Los 7 mejores exprimidores masticadores de 2023
Los exprimidores Kuvings han brindado consistentemente un rendimiento sólido y experiencias fáciles de usar en nuestras pruebas de laboratorio y el exprimidor lento Kuvings mantiene esta reputación.
Destaca por su funcionamiento rápido y sencillo, produce un delicioso zumo sin pulpa manteniendo la temperatura ambiente. Pruebas recientes revelaron un rendimiento de jugo impresionante, particularmente con jugos de manzana y zanahoria de sabor dulce. El tubo de alimentación de 3,5 pulgadas admite manzanas enteras, lo que reduce el tiempo de preparación, y el tubo de alimentación más pequeño de 1,5 pulgadas admite zanahorias enteras.
Este exprimidor también se destaca por características como vasos de jugo y pulpa encajables para un almacenamiento conveniente, junto con una junta de pulpa más ancha que facilita el proceso de limpieza, a menudo desafiante. El accesorio para cítricos es una adición interesante que transforma este exprimidor masticable en un exprimidor de cítricos. Kuvings solidifica aún más su producto con una garantía limitada de 15 años, lo que enfatiza la confianza en su durabilidad y rendimiento.
Ninja Cold Press Pro cuenta con un práctico botón de un solo toque para una fácil operación: se puede acceder a las funciones de inicio, parada y marcha atrás con un solo toque. La asequibilidad es una ventaja clave de este exprimidor en comparación con sus competidores, ya que ofrece una opción rentable sin comprometer el rendimiento.
En nuestras pruebas, este modelo entregó jugo de zanahoria y manzana de sabor dulce con una cantidad mínima de pulpa en el jugo de manzana y nada en el jugo de zanahoria. Los jugos mantuvieron una temperatura por debajo de los 70º F, crucial para retener el máximo de vitaminas, minerales, enzimas y sabor.
Tiene un tubo de alimentación más pequeño, lo que requiere un corte previo de frutas y verduras, y funciona a un ritmo ligeramente más lento, pero es fácil de limpiar. Incluye un cepillo de limpieza, aunque nuestras pruebas lo encontraron menos necesario que otros modelos. Los tres coladores son fáciles de limpiar con una esponja y todos los componentes, excepto la base del motor, son aptos para lavavajillas. Su tamaño compacto lo hace adecuado para encimeras o armarios con espacio limitado.
El exprimidor prensado en frío Nama J2 combina a la perfección un atractivo estético con una funcionalidad impresionante. Este exprimidor se destaca por permitirte procese sin esfuerzo diversas frutas y verduras, incluidas manzanas enteras, sin necesidad de alimentación manual - simplemente enciéndelo y déjalo autoalimentarse.
En nuestra evaluación del exprimidor, Nama demostró su destreza al producir jugo dulce de zanahoria y manzana con una mínima espuma. En particular, superó a otros modelos al producir más jugo y menos pulpa, extrayendo eficazmente hasta la última gota. Este exprimidor también incorpora mecanismos de seguridad, requiriendo un montaje preciso para su funcionamiento. A pesar de algunos desafíos de ensamblaje, el exprimidor incluye una herramienta de limpieza de doble extremo, crucial para abordar su intrincado colador de pulpa de malla durante la limpieza.
El exprimidor lento NutriBullet cuenta con un conducto de 3 pulgadas de ancho que admite trozos grandes de frutas y verduras, con una sección más pequeña para ingredientes más finos. El mecanismo simplificado hace que sea más fácil de limpiar que otros exprimidores. con diseños más estrechos y partes más intrincadas.
Las pruebas iniciales demostraron resultados impresionantes, extrayendo 1 taza de jugo de manzana de tres manzanas, un rendimiento comparable al de exprimidores más grandes y potentes en nuestra evaluación. El exprimidor funciona de manera relativamente silenciosa y su pico antigoteo facilita el vertido del jugo. El exprimidor incluye un libro de recetas que ofrece consejos sobre cómo hacer jugos y opciones creativas, como usar la pulpa sobrante para cocinar y hornear.
