Chia Seed beneficios para la salud del Agua - Semillas de chía Nutrición

Usted probablemente sabe que las semillas de chía como componente súper alimento de su favorito receta de batido. Ahora, han crecido tan popular que la gente les están bebiendo agua recta como la semilla de chía. Algunas bebidas comerciales de semillas de chía son aún disponible en las tiendas de comestibles. Sin embargo, las semillas de chía son todo lo que están pintan? Le preguntamos a un nutricionista para darnos los detalles.

¿Cuáles son exactamente las semillas de chía?

“Las semillas de chía son robustamente semillas nutritivas que se originan a partir de la planta Salvia hispánica L," dice Alicia Romano, M. S., R. D., L.D.N., C.N.S.C., dietista registrada en Tufts Medical Center y portavoz de medios para la Academia de Nutrición y Dietética. “La semilla en sí es una proteína completa y una de las fuentes más ricas de ácidos grasos omega-3.” Una cosa que hace chia semillas único es que absorben agua rápidamente y pueden tomar en hasta 10 veces su peso en líquido, creando un gel textura.

¿Cuáles son los beneficios de comer semillas de chia?

• mejora de la salud del corazón: Las semillas de Chia son ricas en ácido alfa-linolénico (ALA) un tipo de omega-3 de ácidos grasos que procede principalmente de las plantas. En el cuerpo humano, ALA se puede convertir a otros dos ácidos grasos omega-3 - ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA). Sabemos que los ácidos grasos omega 3 son esenciales para un sistema cardiovascular sano, pero los científicos todavía están tratando de averiguar cómo de obra si bajan el colesterol, reducen el riesgo de accidentes cerebrovasculares y ataques al corazón, o reducen la sangre presión.
• Un mejor control de la glucosa: Uno estudiar en ratas encontró que una dieta que contiene regularmente semillas de chía o aceite de las semillas mejoró su respuesta a la glucosa y la insulina, mientras otro encontró una dieta de semillas de chía mejoró una serie de factores metabólicos en ratas resistentes a la insulina. Más necesidades de investigación que se realizan en los seres humanos, pero las semillas de chía parece azúcar en la sangre ayudan a equilibrar debido a su alto contenido de fibra retarda la absorción del azúcar.
• digestión más suave: Sí, todo vuelve a la F-palabra: fibra. Las semillas de chía son una fuente abundante de fibra, encabezó las listas en 10 g en 2 cucharadas - "un tercio de la recomendación diaria de fibra para los hombres estadounidenses“, dice Romano. Es casi medio del recomendación de fibra para la mayoría de las mujeres. Además de eso, Romano observa que la fibra en las semillas de chía es principalmente fibra soluble, Que le ayuda a sentirse lleno y ralentiza la digestión.

¿Cómo se bebe las semillas de chía con agua?

“La semilla de chía agua es esencialmente sólo las semillas de chía y agua, aunque algunas recetas para los aromas, como los cítricos o edulcorantes”, dice Romano. “Los beneficios serían los mismos que los beneficios generales de salud de comer las semillas de chía.” Sin embargo, la adición de repente una tonelada de fibra para su dieta puede provocar malestar estomacal, por lo que si usted es nuevo en las semillas de chía es posible que no quieren bajar un vaso entero de las cosas. Romano recomienda aumentar la ingesta de agua y la adición de semillas de chía gradualmente a su dieta, si los mezclas en harina de avena o un batido, o beber una cantidad menor de agua semilla de chía. Recuerde, todo debe hacerse con moderación.

Aquí hay cuatro formas deliciosas para comer las semillas de chía:

1. Añadirlos directamente en alimentos como batidos, yogur, sopa, avena o avena.
2. Crear un “gel chia” de ¼ de taza de semillas de chía con 1 taza de líquido. “Este gel puede ser utilizado como un refuerzo nutricional y espesante para una variedad de alimentos”, dice Romano.
3. Hacer chía pudín mezclando ¼ de taza de semillas de chía con 1 taza de leche (productos lácteos o no lácteos) y la cobertura con frutas y nueces. “Este es uno de los favoritos y se puede utilizar como postre, merienda o el desayuno”, dice Romano.
4. Añadir 2 cucharadas de semillas de chia a su salida a la receta de avena durante la noche para darle un toque nutritivo al tiempo que ofrece una consistencia espesa.