajas calorías (Menos de 1.000 por día!), Lo que hace que sea difícil determinar la causa de la pérdida de peso real. En segundo lugar, todos cuestionar el impacto a largo plazo en su corazón de comer principalmente grasa saturada, Por no hablar de lo difícil (y aburrido) que es comer principalmente aceite de coco y la mantequilla durante meses.
Rise no merecedores de la Dieta Keto a la fama
Entonces ¿por qué son los medios sociales soplando con todas las cosas #keto, todo el tiempo? Bueno, la mayoría de nosotros comemos demasiados carbohidratos, para empezar. Alrededor de la mitad de las calorías deben provenir de los hidratos de carbono, de acuerdo con el Directrices dietéticas del USDA para los estadounidenses. Eso es alrededor de 250 gramos por día para una dieta de 2.000 calorías. Cuando se tiene en cuenta todos los alimentos a base de cereales y fuentes furtivos de azúcar, Es fácil comer mucho más de la cantidad recomendada.
Al contrario de lo hashtags medios sociales quieren hacer creer, no hay mucho para sugerir que mejorará desempeño atlético. Keto también ocupaba el último lugar (hacia abajo con otra alegría ladrón, el 30 Dieta entera) sobre el Noticias EE.UU. y World Report'S mejores dietas lista. La falta de investigación sobre los resultados a largo plazo, el régimen de difícil seguimiento, y los riesgos potenciales para la salud de todo alarman el panel de expertos.
imágenes falsas
La ciencia simplemente no soporta la idea de que las dietas ceto mantener el peso a largo plazo, a diferencia de la respaldados por pruebas planes de estilo mediterráneo. Cetogénica comer puede realmente incrementar el riesgo de problemas renales y hepáticos, además de la osteoporosis.
¿Por qué la dieta Keto Probablemente contraproducente para usted
Puesto que los alimentos en carbohidratos lleno contienen la mayor cantidad de agua y fibra dietética, que es crucial tener en cuenta tanto la inmediata efectos secundarios (estreñimiento) y las futuras (aumento del riesgo de los cánceres de GI y la disminución de la función inmunológica) de cortarlos fuera.
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Además de estreñimiento, crabbiness, y por lo que es difícil que otros hacen planes con usted, ceto puede conducir a otros problemas de salud también. Dado que la investigación aún tiene que seguir a los participantes durante más de un año, es difícil decir con certeza que otros problemas (como una aumento en el colesterol LDL "malo") No surgirá también.
Pero la verdadera razón por la cual ceto planes fracasan la mayoría de nosotros es que no son sostenibles en el largo plazo. Días de fiesta, vacaciones, funciones de trabajo... es probable que haya al menos uno escenario en el que se encontrará comer alimentos con alto contenido en hidratos de carbono. Y las mismas razones por las que vemos la pérdida de peso inmediata en las dietas de carbohidratos restringida es la misma razón por la que vemos de peso inmediata ganancia después de añadir una vuelta sándwich aparentemente inofensivo en la mezcla: El peso del agua regresa al instante con el almacenamiento de glucógeno.
La línea de fondo
Cualquier dieta que es tan extremo como ceto - hasta el punto que a menudo se desarrolla bajo la coordinación de un equipo médico completo - no se traducirá en la vida cotidiana. Y cuando se vuelve en contra (ya que siempre lo hace), La vergüenza y sentimientos de inadecuación nos golpean aún más difícil cuando nos hemos puesto tanto trabajo maldito en ella.
Es por esa última razón que yo no recomiendo la dieta ceto. Puede ser tan francamente desalentador cuando nos "cae de la carreta" que parece completamente inútil a comer más sano en absoluto.
ceto dietas se basan en una técnica extrema (temporalmente) mover la escala abajo unas cuantas libras, y básicamente elimina toda la alegría asociada con el consumo de alimentos y de bienes viviendo la vida. Desde restricción para la vida es francamente imposible: volver Cortar en, los alimentos ricos en hidratos de carbono ultra-procesados como las bebidas azucaradas y toneladas de granos refinados, y llenarse con más porciones de carbohidratos nutritivos, Como verduras, frutas, legumbres, lácteos bajos en grasa, y el 100% de granos enteros para maximizar la pérdida de peso a largo plazo, la salud y la felicidad.
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Es comprensible que los lectores tenían mucho que decir en respuesta a esta pieza. Usted puede aprender más sobre el razonamiento de Jackie y verla responde al principio comentarios en apoyo de ceto aquí.