Al simplificar el proceso de limpieza, este exprimidor masticador se aparta de la norma al presentar coladores de plástico de alta resistencia con grandes ranuras verticales fáciles de limpiar. eliminando la necesidad de fregar meticulosamente los filtros de malla metálica.
Su cámara de exprimido inclinada aprovecha la gravedad para verter más jugo, minimizando el desorden interno para una limpieza sin complicaciones. La comodidad se extiende aún más con una trampilla que facilita la eliminación sin esfuerzo de la pulpa de frutas y verduras, lo que reduce el esfuerzo necesario para una limpieza profunda.
Más allá de su capacidad de limpieza, nuestras pruebas de laboratorio revelaron que este modelo produce jugo verde con un sabor excepcionalmente fresco. Los evaluadores apreciaron la versatilidad que ofrece el colador fino o grueso, ya que permite a los usuarios controlar la cantidad de pulpa en su jugo. Ya sea que prefiera jugo de naranja con pulpa o jugo de pepino suave como la seda, este exprimidor ofrece sabor y facilita la rutina de limpieza posterior al jugo.
Este exprimidor robusto, aunque más caro, está fabricado íntegramente con acero inoxidable apto para uso alimentario, lo que garantiza una durabilidad y un peso excepcionales. El lado izquierdo emplea un sistema para moler los productos hasta obtener una pulpa ultrafina, mientras que el lado derecho Cuenta con una poderosa prensa hidráulica de 5,400 libras que extrae hasta la última gota de jugo de este pulpa superfina.
Pruebas de laboratorio recientes demostraron su capacidad para produce jugos de manzana, col rizada y zanahoria sin sedimentos, ofreciendo un sabor limpio y dulce con colores vibrantes, mínima espuma y pulpa completamente seca. Si bien el proceso de dos pasos y algo manual de este exprimidor masticador requiere un poco más de participación, el resultado es una producción gratificante de jugo suave como la seda.
Todos los componentes de acero inoxidable se limpian fácilmente a mano o en el lavavajillas, y el exprimidor viene con una garantía transferible de 12 años, lo que enfatiza su longevidad y calidad.
El exprimidor Omega Cold Press, una incorporación reciente a la línea Omega, agiliza el procesamiento de jugos por lotes para la preparación de comidas. Se jacta una tolva extra grande, con capacidad para 68 onzas generosas de productos con una preparación mínima requerida.
Esta característica permite a los usuarios cargar la tolva con una variedad de frutas y verduras, lo que permite que el exprimidor se autoalimente. Para aumentar su comodidad, el exprimidor incluye una función de memoria de 60 segundos, que recuerda la última rotación y operación utilizadas: ideal para exprimir continuamente, como procesar una gran cantidad de zanahorias.
Las medidas de seguridad incluyen una alerta audible y un apagado automático cuando la tapa está abierta, lo que evita posibles lesiones. Durante las pruebas, el exprimidor demostró un funcionamiento eficaz, aunque a un ritmo ligeramente más lento en comparación con otros modelos. El jugo de zanahoria obtenido impresionó por su sabor dulce y terroso, presentando solo una pequeña cantidad de pulpa en el cuerpo del jugo. A
El montaje demostró ser sencillo, lo que contribuyó a una experiencia general fácil de usar, y los componentes mínimos del exprimidor facilitan el almacenamiento.
En el Instituto de buena limpieza Laboratorio de Innovación y Electrodomésticos de Cocina, Hemos probado más de 50 exprimidores durante las últimas dos décadas. incluidos exprimidores masticadores (también conocidos como exprimidores de presión en frío o exprimidores lentos) y exprimidores centrífugos. Sólo en el último año hemos probado casi una docena de modelos.
Cuando probamos los exprimidores masticadores, exprimimos zanahorias, que son duras y a veces pueden tener un sabor amargo o demasiado terroso; la col rizada, una verdura de hoja popular que es difícil de exprimir y puede atascar la máquina, y las manzanas, que son pulposas, de gran diámetro y se oxidan rápidamente.
También probamos y evaluamos qué tan suave y dulce es cada jugo, y monitoreamos el jugo en el refrigerador durante tres días para ver si se separa mientras reposa.
Registramos el tiempo que tarda cada exprimidor masticador en exprimir manzanas, zanahorias y col rizada. Tomamos la temperatura de cada jugo después de extraerlo y pesamos y medimos cuánto jugo extrae cada exprimidor, así como cuánta pulpa se crea como subproducto.
También tomamos nota de las características de facilidad de uso, como lo fácil que es montar el exprimidor, el tamaño del tubo de alimentación y la facilidad de limpieza de las piezas.
✔️ Precio: Los exprimidores masticadores generalmente tienen un precio más alto en comparación con sus homólogos centrífugos debido a su mecanismo de separación de jugo lento y suave. Si bien existen opciones asequibles, anticipe gastar al menos unos cientos de dólares en un exprimidor diseñado para producir jugo de alta calidad.
✔️ Tipo: Existen dos estilos principales de exprimidores masticadores: vertical y horizontal, lo que influye en la forma de exprimir. Exprimidores verticales, como el Exprimidor lento Hurom H101 de fácil limpieza, implica alimentar ingredientes desde arriba y recolectar jugo desde abajo. Exprimidores horizontales, como el Prensa en frío Ninja Pro, requieren alimentar ingredientes de la izquierda con jugo extraído de la derecha. Los exprimidores verticales suelen tener un diseño de una sola pieza, lo que simplifica la instalación y la limpieza.
✔️ Tamaño del tubo de alimentación: El tamaño del tubo de alimentación afecta el trabajo de preparación; un tubo más grande reduce la necesidad de realizar cortes extensos. Algunos exprimidores, como el Kuvings, cuentan con secciones lo suficientemente grandes para manzanas enteras y secciones más pequeñas para productos finos como apio y col rizada, lo que mejora la versatilidad. El nombre Dispone de un mecanismo de autoalimentación a través de una gran sección superior.
✔️ Accesorios: Ciertos exprimidores masticadores incluyen coladores de diferentes tamaños, lo que influye en las cantidades de pulpa en jugos y batidos. Los coladores más finos producen un acabado suave como la seda con un mínimo de pulpa, mientras que los coladores con orificios más grandes permiten obtener más pulpa, lo que da como resultado un jugo viscoso con fibra agregada. Algunos exprimidores ofrecen versatilidad para preparar salsas, purés, mantequillas de nueces y sorbetes con los coladores provistos. Los modelos con estos accesorios deberán incluir cepillos de limpieza para mantenimiento sanitario y reducción del tiempo de limpieza.
✔️ Facilidad de limpieza: Los exprimidores tienen inherentemente numerosas piezas, lo que hace que la limpieza sea potencialmente engorrosa. Opte por modelos con componentes aptos para lavavajillas y aquellos equipados con cepillos de limpieza para agilizar el proceso de limpieza y minimizar el tiempo dedicado al mantenimiento.
✔️ Poder: Si bien los exprimidores masticadores no son conocidos por su velocidad, considerar la potencia es esencial, especialmente para exprimir alimentos más duros como el apio o las verduras. Busque modelos con una potencia nominal de 300 vatios o más.
✔️ Garantía: Dada la importante inversión en exprimidores, particularmente los modelos más caros como el Exprimidor puro, verificar la información de la garantía es crucial para garantizar la satisfacción a largo plazo y la protección de su inversión.
Los exprimidores centrífugos tradicionalmente exprimen más rápido que los exprimidores lentos o los exprimidores masticadores, pero nuestros expertos de laboratorio han descubierto que la tecnología de los exprimidores masticadores se está volviendo más rápida en las pruebas.
En el caso de los exprimidores centrífugos, los ingredientes enteros normalmente se dejan caer en el tubo de alimentación más ancho y se pulverizan a muy alta velocidad. El jugo de los exprimidores centrífugos tiende a salir un poco espumoso, pero la mayoría viene con jarras con tapa y coladores incorporados para eliminar la espuma.
Los exprimidores masticadores suelen tener un conducto vertical estrecho que guía los ingredientes hacia una cámara donde una barrena giratoria los presiona. El jugo fresco se exprime a través de un colador y se vierte en una jarra, mientras que la pulpa se dispensa por un segundo pico. Se cree que el proceso más lento y suave de los exprimidores de masticación conserva los nutrientes mejor que los exprimidores de alta velocidad que generan calor, lo que afecta el sabor del producto final.
Los exprimidores masticadores tienden a ser más caros que los exprimidores centrífugos porque tienden a ser más involucrados en su tecnología, pero nuestros evaluadores también han descubierto que la mayoría de los modelos de masticación tienen un alto garantías.
Nuestros expertos de laboratorio prefieren utilizar exprimidores masticadores verticales. Sin embargo, los modelos verticales tienden a ser más caros debido a las nuevas características, como una tolva de autoalimentación. En nuestras pruebas de laboratorio, los modelos horizontales han sido más difíciles de ensamblar en comparación con los modelos verticales más nuevos, que son muy fáciles de ensamblar. También son más lentos pero generalmente más rentables.
Si bien los exprimidores masticadores tienen varias ventajas, también presentan algunas desventajas:
✔️ Procesamiento más lento: Los exprimidores masticadores funcionan a una velocidad más lenta en comparación con los exprimidores centrífugos. Esto puede resultar en un tiempo de exprimido más prolongado, lo que puede no ser ideal para quienes desean un proceso de exprimido rápido y eficiente.
✔️ Mayor costo: Los exprimidores masticadores tienden a ser más caros desde el principio que los exprimidores centrífugos. La inversión inicial puede ser un inconveniente para las personas con un presupuesto ajustado o para quienes no están comprometidos con los jugos con regularidad.
✔️ Complejidad: Estos exprimidores suelen tener más piezas y son más complejos de montar y desmontar. Esta complejidad puede hacerlos menos fáciles de usar, especialmente para las personas que prefieren un aparato más simple y directo.
A pesar de estas desventajas, muchas personas eligen los exprimidores masticables por su capacidad para conservar los nutrientes y producir jugo de alta calidad. Los beneficios pueden superar los inconvenientes, según sus preferencias y prioridades.
Perry Santanachote Tiene más de 15 años de experiencia en periodismo de servicios, especializándose en alimentación y bienes de consumo. Desarrolla recetas, incluidos batidos y jugos saludables, y prueba electrodomésticos y utensilios de cocina.
Eva Bleyerha probado profesionalmente todo tipo de equipos de cocina, desde cocinas de horno a básculas de cocina a batidoras. De hecho, sólo en los últimos dos años, Eva ha probado casi 15 exprimidores diferentes en el Instituto de buena limpieza Laboratorio de Innovación y Electrodomésticos de Cocina. Como chef capacitada con experiencia en cocina que favorece la salud, también tiene años de experiencia. usar exprimidores para todo, desde hacer masa de pasta con jugo de remolacha hasta cúrcuma y jengibre picante tiros.
Perry Santanachote (ella) tiene más de 15 años de experiencia en periodismo de servicios, especializándose en alimentos y bienes de consumo. Ella prueba e informa sobre electrodomésticos y utensilios de cocina. También evalúa productos alimenticios y artículos de limpieza. Es una escritora experimentada, probadora de productos y desarrolladora de recetas que ha trabajado en laboratorios, cocinas de prueba y organizaciones de medios, incluidas Thrillist y Consumer Reports.
Eva (ella/ella) es analista de reseñas en el Laboratorio de Innovación y Electrodomésticos de Cocina, donde prueba utensilios de cocina, electrodomésticos e innovaciones culinarias. Se graduó de la Universidad de Nueva York con una licenciatura en ciencias en estudios de alimentos, nutrición y salud pública y es chef capacitada a través del Natural Gourmet Institute. Eva tiene más de 10 años de experiencia en la industria alimentaria, trabajando como estilista de alimentos, chef personal y responsable de marketing.